@すすむの食べ歩き備忘録

岡山県内及び出張先の食べ歩き備忘録(岡山グルメブログ/ランチブログ/ラーメンブログ)です。

タグ:七輪

夏に弱くなった身体に栄養注入ということで福山市「うなぎ なか勝」さんまでやって来ました。久しぶりの訪問、駐車場も増えていました!!

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暖簾をくぐると右手にカウンター席、左がテーブル席、奥に座敷個室があります。立秋前の土用時期ですからお客さんは多いですが、差配されるスタッフさんが素晴らしくテキパキ捌かれておられました^^

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注文はうな重、カウンター席で頂きます。うな重の他に吸い物・香の物・果物、卓上には追加ダレも用意されていました!

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うなぎは強め焼かれており若干の焦げ目がありますがサクっと香ばしい仕上がり、中の身はふっくらで余分な脂はありません...タレは濃い目でご飯にもしっかり掛かっています。うなぎ文化は関東が抜きん出ていますがとてもレベルの高い蒲焼きです(*^^*)

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土用丑の日にはお袋が裏庭で焼き上げてくれたうなぎの蒲焼き、七輪の炭に脂が落ちて向こう三軒両隣までうなぎの匂いが立ち込めていましたね、古き良き昭和の蒲焼きでした!!

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(お店の情報)
うなぎ なか勝
084-921-5111

とりの里さんで美味しい焼き鳥を頂いたあと、軽く飲みなおしという事で同じく奉還町の「あぶり酒家 ○△□」さんまでやって来ました。この辺りは奉還町でも東端になります!!

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何も知らず飛び込みで入店、各テーブルには排煙装置がありますね!。友人と二人、入口近くのテーブル席に着きます。

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ここでも焼酎湯割りを注文、今日は湯割り以外呑んでませんね^^; 突き出しは茹で里芋、味付けはシンプルで素材の良さを活かしています。肝煮を突きながら友人と話し込みます!!

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あぶり焼き用の七輪がやって来ました、いい感じ炭火が入っていますね。あぶり素材はつくね・手羽先・蛤・ししゃも等々、値段の割には充実した内容になっていますね。

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醤油やポン酢もありましたがシンプルに岩塩で頂きましょう、友人が手慣れた手付きで振りかけてくれます。七輪で焼きながらお酒を頂く...なかなか風情ありますね、焼肉とは違った雰囲気で焼酎が進みます^^ 岩塩で身の引き締まった手羽先と蛤が特に美味しかったです!

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23時近くになりましたので、名残惜しいですがこの辺りでお開きです。今宵は最初から最後まで焼酎湯割りオンリー、千鳥足で退店です。友人とは新年の再会を誓って別れます、楽しい二人忘年会、ありがとうございました!

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(お店の情報)
あぶり酒家 ○△□ (あぶりしゅけ まるさんかくしかく)
086-254-7440

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