＠すすむの食べ歩き備忘録

岡山県内及び出張先の食べ歩き備忘録（岡山グルメブログ／ランチブログ／ラーメンブログ）です。

タグ：蒲焼き

夏に弱くなった身体に栄養注入ということで福山市「うなぎ なか勝」さんまでやって来ました。久しぶりの訪問、駐車場も増えていました！！

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暖簾をくぐると右手にカウンター席、左がテーブル席、奥に座敷個室があります。立秋前の土用時期ですからお客さんは多いですが、差配されるスタッフさんが素晴らしくテキパキ捌かれておられました^^

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注文はうな重、カウンター席で頂きます。うな重の他に吸い物・香の物・果物、卓上には追加ダレも用意されていました！

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うなぎは強め焼かれており若干の焦げ目がありますがサクっと香ばしい仕上がり、中の身はふっくらで余分な脂はありません．．．タレは濃い目でご飯にもしっかり掛かっています。うなぎ文化は関東が抜きん出ていますがとてもレベルの高い蒲焼きです(*^^*)

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土用丑の日にはお袋が裏庭で焼き上げてくれたうなぎの蒲焼き、七輪の炭に脂が落ちて向こう三軒両隣までうなぎの匂いが立ち込めていましたね、古き良き昭和の蒲焼きでした！！

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（お店の情報）
うなぎ なか勝
084-921-5111
タグ ：
#土用丑の日
#うな重
#蒲焼き
#福山市
#七輪

柳町の磯さん、昨年末に娘さんが跡を継がれ「磯の子」さんになりました。以前は大供で食堂をされていました！！

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店内は老舗割烹の作りですね、厨房前のカウンター席と奥の小上がり席、料理人さんの所作を眺めながら舌鼓をうてます^^

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ランチはうなぎ料理オンリーということで3種の中から「うなぎランチ」を選択、焼き作業がありますので少し待って配膳、メインの小鉢3品・香の物・ご飯（おかわり可）・味噌汁の構成です。

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うなぎは焼き立て、身は軟らかく皮はパリッとしています。甘辛いタレに浸かって身は絶妙な味わいですね、ご飯ががっつり進みます。小鉢や香の物もレベルが高いです！！

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食後には珈琲を頂きながら暫しまったり．．．まん防明けたらお酒を呑みに伺いましょう(*^^*)

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（お店の情報）
磯の子
086-233-1936
タグ ：
#蒲焼き
#うなぎランチ

冷たい雨がそぼ降る睦月の休日、栄養補給に訪れたのは美観地区 吉井旅館がされている「うなぎ乱亭」さん、二週間ほど前に予約を入れいました。

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吉井旅館さんの正面右に専用の入り口があります。広い空間ではありませんが風情ありますね、お雛様が飾られていました！

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待つこと10分程でうな重の登場、厚みのある重箱ですね、肝吸いと香の物も付いています。一尾半サイズなので食べごたえありそうです^^

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蒸してから焼いていますので身は箸で簡単に解せます。冬場なので脂のりはしっかりですが蒸すことで余分な脂は落ちますのであっさり頂くことが出来ます。タレもしつこさ皆無、適量ですね、最後まで一定のスピードで頂けました。

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食後には熱いお茶を頂きながら暫しまったり．．．あっという間に一月も残り一週間になりました！！

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（お店の情報）
うなぎ乱亭
　吉井旅館東側
086-423-0129
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#倉敷市
#うな重
#蒲焼き
#肝吸い
#美観地区

盛夏の土用丑の日、表町「おおにし」さんのうなぎ弁当をテイクアウトです。商店街から日限地蔵さん方面に少し入った路地裏、なかなかの隠れ家立地ですね！！

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事前予約で「うなぎ弁当（1500円）」を5個購入、二つ以上の注文で200円引き／個になります。指定時間で引き取り、早速頂きましょう^^

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うなぎは右半分に格納、蒲焼きが4切れ、少し甘いタレが食欲を増進させます。身はふっくら軟らか、ご飯にもタレが絡んで美味しいですね^^　左には大きなだし巻き、上はきんぴらごぼう、下には海苔が敷いてあります。

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リーズナブル価格のうなぎ弁当ですが割烹系の繊細な仕上がりで満足感はかなり高いです！！　コロナが明けたら宵呑みで伺いましょう(*^^*)

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（お店の情報）
おおにし
086-230-5585
タグ ：
#土用丑の日
#うなぎ弁当
#蒲焼き
#だし巻き卵
#きんぴらごぼう
#表町

不快指数うなぎのぼりの暑い夏、しっかり栄養を補給して乗り切りましょう。久々の「うじょう亭」さん、岡山では老舗のうなぎ料理店さんですね。

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事前予約でうな重を注文、正午に引き取りに伺います。暑くなってくると鰻屋さんは繁盛しますね、稼ぎどきです！！　早速持ち帰り、味噌汁・サラダと一緒に頂きましょう。

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蒲焼きの他にう巻きと奈良漬けも入っています。タレは濃い目で濃厚さの中に少し甘さを感じます、うなぎは肉厚で弾力もしっかりの西日本仕上げ、皮はパリッとしています。

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う巻きや奈良漬けもレベル高く、付いている汁は肝吸い．．．老舗の蒲焼きを堪能いたしました(*^^*)

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うじょう亭
086-234-1139
タグ ：
#土用丑の日
#うな重
#蒲焼き
#肝吸い
#う巻き

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