@すすむの食べ歩き備忘録

岡山県内及び出張先の食べ歩き備忘録(岡山グルメブログ/ランチブログ/ラーメンブログ)です。

タグ:京都ラーメン

移動途中で昼餉に伺ったのは岡山一番街「らぁ~めん京」さん、先月オープンされた新店さん、以前”Pelcola”さんがあった場所になります。

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おひとり様なのでカウンター席に着きます、注文は席常設のタッチパッドから行います。丁度お昼時で満席の盛況ぶりです。

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注文は「鶏しおらぁーめん」、待つこと10分程でやって来ました。スープは鶏ガラ+塩ダレ、野菜も入った白湯系なので塩ダレでも若干甘さを感じますが、柚子で引き締めています。

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麺は中細ストレート、加水率低めでスープにしっかり馴染みます。鶏チャーシューは円形仕様が3枚、健康的な味わいです。他の具材は茹で卵半身・シナチク・青菜・糸唐辛子になります。全体的にはマイルドで癖のない味わいが特徴の京都ラーメンに思いました。

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(。-ω-)ノll
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岡山では一二を争う好立地のラーメン屋さんですが令和6年の時代に税込み800円台は頑張られていますね^^

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(お店の情報)
らぁ~めん京 岡山駅店
 岡山一番街 B1F
086-230-2385

青空が広がる中を同僚と3人でやって来たのは京都ラーメンの「豊兆」さん、以前はパスタ屋さんでしたね。京都ラーメンの定義を全然知らないのですが岡山では珍しいジャンルだと思います。
 
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店内は和風チックな雰囲気、パスタ屋さんの時とほとんど変わっていないように思います。テーブル席中心、竹で間仕切りされています。
 
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注文は京都煮玉子ラーメン(880円)、待つこと6~7分で着丼です。スープは鶏豚骨のWスープ、しっかり背脂浮いていますがあっさり目の味わいです。

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麺は中サイズストレート、デフォで若干硬めです。チャーシューは脂の入りがよく厚みのある中サイズが2枚、好みの味わいでした。煮玉子はいい感じで半熟に仕上がっています、これくらい(8分)硬いほうがラーメンには合うと思います。
 
(。-ω-)ノll 
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全体バランスは良いと思いますが纏まり過ぎて少しインパクト弱い印象を受けました!

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(お店の情報)
豊兆
086-250-8505
 

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