好天の休日、今日は美観地区から西側のちょっと渋い路地裏を散策．．．自動車では通れない狭い生活道には昭和中期を感じさせる町並みが渋く残ってます^^;　その道程でそば幟を発見！ かなり狭い路地裏の蕎麦屋さん．．．全く記憶にない店舗さん、お聞きすると先月4月27日オープンの新店舗さんでした。

店内は民家をリノベートされ居心地いい空間になっています、木の温もりが感じられる素敵な内観、胡蝶蘭も綺麗に咲いています^^

注文は「辛味大根そば（1200円）」、待つこと6～7分で配膳、若干褐色掛かった色合いの蕎麦ですね。



細身で綺麗に切りそろえられています、この時節ですので風味は弱いですが喉越しは良いですね、そば粉は全国から取り寄せられた3種のブレンドとなっています。出汁はかなり濃い目、かえしの力強さを感じます。大根おろしは適度な辛味があり、ピシッと味を引き締めてくれます！

食後にはとろみの強いそば湯を頂きながら暫しまったり．．．辛味大根ブレンドなのでなかなか渋いそば湯になりました^^;

食後に色々お話をお聞きすると、美観地区で30年、その後鏡野町「奥津湖畔 古民家 赤壁邸 あずみ」で10年、この度ご実家リノベで当店開業とのこと、通算40年の歴史を誇ります。蕎麦は信州内藤流手打ちそば．．．県内ではなかなか出会えない本格蕎麦を楽しみました！！


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（お店の情報）

好天の休日、倉敷ランチで訪れたのは市役所近くの「うな寿」さん、今年オープンだったかな、外観も真新しく白黒トーンが素敵なうなぎ専門店さんです。

オープンと同時に入店、鍵の字型カウンター席の奥に着きます。その後どんどん入店され、すぐに満席に．．．人気ありますね。

注文は「うな重（1280円）」、カウンター内で大将がどんどん炭火焼きされています。西日本仕上げなので蒸し工程はなく素焼きしてタレ壺投入、焼きを繰り返し出来上がりになります。待つこと10分少々でやって来ました。すまし汁と漬物が付いています。

焼き立てなので身は軟らかいですね、タレは癖のない優しい味わい、身はそれほど大きくないですが安価なのでOKでしょう。醤油・山椒・一味・塩と調味料は揃っていますので自分好みの味変も可能です。



パリッとした食感＆濃い目の味わいが好きなので多少自分の好みとは違いましたが、お得な価格設定のうな重をしっかり楽しみました^^


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GW中のウィークデー、打ち合わせ前の腹拵えで伺ったのは倉敷市役所近くの「花みずき」さん。外観は老舗喫茶の雰囲ですが、外壁にしっかり「うどん」表示があります！　お昼だけの通し営業で11～16時まで頑張られています。
 

店内も喫茶の雰囲気がありますね、雑誌・漫画もそれなりに充実しており昼下がりはのんびりできそうです。13時過ぎの訪問でしたが後から地元の方が良いペースで来店されていました。
 

注文はぶっかけセット（550円）、冷でお願いしました。待つこと6～7分で配膳、うどんの量がかなり多いですね。一瞬大盛りかと思いました。
 

麺は平たい仕様、箸で持ち上げると意外に重量感がありプルプルしています。コシはそれほど強くなく、薄いながらもモッチリ感はそれなりにあります。冷出汁はカツオベース、丁度いい塩梅の濃さでうどんを引き立てる名脇役に徹しています。具材は花鰹・揚げ玉・青ネギ・山葵です。

(｡-ω-)ノll 

いなり寿司は若干小ぶりなサイズ、揚げは薄くあっさりした味わい、中の酢飯もおとなしめ、私的にはもう少し甘酸っぱい揚げ＆酢飯が好みです。
 

うどんはデフォで他店の大盛り級、後ろの方が大盛りざるうどんを注文されていましたが、3玉以上ありそうでした^^;　スタッフさんの接客・愛想も良く、大いに再訪ありのうどん専門店さんです(*^^*)


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086-434-4181