徒歩移動途中で竹岡式看板が変わっているのを確認、店名も変わっていました。竹岡式の看板から6ヶ月で変わりましたが、竹岡式・大統領ラーメンも引き続き提供されています。

入り口券売機で購入＆発券、大将に手渡しながらもやし・ニンニク・背脂・辛さを伝えます。内観は以前と変わりありません。

注文は「肉盛麺」、並仕様でもやし・ニンニク・背脂・辛さは全て普通です。待つこと10分程で着丼、スープは魚介系（鯖・アゴ）であっさりですがニンニクと背脂が加わって厚みが増した印象です。

麺は中太縮れ、星が散見されますので全粒粉仕様ですね、独特の粘りがあります。豚バラはかなり量がありますが見た目よりあっさりでガツガツ食べられます。もやしは適量、他の具材は青ネギです。

見た目豪快ですが出汁がしっかりで全体バランスも良好、白飯が欲しくなる肉盛麺でした(*^^*)

（お店の情報）

ど２９麺　DONIKUMEN

086-231-0510