@すすむの食べ歩き備忘録

岡山県内及び出張先の食べ歩き備忘録(岡山グルメブログ/ランチブログ/ラーメンブログ)です。

タグ:ニンニク

移動途中で腹拵えに伺ったのは津島南「マシマシ麺まで届け」さん、旧道沿いの立地で数軒の飲食店さんが集まるエリアになります。

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店内は横長空間、入口右手の札(ラーメン種・量・トッピング)を取り、スタッフさんに手渡します、料金はセルフ精算になりますが前払いが正しいのかな?

注文は「坦々ごまジロー 小(1050円)」&味玉(+120円)、待つこと15分程で”ニンニク入れますか?”コール、四つの増量(野菜・ニンニク・アブラ・カラメ)は普通でお願いしました。小でも麺200gありますので少ない印象ありませんね^^

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スープは二郎系ですがひき肉の旨味が混ざってかなり濃い味わい、辛さもしっかりありますがごま風味は弱いです。麺は太縮れ、歯応えしっかりでワシワシ頂くイメージ。ひき肉は麺量に対して必要十分、肉々しい味わいです。味玉はいい感じの半熟度、他の具材は青菜・太もやしになります。

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(。-ω-)ノll
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バランスの良い二郎系担々麺、小でも満足感の高い仕上がりでした(*^^*)

ポチっとな!!

(お店の情報)
マシマシ麺まで届け
電話:不明

早朝のハードワークを終えて塩分補給に訪れたのは東岡山「ベトコンラーメン」さん、チェーン展開されるようになってからは初訪問になります。

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入口券売機で発券、券をスタッフさんに手渡しながら指定の二人掛けテーブル席に着きます。整然とテーブルが並ぶ店内、ご飯は無料、セルフで頂くことが出来ます。

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注文は「国士無双味噌(1200円)」、待つこと15分ほどでやって来ました。炒めた野菜から湯気が出ていますね、丸大蒜も上にのっています。スープは濃い目の味噌風味で黒ゴマも入ってインパクのある味わいです。

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麺は中太若干の縮れ、野菜のインパクト強いので印象が薄いです。大蒜で炒めたもやし・キャベツ・白菜・青ニラ・豚肉、大蒜のピリ辛風味で全体を包んだ印象、濃いめの味噌スープに合って最後まで美味しく頂きました(*^^*)

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茶屋町創業店は35年ほど前に良く通っていました、当時の国士無双はワイルド感が強かったと記憶していますが記憶味覚なのできっとそれほど変わりないのでしょう!!

ポチっとな!!

(お店の情報)
ベトコンラーメン 倉敷新京 東岡山店
電話:不明

徒歩移動途中で竹岡式看板が変わっているのを確認、店名も変わっていました。竹岡式の看板から6ヶ月で変わりましたが、竹岡式・大統領ラーメンも引き続き提供されています。

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入り口券売機で購入&発券、大将に手渡しながらもやし・ニンニク・背脂・辛さを伝えます。内観は以前と変わりありません。

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注文は「肉盛麺」、並仕様でもやし・ニンニク・背脂・辛さは全て普通です。待つこと10分程で着丼、スープは魚介系(鯖・アゴ)であっさりですがニンニクと背脂が加わって厚みが増した印象です。

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麺は中太縮れ、星が散見されますので全粒粉仕様ですね、独特の粘りがあります。豚バラはかなり量がありますが見た目よりあっさりでガツガツ食べられます。もやしは適量、他の具材は青ネギです。

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見た目豪快ですが出汁がしっかりで全体バランスも良好、白飯が欲しくなる肉盛麺でした(*^^*)

ポチっとな!!

(お店の情報)
ど29麺 DONIKUMEN
086-231-0510

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