@すすむの食べ歩き備忘録

岡山県内及び出張先の食べ歩き備忘録(岡山グルメブログ/ランチブログ/ラーメンブログ)です。

タグ:唐揚げ

連休二日目、買い物を済ませて昼餉に訪れたのは中庄の「餐休」さん、庭瀬店さんが火災で消失、近隣に同じ餐休さんが誕生するのは嬉しいですね!!

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4月オープンなので店内は真新しさに溢れています、厨房前のカウンター席・道路側のテーブル席・奥の小上がり席とフルラインナップです。

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注文は名物そば(860円)+満足セットのライス抜き(350円)、待つこと10分少々で着丼です。名物そばのスープは胡麻がしっかり溶け込んで濃厚な味わい、胡麻好きには堪らない仕上がりです^^

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麺は細麺ストレート、デフォで丁度いい感じの硬さ、チャーシューは厚みがあり歯応え良好中サイズが2枚、旨味もしっかりです。他の具材はシナチク・青ネギになります。

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満足セットは唐揚げ2個・餃子3個・コールスローの組み合わせです。唐揚げはまん丸形状で香ばしい味わい、強めに揚がっていますが中はジューシーです。餃子は皮が薄い小サイズ、関西以西のお馴染みの仕様、ラーメンのお供にバッチリです^^

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大雲寺ロータリー発祥の餐休さん、1986年創業なのでもう35年になるのですね...!

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(お店の情報)
支那そば 餐休 中庄店
086-486-3739

朝から雨脚の強い皐月終盤戦、昼餉の買い出しにやって来たのは表町の「ティーアペロ」さん、商店街筋から一本西通りの二階...なかなかの隠れ家立地です!!。現在は緊急事態宣言下ということで時短営業(11:00~20:00)中です。

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注文は唐揚げセット(990円)、前日予約で11時半に受取りです。メインの鶏唐の他にフライドポテト・マカロニサラダ・香の物が付きます、皿盛りして頂きましょう。

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唐揚げは強めにカラッと揚がっていますね、皮が香ばしく白飯ががっつり進みます。から揚げ粉も好きなタイプでアテにも良さげです(*^^*)

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(別に用意したサラダ)
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表町商店街からも至近ながら落ち着いた雰囲気の tea aperoさん、次回はBar利用で伺いましょう!!

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(お店の情報)
ティーアペロ (tea apero)
086-238-2355

定例の打ち合わせを終えてランチに伺ったのはイコットニコット一階にある「やきとり家すみれ」さん、全国に89店舗を展開する大山どり専門の焼き鳥屋さんですね。都内で一度夜に伺ったことがあります!

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12時半頃の訪問で先客さん2割程度でしょうか、カウンター席とテーブル席、換気のため商店街側の入り口を開けっ放し、室温がかなり低いです^^;

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注文は「A定食(700円)」、待つこと10分少々で配膳、メインの他にサラダ・やっこ・味噌汁の構成、ご飯はこんもり盛られていますが茶碗が小さいので適量です。

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メインは大山どりの塩から揚げ、中~大サイズが3個です。衣は薄く塩仕様なのであっさり、中の肉はジューシーです。レモンを絞ってマヨネーズダレで頂いてもしつこさは皆無、最後まで美味しく頂きました^^

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新年度になってもコロナ終息は見通せませんね...今暫く手探りで前進です!

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(お店の情報)
やきとり家すみれ 岡山駅前店
 イコットニコット105
086-206-2855

今日も肌寒いウィークデー、久々にやって来たのは岡山中卸売市場 ふくふく通りの春夏秋冬さん。ふくふく通りに「春夏秋冬」さんは2軒ありますが、こちらは揚げものをメインにされている食堂さんになります。大きな招き猫がいる魚メインの春夏秋冬さんより新しい外観ですね!
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店内はカウンター席とテーブル席の構成、全13席と少し手狭な印象です。日本酒・焼酎もありますのでちょい呑みにも利用出来ますね^^
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注文は日替わり定食(680円)、揚げ物3種から2種を選択するようになります。シーズン終盤のカキフライと鶏唐を選択、大将が厨房ですぐに揚げてくれます。待つこと6分少々で配膳、唐揚げの量が想定よりかなり多いです!!
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大ぶりのカキフライ、レモンを絞って頂きます。今冬前半は海水温高く身入りが心配されましたが年明けの寒波でプリプリになりました!!、重量感ある大ぶり牡蠣は食べ応えありますね。鶏唐は大きなサイズが4つあります、カラッと香ばしく揚がっていて白ご飯が進みます^^ 小皿はさつま揚げ、おろし生姜に少量の醤油で頂きました。
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価格の割にボリューム満点、当店の揚げ物は種類多いので次回訪問が楽しみです!!

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(お店の情報)
春夏秋冬 (シュンカシュウトウ)
086-261-1161
 

久々に息子と酔呑みに訪れたのは新保のハルピンさん、三浜町のお店は息子さんが運営されています。新保のお店は先般大将が亡くなられ、現在はお母さん主体で営業されています。紫外線で焼けた日除け看板が老舗中華の雰囲気を醸し出しています。
 
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店内は厨房前のカウンター・四人掛けテーブル・小上がり席とフルラインナップ、メニューは驚くほど多く、これはお客様からの要望をどんどん実現していった結果だそうです^^;
 
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お約束の生中と手早く出来るずり唐揚げでスタート、その後好き勝手に自分の好みをお願いします。鶏唐は大きな塊が7~8個、油切れがとても良くカラッと揚がっており本当に美味です。麻婆豆腐は日本向けの少し甘い仕様、私一人で食べるなら激辛にして貰うのですが、まぁ仕方ありませんね。
 
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八宝菜は具材が大きく、烏賊もたっぷり入っています。野菜はシャキシャキ感があり海鮮系具材との絡みもバッチリです。〆ラーはオーソドックスな中華系鶏ガラ醤油スープ、癖のない王道の味わいでした。寝酒用に持ち帰った焼きビーフン、量も多く焼酎のアテに最適でした!!
 
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急逝された大将とは36年前、岡山駅前で営業されていた北京料理 八仙閣(閉店)で知り合いました。四半世紀を超える繋がりはこの先も途切れることなく続きます!
 

P.S カウンターで見つけた透明な漬け瓶...画像は決して拡大しないでください...
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(お店の情報)
ハルピン
086-243-0237
 

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