八重洲地下街は人が溢れていますね、飲食街は13時を過ぎても行列．．．時間が押す中で飛び込んだのは「旭川ラーメン番外地」さん、八重洲北口改札からもほど近い立地です。

入り口で注文＆支払い、半券を受け取って奥のカウンター席に着きます。近隣のビジネスマン＆出張者の方で賑わっています。

注文は塩野菜ラーメン、待つこと10分少々で着丼、丼のサイズがかなり大きいですね^^;　スープは塩ベースで野菜の旨みが溶け込んでいますが基本あっさりです。

麺は中細縮れ、加水率はいい感じで塩スープに馴染んでいます。チャーシューは円形中サイズが一枚、健康的な味わい。野菜の量はかなり多めですね、種類もしっかりでシナチク・きくらげも入っていました。

(｡-ω-)ノll

場所柄、来店客はかなり多いと思いますがスタッフさんの動きはシャープで注文確認もしっかり、手際の良さをしっかり感じました(*^^*)


（お店の情報）

旭川ラーメン番外地 八重洲北口店

　八重洲地下街 北１号

03-3274-5005

神無月中盤戦、仲間内で宵呑みに訪れたのは京橋駅からほど近い「伊勢廣」さん、都内の老舗焼鳥店として名を馳せている名店さんです。

週末金曜日、事前予約で19時に集合、二階の座敷席はすべて予約で埋まっていました。掘り炬燵式でない座卓なので足が若干窮屈です^^:

ヘルシーコースでお願いし、後半で2本追加を行いました。まずは芋焼酎岩いずみで乾杯、近況をやり取りしながら美味しい焼き鳥を頂きます。最初は笹身、あっさりした味わいの中に淡白な旨味がしっかりです。鶏スープは熱々で登場、鶏エキスすっかりで美味いですね^^

肝は大きなサイズで脂もしっかりのった部位、甘みが多く絶品です。砂肝は若干こぶりなサイズ、特有の香ばしさに溢れていますね。葱巻は太白ネギをくるっと巻き込んで焼き上げ、葱の甘さがしっかり活かされています。

きゅうりは浅漬けされたものを軽く炙っていますね、口直しには最適です。団子はつくね仕様、食べやすくボリュームもありました。ミニトマトの焼串は初体験です^^:　リコピンが鶏軟骨の吸収を促進するということでラインナップされているようです。この辺りで米焼酎に変更、博多小女郎はスッキリながら温かみのある味わいです！！

もも肉は葱を間に挟んでいますね、定番串ですが甘みがしかっりで酒が進みます！ 椎茸は中サイズ、定番焼き具材ですが口直しにもいいですね。コースの最後は軟骨、コリコリした食感を楽しみながら周辺の肉を味わいます。

追加一本目は合鴨、鶏に比べて脂のりがワンランク上ですね、強火で焼き上げられていますんでしつこさは皆無です！。追加二本目は手羽、大きなサイズを時間を掛けて焼き上げています。骨周辺の肉は旨味がたっぷり、これは序盤で頂くのが良いですね！

98年の歴史を誇る伊勢廣さんの焼き鳥、芋と米の焼酎でじっくり味あわせて頂きました(*^^*)


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（お店の情報）

夏日の都内を歩き回って汗まみれ、友人とビールで喉を潤しましょう、やって来たのは八重洲口からほど近い泰興楼さん！

週初めのウィークデーですが店内は混み合っていますね、一階の一つだけ空いているテーブルに案内されます。大半が近隣のビジネスマンさん、月曜日からノリノリでしっかり呑まれています^^;

店員さんフル稼働していましたので単品よりもコースが確実だろうということで３つある中から真ん中のコースを選択、まずは生ビールを頂きながら最初にやって来た前菜を頂きます。5種もあると良い酒アテになりますね、特にエビとピータンが美味しかったです。

名物の焼餃子、しっかり羽根付きですがサイズも横綱級です！！　中もみっちり詰まって味も濃厚、一人辺り2つですがかなりお腹張りました^^;　カニ爪フライ、パンっと表面が張って中の蟹身はふんわり蒸されています、これは塩で頂いた方がいいですね、素朴な蟹本来の味がしっかり詰まっていました。

エビと野菜の炒めもの、青梗菜のシャキシャキ感が良いですね！。エビ味はあっさりで引き締まっていました。旬の筍も入って季節の味を堪能です。アサリ酒蒸し、老酒使用でしょうか、味がかなり濃厚でアサリの味を深めていました。

豚バラ肉の炒め、メリケン包と白ネギも一緒に登場、しっかり包んで頂きましょう。かなり辛く味付けされたバラ肉、白ネギと一緒に食べても辛さはしっかり残っていますね、アルコールで中和しながら頂く必要があります^^;

〆は炒飯、ぱらぱら仕様ですね、チャーシュー片が大きく肉肉しい味わいを楽しめます。お供はなめこたっぷりのスープ、量も多くこの2品でだけでもお腹がかなり膨れると思います。

食後には杏仁豆腐を頂きながら暫しまったり．．．週始めから食道楽呑みになってしまいました！！


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