@すすむの食べ歩き備忘録

岡山県内及び出張先の食べ歩き備忘録(岡山グルメブログ/ランチブログ/ラーメンブログ)です。

タグ:真蛸

外気温低めの休日、温かいおやつを求めてやって来たのは国府市場「こなもん屋 しの」さん、初回訪問はオープン直後ですからもう一年半ですね。

20250223_131009

12時半頃の訪問でスタッフさんは大忙し、場所柄店内飲食よりも持ち帰りのお客さんが多いですね、奥のテーブル席が空いていましたので待つことなく座れました。

20250223_124348
20250223_124535

注文はたこ焼き「ねぎしょうゆ(700円)」「ソース(650円)」、待つこと15分少々でやって来ました。たこ焼きは焼き立て熱々を頂くのが醍醐味ですよね^^

20250223_130153
20250223_130757

大きなサイズのたこ焼き、外は軟らかで中はとろとろ、ここまでふわとろのたこ焼きは初めてかもです^^ ねぎしょうゆは素材の良さをあっさり醤油で活かした味わい、青ネギで味を引き締めています。定番ソースは王道の味わい、上の花鰹が香ばしさを引き立てています!! 中の蛸(地元下津井産)は多きサイズで食べ応えありました^^

20250223_130205
20250223_130811

オープンから一年半、界隈では一番の人気店さんに成長されましたね。次回は”ミックス玉辛麺”を頂きましょう(*^^*)

ポチっとな!!

(お店の情報)
こなもん屋 しの
086-238-7657

懇意な方との宵呑みで伺ったのは田町「割烹美作」さん、個室の居心地が良いのでいつも快適な時間を過ごせています、今日は3人会でしたが大きな部屋でのんびり寛ぐ事が出来ました。

20240522_180827

先附はよもぎ風味が心地良いですね、麦酒で喉を潤しながら頂きます。造里はカンパチ・鯛・鰆・蛸、梅で頂く真蛸は初夏の風味です。黒椀の中は海老真丈、硬めの食感で海老の旨味を閉じ込めています。

20240522_182220
20240522_182430
20240522_183032
20240522_182026

鮨は二貫、緑に包まれてこぶりなサイズ、黄ニラと鯛、黄ニラは甘く酢飯に合います。八寸は盛り沢山ですね、どれも酒のアテに最高、そら豆に季節感を感じます。焼物は太刀魚、大きなサイズで厚みがしっかりあります。赤霧島湯割りに切り替えて酔いを深めます。

20240522_183513
20240522_183551
20240522_184012
20240522_184514
20240522_182641

椀物は季節豆の緑に浮かんだ海老とフッコ、淡白な白身ですが成長途中なので身がふっくらです。焼物はステーキ、軟らかい肉質、濃いめのタレが食欲を掻き立てます。揚物は季節野菜と鱧、夏魚でシーズン少し前ですが独特の旨味がしっかりです。

20240522_185521
20240522_190636
20240522_192149

大きなベイカは酢味噌仕立、素敵な器で供されます。食事を頂いて酔いを少し醒ましましょう。デザートは初物西瓜、寒天の中にある西瓜は風情ありますね!!

20240522_193709
20240522_200808
20240522_201703

生存確認会を兼ねた呑み会、今宵も静かに時間が過ぎ去っていきます...

ポチっとな!!

(お店の情報)
割烹美作
086-222-3213

↑このページのトップヘ