@すすむの食べ歩き備忘録

岡山県内及び出張先の食べ歩き備忘録(岡山グルメブログ/ランチブログ/ラーメンブログ)です。

タグ:豚汁

移動途中で昼餉に伺ったのは今月オープンされた「とんかつ神楽坂さくら」さん、以前”しゃぶしゃぶ温野菜”さんがあった場所ですね。一番最初は...地元はるやま商事さんが手掛けられたうどん屋さん(25年前?)だったと記憶しています!

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席はスタッフさんが案内下さるので暫し待機...5分程待ってカウンター席端っこに着きます。メニューは豊富ですね、とんかつ中心の定食が数多くラインナップされています。

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注文は日替わり定食4種盛り、デフォのしじみ汁を+55円で豚汁に変更です。待つこと15分程でやって来ました。チーズ巻きカツは少し遅れて来たので別皿になりました^^; ご飯は土鍋仕様で炊きたてです!!

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4種盛りは曜日替わりになります、金曜日はロースカツ・メンチカツ・ヒレ串カツ・チーズ巻きカツ、低温でじっくり揚げていますので衣はサクサクで中はジューシー、ロースカツは小さいですが厚みはしっかりありました。岩塩・甘辛ソースブレンド・練り辛子で最後まで美味しく頂きました。

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土鍋ごはんが良いですね、一合なので茶碗2杯分あります、豚汁も具沢山で良かったです。ご飯・汁・キャベツはお替り出来ますので大食漢の方も大丈夫ですよ(*^^*)

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(お店の情報)
とんかつ神楽坂さくら 岡山高柳店
086-259-2880

人混みを避けながら繁華街を散策、風が冷たい師走の夜ですが土曜日と言うことで人出は多いですね! 岡山駅前商店街の「すし亀」さんで休憩しましょう。

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狭い階段を登って入店、カウンター席が2席だけ空いていました! 常連客の多いすし亀さん、今宵も盛り上がっています。

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赤霧島の湯割りで小鉢を突きます、ナマコ酢・サラダ・もつ煮、少し遅れて芋と厚揚げ、どれも良いアテになりますね。愛嬌のある大将との他愛もない会話が日頃の疲れを癒やしてくれます^^

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握りはオーソドックスなスタイル、巻き寿司が入っての8貫、ネタは定番ですが吟味された一品、蛸と赤身が特に美味しかったです!! 上質な味付けで具沢山な豚汁、ここ数年で一番美味しい汁物でした^^
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創業から54年の隠れ家寿司屋さん、誠実な二代目大将と接客の素敵な女性スタッフさん、アットホームな雰囲気でコロナ禍を乗り切られていらっしゃいます(*^^*)

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(お店の情報)
すし亀
086-223-8964

打ち合わせを終えてランチに伺ったのはセントラルビル地下一階「にっぱち酒場 大五郎」さん、お得な居酒屋として名を馳せておられます。

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丁度お昼時の訪問、店内は7割程度の入客、ランチ:昼飲み=6:4くらいでしょうか!。おひとり様なので厨房前のカウンター席に着きます。

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注文は鶏の唐揚げ(280円)+白ごはんセット(280円)、税別ですが店名通りニッパチ価格になっています。ご飯と味噌汁(豚汁)はセルフサービスになりますのでコーナーでよそおいます。

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唐揚げは揚げたて、大根おろし+ポン酢ですっきり頂けるのが良いですね。唐揚げの量もしっかり、キャベツ千切り・レタスも付いていました!!

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盛夏の豚汁も美味しいですね、合計で税込み616円、コスパ良好の居酒屋ランチになりました^^

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(お店の情報)
にっぱち酒場 大五郎
 第一セントラルビル B1F
086-230-5117

倉敷市羽島の御春さん、何気に店舗情報をみると”とんかつ”...昨年夏頃に懐石割烹からとんかつへシフトされたようですね。8年ぶりになりますがとんかつランチを求めて訪問です!

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前日予約で「桃太郎ロースカツ 中」を注文です、他にはヒレカツや鰆&海老フライ・若鶏弁当がラインナップされています。

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早速自宅に持ち帰り、自家製豚汁と一緒に頂きましょう。ソースは2種(ソース・味噌)の他にポン酢もあり、和風っぽく頂くことも可能です。

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とんかつは中サイズで肉の面積はそれほど大きくないですが厚みがしっかりありますね^^ ソース2種とポン酢・練り辛子で頂きましたが、個人的には濃厚な味噌ソースが良かったです。キャベツはとんかつの下にしっかりでマカロニサラダとポテトサラダもあります、また浅漬けも上質なものでした!

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和食調理人が作る本格派のとんかつ、次回はヒレカツを頂きましょう(*^^*)

(8年前に頂いたランチの先附)
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(お店の情報)
御春 (MIHARU)
086-434-0144

長月終盤でも都内は蒸し暑いですね、とんかつで栄養を付けましょう!。やって来たのは新橋駅からほど近い檍(あおき)さん、蒲田の本店さんは3年前に訪れています。土曜日で開店時に15名ほど、ギリギリで一巡目に滑り込めました^^;

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店内はカウンターと奥のテーブル席、狭いですがビシッとした空間、スタッフさんは丁寧的確に座る場所を指示頂けます。同僚と二人カウンター席に着きます。

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注文は上ロースカツ定食(1500円)、とんかつの他にご飯・味噌汁・柴漬けが付きます。注文は並んでいる時に取りにこられますので割と短時間で出てきます!

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上ロースとんかつ、揚げたてを塩(アンデス岩塩&沖縄海塩)で早速頂きます。うーん、美味いです(*^^*) 脂のりが適度なロース肉、端っこに油の塊ありますが甘味があり全くしつこくありません。しっかり厚みあり全体的にボリューム(200g)ありますが衣はサクサク、中のお肉はジューシーかつ軟らかいので一気に食べられます。

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同僚の特ヒレを少し頂きましたがこちらは脂身なくスッキリした味わい、軟らかはロースと変わらず、こちらも極上の仕上がりでありました。脂の甘さが苦手ならヒレもアリでしょうね!

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ご飯は炊立てふっくら、豚汁は上品な味わいで大きな具材がしっかり、定食としての完成度も非常に高いですね! 近隣を訪れたらまた極上とんかつを頂きに伺いましょう(*^^*)

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(お店の情報)
とんかつ檍 銀座店
 第3ソワレ・ドビル B1F
03-3573-1600

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