@すすむの食べ歩き備忘録

岡山県内及び出張先の食べ歩き備忘録(岡山グルメブログ/ランチブログ/ラーメンブログ)です。

タグ:赤味噌

気温高めの弥生序盤戦、小雨の中を休日ランチに伺ったのは「らぁめん くらいち」さん、オープン当初は待ち行列が凄いと聞き及び尻込みしていました^^

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11時15分訪問で待ちは4組、駐車場は一台だけ空いていました。30分ほど待ってカウンター席中央に入ります。席数は思ったより少ないです。

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注文は「特上くらいち赤味噌ラーメン(1280円)」、待つこと6~7分で着丼、コーン&バターは別皿提供になっています。スープは児島塩屋さんの赤味噌ですね、ブレンドして濃厚さの中に旨味をしっかり作っています。

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麺は中太縮れ、パツッとした強めの食感で濃厚味噌スープに合います。チャーシューは3種、煮豚・焼豚・角切りで厚みしっかり、食べ応えある量です。他の具材はシナチク・酢牛蒡・れんこんチップス・玉ねぎ・焼き海苔、序盤でコーンとバター投入、終盤で特製スパイスを入れて味変を楽しみました。

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(。-ω-)ノll
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素材と製法に拘った赤味噌ラーメンは期待を裏切らない美味しさですね、県内でも最右翼の味噌ラーメンを堪能しました(*^^*)

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(お店の情報)
らぁめん くらいち
電話:不明

朝から雨風強いウィークデー、遠出できないので営業近くでランチを頂きましょう。やって来たのは全国で32店舗を展開する風風ラーメンさん、岡山にもう一店舗ある本町店さんには約一年前に伺っていますね。本部は北九州市のリズム食品さんになります!。

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店内は奥に長い構造、テーブル席は手前と奥側、厨房前は一文字のカウンター席、窓際の棚には大量のコミック本が綺麗に並べられています。

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注文は味噌ラーメン(680円)に日替わりの丼セット(+200円)、水曜日は鶏唐揚げ丼です。待つこと7~8分で同時に着丼、レンゲが二種用意されています。

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味噌ラーメン、スープは昔ながらの正統派味噌味、あっさり風味でしたので後半に卓上に赤味噌を入れたらかなり辛くなりました^^; 唐辛子が大量に入っているようです!
麺は縮れの中太仕様、黄色のツルシコ麺で味噌スープとの相性は良いですね。具材は太もやし・コーン・青ネギです。

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鶏唐揚げ丼、ミニより少し多い中サイズ、カラッと揚がった鶏肉にタレとマヨネーズが掛かっています。想像よりあっさりした仕上がりでラーメンのお供には最適な丼でした^^

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お昼は女性スタッフさん3人で切り盛りされています、店内はとても綺麗に整理整頓されていて気持ち良いですね、ハキハキした接客で快適に過ごせました!!

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(お店の情報)
風風ラーメン 岡山北店
086-236-6690

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