2018年02月12日

大繁盛の大衆食堂　恵比寿こづち！

今日は午後からウェスティンホテルで打ち合わせ、丁度お昼時に恵比寿駅に到着しましたので以前よりBMしていた「こづち」さんでランチを頂きましょう。大きな文字でめし処．．．青暖簾＆赤提灯もいい雰囲気です^^

12時50分頃ですが満員御礼状態、回転率は割と良いので5分程まって席に着けました。カウンター席オンリー、隣とは肩が触れ合う距離感、それほど手を伸ばさなくても隣のおかずを突付けますね^^;

注文はとんかつ定食（850円）、調理場は6名で運用されています、業務分担がきちんと出来ているようで繁忙時間帯でも10分かからずにやって来ました．．．うーん、どんぶり飯ですね^^;

とんかつは強めに揚がっており、ころもはきつね色、ロース肉は脂身少なく健康的な味わいです。サイズは大きめですが厚みはそれほどありません、練辛子と机上のソースで最後まで美味しく頂きました。

13時を過ぎてもどんどんお客さん来られますね、退店時には6～7名並ばれていました。昔ながらの大衆食堂さんでここまで繁盛されているのは素晴らしいです、恵比寿に来た時は再訪して色々なメニューを頂きましょう^^

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こづち

03-3444-3763

2018年02月11日

野菜出汁の優しいスープ　ラーメン＆food’s bar Saika（彩華）！！

今日もしっかり寒いですが晴天の岡山県南、風がなくなれば気温上昇しそうですね！。温かいラーメンを頂きに八軒屋の彩華さんまでやって来ました、鍵の字構造の外観がお洒落ですね、ラーメン屋さんには見えません！

店内も外観同様お洒落です、お一人様なのでカウンターに着きましたがbar名称付くだけあってウィスキーが出てきてもおかしくない洗練度です！！

注文は「やさい塩らーめん（760円）」、待つこと6～7分で着丼、健康的なビジュアルですね。スープは塩出汁ベースですが野菜（白菜・人参・ニラ）の甘みが出てかなり優しい味わい、和風チックになっていました。

麺は中細ストレート、良い意味でインスタント系の旨味が凝縮された味わい、デフォで若干軟いでしょうか。脂バランスの良い軟らかいチャーシュー2枚と野菜がしっかり入っていました。

(｡-ω-)ノll

真冬で白菜の甘味がしっかり出ているので、野菜鍋風ラーメンになっていますね、白ご飯と合いそうです、ご馳走様でした^^

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ラーメン＆food’s bar Saika （彩華）

086-427-0070

2018年02月11日

今朝の最低気温は-6℃．．．岡山県南でここまで冷え込むのはちょっと記憶にありませんね、外飼いのメダカが心配な今日この頃．．．物思いに耽りながらランチに訪れたのは紺色暖簾がお洒落な大口屋さんです。

店内はカウンターと小上がりに別れていますね、小上がりの真ん中には炬燵席があります、宵呑みでは特等席なることでしょう！

日替わり定食（700円）は一種類のみ、メニューは入り口横の黒板に書かれていました。待つこと10分弱で配膳、素敵な品々が並んでいます。

メインはチンゲン菜と豚肉の餡掛け、大きめに切ったチンゲン菜の歯応えが良いですね^^　豚肉も量があり食べ応えあります。あっさりめな味付けがご飯の美味しさを引き立てます。副菜もお母さんの手作り、味噌汁も家庭的な味わいで良かったです。

身体に優しい日替わり定食、近隣に職場があればヘビロテ確定ですね、ご馳走様でした！！

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大口屋

086-465-9384