2018年01月23日

路地裏のお好み焼き　ひさ！！

寒波が緩んで今日は朝から気温高いです、そうは言っても気温は10℃ちょいなので今日もお好み焼きで暖を取りましょう！、やって来たのは宇野駅からほど近い「お好み焼ひさ」さん、大通りからは死角になった立地で車だと見つけ難いですね！

店内は広々空間、テーブルの間が広くゆったりしています。鉄板は入り口寄りにあり、細長い仕様になっていました！　

注文はそばモダン（600円）、お母さんが鉄板で丁寧に焼いてくださいます。当店のお好み焼きは関西風、ボール内でしっかり混ぜた後に鉄板に流し込んで焼きます。そばは別に炒め終盤に合体です。10分弱で完成、お皿に入れて頂きます。

関西風ですがふっくら感はさほどなく中がしっかり詰まっています、低温でじっくり焼かれておりキャベツとメリケン粉の一体感がありました。ソースはあっさりですが、テーブル上に追加ソースとマヨネーズを持ってきてくれますので終盤アレンジしました。かなり大きなモダン焼き、最後まで美味しく頂きました^^

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ひさお好み焼店

0863-31-6016

2018年01月22日

高円寺の名店中華　七面鳥！！

近隣の打ち合わせが早く済んだので以前よりBMしていた高円寺南の「七面鳥」さんまで移動、開店時間丁度に入店できました！。素敵な昭和中華の外観ですね、お約束のコカ・コーラ電灯看板とメニューボードが輝いています^^;

店内は白木風のコの字型カウンターとテーブル席、綺麗なカウンターは後年にリニューアルされていると思いますが、赤テーブルとパイプ椅子は当時のままでしょう。一番乗りかと思いきやカウンターでビールを嗜む先客さんがおられました^^;

注文は「焼飯（580円）」と「餃子（380円）」、厨房で高齢の大将が勢い良く中華鍋を振ってくださいます。強力な火力とシャカシャカ音は期待出来ますね、7～8分程度で完成、中華スープと一緒に持ってきてくださいます。

楕円形にこんもり盛られた焼飯、適度にパラパラで脂っぽさはありません。具材は卵・豚肉片・青葱とシンプル、炒飯ではなく焼飯の表示が似合う昔ながらの美味しい逸品です。中華スープは見た目よりかなり濃厚、鶏ガラの旨味がしっかり出ています。

暫くして餃子の登場、しっかり焦げ目の付いた焼き仕様です。皮は適度に厚く、中の具材はキャベツメインであっさり仕上げ。焼き立てなので一口目は口内火傷注意です^^;　たっぷりラー油を効かせたタレで最後まで美味しく頂きました。

創業57年の歴史を誇る昭和中華の七面鳥さん、大将は高齢ですが息子さんが跡を継がれるようですね、平成の次も長く楽しめそうです^^

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七面鳥

03-3311-5027

2018年01月21日

職場の同僚と宵呑みにやって来たのは営業所から至近の「旬鮮酒場天狗」さん、通勤駅までの経路上にあるらしく後輩はちょくちょく利用しているようです。

ビルの階段を降りていくと間口の広い外観が見えてきます、中もかなり広いですね。区切りのある小上がりもあり宴会利用も良さげです。

芋焼酎で乾杯、アテを軽めに頼んで宵呑みの開始です。まずは彩り豊かなサラダの登場、2～3人前というだけあり量は多め、後輩はサラダを一番に食べるようにしているようです^^;

ごぼうチップは薄く切って揚げています、軽い食感でいいつまみになりますがもう少し厚いほうがいいかもです。串盛りは4種、サイズ大きめで食べ応えあります、この中では皮が一番良かったです。

海老唐揚げは想像より大きなサイズ、小エビじゃないですね。海外産かと思いますが旨味もしっかりでした。餃子は中サイズが5個、中身はしっかり詰まっていましたが特徴はそれほどありません。

だし巻きはボリュームあるサイズ、切れ目ないので箸で切って頂きます。自然な卵の甘みがあり美味しかったです。ホルモン炒め、しっかり野菜ありますが肉は少なめ、辛めの味付けは白ご飯が欲しくなります^^;

火曜日で広い店内は閑散としていましたがゆったり過ごす事が出来ました。外人スタッフさんの接客も良くちょい呑みには良い居酒屋さんですね！！

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（お店の情報）

旬鮮酒場天狗浜松町南口店

03-3431-6250