2017年12月15日

青物横丁の家系ラーメン　まこと家！！

師走の東京出張、午後移動で遅いランチに訪れたには青物横丁駅至近の「まこと家」さん、かなり前に取引先さんと〆ラーで訪れたことがあります。年季の入った黄色の看板、9時半開店とは．．．都会です^^;

15時過ぎで先客2名さん、さすがの人気店もこの時間帯は空いていますね。水を注いでカウンター左端に座ります。厨房内では豚骨がグツグツと煮詰められています！

注文はラーメン（700円）、待つこと6～7分で着丼、綺麗な豚骨醤油スープですね、透明度も割と高いですが．．．頂くとこれが濃厚で口中に膜を張ります。しっかり煮出した豚骨スープは提供時の温度が高いので要注意です。

麺は中太で若干の縮れ、デフォで少し軟いです。スープ熱いのでフーフーしながら頂きます。鶏油も馴染んで喉越しは最高です。ほろほろ崩れる軟い中サイズチャーシューは2枚、葱少々、焼き海苔3枚で後半麺を包んで頂きました。

(｡-ω-)ノll

麺量は少なくとてもシンプルな家系ラーメン、濃厚なスープが真骨頂のまこと家さんでした！！

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まこと家（まことや）

03-5460-5211

2017年12月14日

今も昭和が息づくお好み焼き屋　山本！！

旧妹尾街道沿いの老舗お好み焼き山本さん、旧道散策道程で偶然見つけ入店です。なかなか風情ある外観、駐車場は店舗横と踏切側に2～3台分あります。

駄菓子屋兼のお好み焼き屋さん、店内は両壁に駄菓子が所狭しと並べられています。学校帰りには近隣の子供たちで今も賑わうそうです^^

店内は狭いですが昭和の風情が色濃く残っていますね、小さな特注鉄板周りには座布団括り付けの小さな丸いす、お好み焼き・焼きそばの他に、子供さん向けのミニ焼きや玉せんもラインナップされていました。

注文はそばモダン（600円）、お母さんがゆっくりとした手付きで丁寧に焼いてくださいます。そばは別焼きでソースもしっかり掛けます。

待つこと10分少々で完成、昔ながらの広島風モダン焼きの完成です。ソースは辛めの仕様で食欲を掻き立てる味わい、そばは中細でこれも濃厚な味わいです。残り一片に当店特製激辛ソースを少し掛けて頂きましたが、唐辛子成分が入っているようでかなりのモノでした^^;

創業50年を超える老舗お好み焼き屋さん、店内は昭和30年頃から時間が止まっているかのような錯覚に陥ります．．．子供たちが居なくなると静寂に包まれます．．．

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お好み焼き山本

086-282-2439

2017年12月13日

台湾帰りのランチはうどんにしましょう！少し足を伸ばして玉野市の「手打ちうどんうえさか」さんにやって来ました、かなり以前よりBM、やっとこさ訪問です。

12時過ぎで店内は8割程度の入客、帰るまで活況を呈していました。座敷が空いていましたので連れと二人であがります。ご年配の女性スタッフさんが注文～配膳の段取りを采配されておられます。忙しい時は注文受けまで少し時間を要します。

注文はかけうどん＋炊き込みご飯（合計690円）、待つこと15分程度で配膳です。タイミングに寄るのかもしれませんが、私の場合は注文後うどんを切られ湯がいていました。

鰹＆いりこだしでしょうか、濃い目の味わいですね。麺は中サイズの硬質仕様、コシがあるタイプではありません。モッチリ感もありませんが汁にはよく合って最後まで美味しく頂きました。
(｡-ω-)ノll

炊き込みセット（＋240円）はサラダと玉子豆腐・漬物が付いています。癖のない炊き込みご飯はうどんの良い友になりますね。

食後は暫しまったり．．．海外出張帰りは優しいうどんランチが良いです^^

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手打ちうどんうえさか

0863-71-0937