取引先さんと少し早いランチにお邪魔したのは笠岡駅から徒歩10分少々の「らーめん司」さん、今日は晴天でしたのでお店に着くと汗が吹き出ていました！。木造平屋のラーメン専用店舗、壁に書かれた赤い店名が目立ちますね^^;
 

店内は外観から想像するより沢山の人数を収容できます、カウンター・テーブル・小上がりとフルラインナップ、早い時間帯でしたので先客2名、取引先さんとカウンター席に着きます。
 

注文は「司ラーメン（650円）」、愛想のいい大将が手馴れた所作で作ってくださいます、待つこと５～６分で着丼、大量のかしわと青ねぎがスープを覆っています。スープは「濃い目の醤油が前面に出た」笠岡ラーメン特有のではなく、やさしい鶏がら醤油、和風出汁を感じさせる味わいです。



麺は中細ストレート、デフォでいい感じの硬さ、コシの強さを感じさせます。鶏チャーシューは笠岡ラーメン特有の”かしわ”で、独特の強い食感です。他の具材はシナチク・ゆで卵・青ねぎです。
 
(｡-ω-)ノll 

やさしい和風スープは評価の分かれそうな要素ですが、私の味覚にはバッチリ合いました(*^-^)


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（お店の情報）
0865-63-5744