気温はかなり高いですが湿度が低いので屋内だとひんやりの時節、このまま秋になって欲しいと真剣に願ってます！。爽やかな週末ランチに訪れたのは東区可知の愛庵さん、3年ぶりの訪問になります。県道28号線から少し中に入っていますので、油断すると見逃す立地です。
中は4人掛けテーブル＊４、カウンター４席の構造、整頓された店内は気持ちいいですね。入り口脇には季節の花が飾られています。照明も明るく居心地いい空間になっています。
昼定食（890円）を注文、ざるそば・玉子丼・漬物の内容です。そばは田舎と更科を選べます、今日は更科を選択です。待つこと5～6分で配膳、ざるそばを頂きます。そばは透明感がありプツプツした食感が特徴です、コシが強いというより硬質なそばです。出汁は癖がない標準的な味わい、硬質そばに合っていると思いました。
セットの玉子丼はふわっとした玉子が上品な味わいでこれは出色の出来栄えですね。あっさりした味付けはざるそばのお供に最適ですね^^
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（お店の情報）
愛庵 手打ちそば処
086-942-1237
