＜2015年3月＞
最近は13時を過ぎてランチを摂ることが多くなってきました、今日も野田屋町の麺屋咲さんを訪れたのは13時20分頃、丁度先客さんが出て行かれるタイミグで店内にポツンと一人だけになりました^^;
店内はテーブル席×３とカウンター6席、若干薄暗いですがスペース的にはかなり余裕がある造りになっています。
定番の豚骨醤油ラーメンのライスセット（680円）を注文、待つこと６～７分で着丼です。スープは豚骨醤油ですが魚介もブレンドした味わい、豚骨が一番勝っています。麺は細麺で加水率低め、博多ラーメンの麺に似ている印象です。
チャーシューは、脂身の多い太肉を炙り仕上げにしています、私は少し苦手な種類でした。他の具材はシャキシャキ食感の木耳と青葱です。スープが若干ぬるかったのが気になりました。
最近は13時を過ぎてランチを摂ることが多くなってきました、今日も野田屋町の麺屋咲さんを訪れたのは13時20分頃、丁度先客さんが出て行かれるタイミグで店内にポツンと一人だけになりました^^;
店内はテーブル席×３とカウンター6席、若干薄暗いですがスペース的にはかなり余裕がある造りになっています。
定番の豚骨醤油ラーメンのライスセット（680円）を注文、待つこと６～７分で着丼です。スープは豚骨醤油ですが魚介もブレンドした味わい、豚骨が一番勝っています。麺は細麺で加水率低め、博多ラーメンの麺に似ている印象です。
チャーシューは、脂身の多い太肉を炙り仕上げにしています、私は少し苦手な種類でした。他の具材はシャキシャキ食感の木耳と青葱です。スープが若干ぬるかったのが気になりました。
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（お店の情報）
麺屋 咲
086-221-0768
