秋らしくなった休日、所用を済ませ少し早いランチにお邪魔したのは今年2月オープンの「日光食堂」さん、ウィークデーは6時営業開始ですので朝ラー出来ます。
店内は奥に長い空間、手前にテーブル席で奥にコの字型カウンター席、券売機は入口左手にあります。11時頃の訪問で先客2名さん、後客1名さんです。
注文は「しょう油ラーメン」、待つこと10分掛からずにやって来ました。配置が整った端正なビジュアルですね、スープは透明感のある鶏ガラ醤油で奥に煮干しをしっかり感じます！
麺は中細ストレートで加水率低め、スープをしっかり持ち上げる良麺です。大きなサイズのチャーシューは2枚で脂身皆無、健康的な味わいです。ゆで卵半身は異型．．．これはハートになるのかな？ 他の具材は幅広シナチク・焼き海苔・なると・青ネギです。
(｡-ω-)ノll
（お店の情報）
日光食堂
080-5507-5222
