10月に移転営業を開始された海一さん、場所は南区浜野 123浜野店さんの北側別棟になります。以前も同じ様な環境でしたが駐車場が沢山あるのは利便性良いですね。南側に専用入り口があります。10月の営業開始はテイクアウト中心になりますが、テイクアウト引取時にお願いすれば夜の予約を受け付けて貰えます！

という事で早速宵呑みに伺いました。建物は居抜きになりますがカウンター席は新たに新設、白木のカウンター席は大将との会話も楽しめる特等席ですね^^

おまかせは小鉢2品で開始、蛸酢と白子、大将の腕前が光る繊細な先附ですね。茶碗蒸しはこぶりなサイズですが濃厚な味付けで美味しいです。

おまかせ造りは多種多様、新鮮な海の幸がしっかり、どれもしっかり酒アテになりますね、舌で溶ける中トロと甘みの強い海老が特に美味しかったです。メバルは煮付けで登場、ホロホロっと身が解れる．．．いい塩梅に仕上がっています。

天ぷらの盛り合わせはボリュームありますね、レモンを絞って藻塩で頂くと至福のひととき、刺し身で頂いた海老頭もカラッと揚がって再登場です。

お酒が入っていますので握りはシャリ量少なめで登場、ランチ握りの半分程、酒飲みには有り難いサイズですね。中トロ・鯛・穴子炙り辺りが特に好みの仕上がり、お酒も入るとこの辺りでお腹もかなり膨らみます。

大将とは久々にゆっくり話をさせて頂きました。経験豊かで波乱万丈の半生を過ごされた大将、その時の経験が料理に深みと幅を持たせているのでしょう！！　次回も予約を取って宵呑みに伺います^^

（萬福握り／テイクアウト）



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