移動途中で昼餉に伺ったのは「味噌らーめん ひばり」さん、赤磐市のお店には3年前に伺っていますね！！　”味噌ラーメンひばり”としては一旦閉店され、岡山ラーメンストリートで復活した形になります。

入口左の券売機で注文、カウンター席に着いて食券をスタッフさんに手渡します。今週オープンということでお客さんは多いです。

注文は「特製味噌ラーメン（1250円）」、待つこと15分程で着度、赤い受け皿＆緋色のレンゲがいい感です^^　スープは白味噌の濃い甘みが特徴ですね、深みもあって好みの味わい、生姜を混ぜ込むとピリ辛になります。

麺は中太縮れ、適度な加水率で味噌スープに馴染みます。チャーシューは長方形で厚みしっかり、存在感あります。味玉はいい感じの半熟、見事です。他の具材はシナチク・きくらげ・玉ねぎ・コーン・白ネギ・焼き海苔になります。

(｡-ω-)ノll

岡山県内に味噌ラーメン店増えてきましたが、白味噌仕立て＆バランスの良さでは孤高のひばりさん、次回は迫力の麻婆麺を頂きましょう(*^^*)

（お店の情報）

味噌らーめん ひばり

電話：不明