2015年03月

2015年03月23日

名古屋駅構内ランチなご家！！

＜2014年10月＞
日帰り愛知・岐阜出張ということで名古屋で新幹線を降り、名鉄線に乗り換える途中に立ち寄ったのは名古屋らーめん「なご家」さん、名古屋ラーメンがどんな内容なのか一切知らないのですが、ご当地グルメということで入店です！！

注文したには「特製名古屋コーチン醤油らーめん（906円）」、同価格で塩もあったのですがここはオーソドックスに醤油で勝負です。待つこと２～３分．．．１１時３０分頃で店内はまばらとはいえ超速の配膳です．．．茹でるだけの時間なのでしょうかね。

ドンッと真ん中に名古屋コーチンチャーシュが乗っかるビジュアルはご当地ラーメンの様相です、濃い口の醤油スープに浮かぶのはコーチン脂でしょうか、麺は黄色い中細ストレート麺、コシがありますがスープに絡まないツルツル麺です。かなり太いシナチクにほうれん草・葱・半玉子・ナルト・海苔の具材です。

あっさり鶏肉チャーシューに濃い口醤油スープの組み合わせは癖がなく食べやすいです、支那そば系統を食べなれた自分には新鮮なご当地ラーメンでした！！

ポチっとな！！

にほんブログ村

（お店の情報）

なご家（なごや）

愛知県名古屋市中村区名駅1-1-4 名古屋駅構内驛麺通り

052-569-0075

タグ：: #名古屋市; #名古屋駅; #名古屋ラーメン; #鶏ガラ醤油; #名古屋コーチン

2015年03月23日

老舗セルフうどん　名玄！！

＜2014年10月＞
セルフうどんの老舗「名玄」さん、当店を初めて訪れたのは３０年ほど前になります、ＩＴ企業の若手社員で２４時頃までの残業は当たり前だのクラッカー時代（古っ）．．．今も健在のさぬきやさんで鉄鍋の”カツとじなべやきうどん”の出前をとるか、名玄さんに食べに来るか、マルチで軽く済ませるか．．．バブル前の混沌とした時代でありました．．．

今日は１１時過ぎの訪問でまだ店内は空いています、改装前は小上がり座敷がありましたが現在は効率を考え全てテーブル席になっています。広々した店内、セルフうどん店では市内でも一二を争う広さですね。

かけうどん小（200円）を取り湯煎場でテボを振ります、その後巻き寿司（５個 290円）と玉葱かき揚げ（１１０円）を追加し会計へ、今では当たり前の手順ですが３０年前は画期的なシステムでした。

かつお節を入れすぎビジュアルが非常に見苦しくなりましたが、もっちりの美味しい麺です。セルフの銘店が増えた現在では少し色褪せた感は否めないですが、辛口出汁との相性もよく標準レベルは軽々クリアしています。

締まった食感の巻き寿司とカラッと揚がった玉葱かき揚げも老舗感が漂います、１２時近くなるとかなり混み合いますので正午前後は避けるのが正解の繁盛店さんです！！

ポチっとな！！

にほんブログ村

（お店の情報）

名玄

岡山県岡山市中区平井6-7-17

086-273-5472

タグ：: #セルフ; #老舗; #かけうどん; #かき揚げ; #巻き寿司

2015年03月23日

赤磐特産館アグリ末藤食鶏さんでアテ調達！！

＜2014年10月＞
西の屋菊ヶ峠店さんで大山牛乳のバニラアイスクリームを頂いた後、一路岡山市内を目指す帰路で酒アテレーダーが激しく反応．．．急遽立ち寄ったのは赤磐特産館アグリ敷地内にある末藤食鶏さん．．．県内幹線道路を通る度に焼き鳥を買っているような気がします．．．悲しい酒飲みの性ですね。

今宵の酒アテに選んだものは．．．ねぎま串焼（塩）（110円／本）、串焼ムネ（塩）（70円／本）、家族用にもも焼き（600円）、手羽焼き（300円）。

鶏肉と葱は相性がいいですね、交互に食べると鶏油のしつこさが軽減され量が食べられるますね^^　しっかり胡椒の効いたムネ肉も美味しいです。もも焼き・手羽焼きはボリュームが有り脂の廻りがサイコーとの家族談です。

昭和43年創業鶏肉専門末藤食鶏さんがアグリ店さんをオープンさせたのは約2年前、すっかり地域の名物鶏屋さんとして定着した感があります！！

ポチっとな！！

にほんブログ村

（お店の情報）

末藤食鶏赤坂アグリ店

岡山県赤磐市西軽部825-1

086-957-2233

タグ：: #赤磐市; #持ち帰り専門; #ねぎま; #手羽焼き

2015年03月23日

西の屋菊ヶ峠バニラアイス！！

＜2014年10月＞
津山から柵原町を経由して岡山市内戻る帰路に立ち寄ったのは自家製氷菓子「くだもの畑」さん、西の屋菊ヶ峠店さんの敷地内に今年の8月オープンしました。

西の屋菊ヶ峠店さんは老舗のドライブインですね、岡山県北の大型ドライブインはその大半が閉店されましたが西の屋さんはレストラン・お土産・地域名物饅頭を核に地道に営業を続けられています。自分で運転して初めて訪れたのは３３年ほど前ですが、全く外観は変わっていません^^;

今回頂いたのは大山牛乳を原料にしたバニラアイスのシングルコーン（280円）、新鮮なミルクの味わいは絶妙で長距離ドライブで疲れた身体に染み渡ります、エネルギー急速充電で運転再開しました^^

面白いオブジェ？もたくさんありますよ！！

ポチっとな！！

にほんブログ村

（お店の情報）

西の屋菊ヶ峠店

岡山県赤磐市仁堀東1077

086-958-2131

タグ：: #赤磐市; #ジェラート; #ドライブイン

2015年03月23日

絶品しおラーメン　麺屋大輔！！

＜2014年10月＞
折角津山まで来たのだから麺屋大輔さんに寄らない訳には行かないでしょう、開店少し前に到着しワンサイクル目でカウンターに座れました。

相変わらず静かな店内．．．緊張感漂うラーメン屋さんは数少ないですね、客の期待感と大将・スタッフの気構えが火花を散らしています。手際の良い大将の動きを眺めながら待つこと６～７分、しおラーメン（700円）の登場です。

透き通ったスープはまろやかで味わい深いですね、少量の鶏ガラ・魚介を合わせているのですが、その比率が全く読めません。恐ろしくシンプルに思えるのですが．．．札幌で食べたしおラーメンは足し算の極めでしたが大輔さんのは引き算の妙なのでしょう。

麺は細麺ストレートで茹で加減もベスト、脂を感じさせないチャーシュー一枚に適量のシナチク・白葱・水菜．．．しおスープのバランスを崩さない最低限の具材ですね。