@すすむの食べ歩き備忘録

岡山県内及び出張先の食べ歩き備忘録(岡山グルメブログ/ランチブログ/ラーメンブログ)です。

2016年08月

今日は岡ビル内の桃太郎さんに麺とスープを買いに行ってきました、マイレビさん推奨の中華麺を購入し、自作ラーメンを作る計画です^^ 桃太郎さんは各種麺類を扱われています、生中華そばの他に日本そば・茶そば・手打ちうどん、またスープと麺をパック詰めした商品もいくつかラインナップされています!
 
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今回の購入品は生中華そば(70円)とラーメンスープ(30円)、他に手持ちのシナチクと焼豚を加えて自作ラーメンを完成させます。たっぷりなお湯で生中華そばを湯がします、桃太郎さん曰く2分くらいがベストとのこと、ラーメンスープは300ccのお湯に溶きます。
 
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市販のシナチクと焼豚をトッピング、ゆで卵は固茹でにならないよう気を付けます。茹で上がった麺をザルに取り素早く湯切り、ラーメン丼に入れ具材を盛り付けます。ゆで卵が端に寄ってしまいましたがまずは無難に完成です^^;
 
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2分の湯がし時間で麺は若干硬めでしょうか、若干ぼそっとした食感ですが独特の旨味があります。スープは合成ですがあっさりした癖のない鶏ガラ醤油、ポーク成分も入っており、旨味はしっかりあります。市販の焼豚はちょっと趣のない品でしたがシナチクは濃い目に煮られており味にアクセントを与えています。

(。-ω-)ノll 
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中華そばとスープで100円、焼豚・シナチクで100円、玉子と葱を加算しても合計220円程度、金額を考えると十分満足できますね(・∀・)

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(お店の情報)
手打ちうどん ラーメン桃太郎
086-223-3424
 

休日の午後、美味しい珈琲を頂きにやって来たのは東岡山百間川近くのコーヒー専門店「アロマコーヒーカフェ」さん。明るいブルーの三角屋根が綺麗なカフェさん、駐車場も広く停めやすいです。
 
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店内は喫煙席と禁煙席に分かれています、奥側が禁煙席でしたが混み合っていましたので空いていた喫煙席に着きます。天井が高くシックな内観、長居するには居心地よさ気です^^
 
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注文はアイスコーヒー、待つこと5分少々でやって来ました。グラスは若干小さめ、細い頑丈なストローが最初から入っています。

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中程度の炒りでしょうか、癖のない味わいでした。比較的時間に余裕が有りましたので日頃読まない地元情報誌をしっかり拝見しました^^

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(お店の情報)
アロマコーヒーカフェ 東岡山店 (AROMA COFFEE CAFE)
086-278-1001
 

猛暑の中をランチに訪れたのは丸山のスンダルマハールさん、先月オープンされた新店舗さんです。表町の同名店舗の他に倉敷市と総社市ではアラティさん名で展開されています。
 
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店内はテーブル席オンリー、朱色の壁と派手目のテーブルクロスが目立ちますがそれほどインドレストランっぽくない内装です。12時前で先客2名さんでした。
 
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注文はBランチ(950円)、待つこと6~7分で全て揃いました。

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カレーは2種、ひき肉&かぼちゃとチキン、激辛仕様でお願いしましたが丁度いい塩梅の辛さ、下品な辛さにならないのがインドカレーの妙です。

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ナンはもっちりタイプで食べ応えのある大きさ、これにご飯も付きますのでもうお腹パンパンになります^^;
 
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チキンティッカは軟らかい食感でスパイスたっぷり、パパドは予想に反して半生食感、どちらも口直しに良いですね。サラダもたっぷりでラッシーも付いてくるお得なランチ、姉妹店を順次巡りたいと思います^^

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(お店の情報)
スンダルマハール 円山店
086-274-2337
 

同僚とウィークデーランチに訪れたのは高屋の「とん亭ラーメン」さん、以前はオランダ通りにあったとのことですが、新旧含めて初訪問です。交通量の多い旧2号線沿い、ぶたさんのイラストが可愛いですね^^;
 
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店内は外観から想像するより広々してます、テーブル間が離れており、カウンター席は厨房前にあります。各種ラーメンの他に丼・餃子もラインナップ、お昼にはお得なランチセット(醤油ラーメン&半炒飯 630円)がありますので迷うことなく注文です!!
 
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待つこと5~6分でやって来ました、スープはアゴ(トビウオ)だしとのこと、濃厚な味わいではなく上品な仕上がり、若干濁りがありますので豚骨混ざりだと思います。

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麺は自家製麺、細麺ストレート、デフォで少し軟いです。チャーシューはレアタイプ、厚みがあり美味しかったです。他の具材はもやしと青ネギになります。全体的にも上品な醤油ラーメン、セットラーメンは具材も少ないのでシンプルな味わいが一層強調されています!

(。-ω-)ノll 
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炒飯、薄焼き卵の帽子を被っていますが、しっかり濃い味わい、しっとりタイプですがベトベトせず高温でサッと炒めた印象、これは普通サイズで頂きたく思いました^^

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(お店の情報)
とん亭ラーメン
086-270-1555

盛夏らしい天候の中をとぼとぼと弱い足取り、奉還町の裏路地で居酒屋さんのランチボードを発見、陽射しを避けるべくそそくさと入店です。今年4月にオープンされた翁さん、真新しい外観ですね! 以前は餃子のハルピンさんがあった場所だと思います。
 
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店内は4人掛けテーブル2つとカウンター5席、若干手狭な印象です。カウンター向こうに厨房がありますので、大将と話をしながら呑むにはカウンター席が良いでしょう!
 
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ランチは丼6種・カレー2種・刺身定食が用意されています、その中から牛すじ煮込みカレー(600円)を注文、待つこと6~7分で配膳です。暑い時節なので素麺小鉢が嬉しいですね^^;
 
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ルーは濃い目の味わい、辛さはさほどでもありませんがしっかり煮込まれて牛すじの旨味が存分に出ています。牛すじは形状を留めていて、牛肉の味わいも楽しめます。
 
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小鉢の素麺はきゅうり・トマトがのっていてさっぱり風味、この時節の小鉢としては最良の一品だと思います。食欲ない時はこの素麺を丼で頂きたく思いました!!

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(お店の情報)
翁(おきな)
086-728-0157
 

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