2016年10月

2016年10月09日

カキオコ有名店　タマちゃん！

神無月の連休で日生のタマちゃんに行ってきました、初訪はかなり前、シーズン・インすると待ち行列が凄いのでシーズン前の開店時間にお邪魔しました。それでも開店５分後には満席．．．駐車場みると県外のお客さんが半分近く占めています。

どのテーブルにも鉄板常設ですが焼くのは一番奥のカウンター鉄板席になります。今日は大将不在、息子さんと奥さんが担当されていました。小上がり席に入ります、相席必須なのでお子さんを連れられた三人家族さんと一緒に頂きます！

注文は「カキ豚の丞（1550円）」「えび玉の丞（1350円）」、待つこと15分少々でテーブル鉄板まで持ってきてくれました。青のり・かつお粉・紅しょうがはテーブルにありますので小皿に取ってから適宜のせます。

カキ豚の丞は、牡蠣と角切り豚が入っています、牡蠣だけだと淡白な味になりますので豚を加えることでお好み焼き本来の味に近くなっていました。真ん中がソース・右が岩塩・左が塩コショウの三分割仕様になっています。牡蠣は小ぶりですが数がしっかり入っています、牡蠣自体に塩味が付いているのか、香ばしい中に塩気を強く感じました。全体的にはふんわり食感、オリーブオイルで焼かれていますが癖はなくビールが欲しくなる味わいですね^^

えび玉の丞は、地元で獲れたガラエビがたっぷり入っていて海老特有の香ばしい味わいがかなり強く感じられます、豚肉はないので全体的にはあっさりしています。これもソースと岩塩の二分割仕様、海老の風味を楽しむなら岩塩が勝っていると感じました！！

地元岡山市内で頂くモダン焼き、豚・卵・そばが入って400円台のお店もあります！　それを考えると日生のカキオコは別次元のお好み焼きになるのでしょう。

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（お店の情報）

タマちゃん

岡山県備前市日生町寒河1118

0869-74-0222

タグ：: #備前市; #カキオコ; #エビオコ

2016年10月08日

岡山中央卸売市場ふくふく通り　春夏秋冬（13番）！！

10月に入っても30℃近い高気温の中をランチに訪れたのは、岡山中央卸売市場ふくふく通りにある「春夏秋冬」さん。ふくふく通りに春夏秋冬さんは2軒ありますが、こちらは昔からある海鮮料理を得意にされる店舗（13番）さん、もう一軒は揚げ物がウリの春夏秋冬（41番）さんです！！　店頭の大きな招き猫が目印になりますね(ΦωΦ)　頭に常時点灯のパトランプをのせています！！

店内は小上がりテーブル席もありますがカギの字型のカウンター席がメインになります、雑誌類がかなり沢山置いてありまして、若干カオスっぽい雰囲気もあります。

注文は当店看板メニューの「海鮮丼（1300円）」、早朝市場で仕入れたネタで内容が決まります。女将さんが丁寧に作ってくださいます、待つこと６～７分で着丼、豪華ですね(・∀・)

濃口酱油に山葵を溶き海鮮ネタに掛けます！　カニ爪・カニ身・甘エビ・鯛・マグロ・イクラ・ホタテ・シャコ・鰆・烏賊・蛸・カンパチ・穴子・鮭、ネタはどれも新鮮、ガッツリ頬張ると海鮮の旨味と甘みが口の中に広がります(*^^*)　ご飯は酢飯ではなく少し冷ました白飯になります！

ふくふく通りには海鮮丼を供するお店が4軒ほどありますが、春夏秋冬さんのが価格と内容のバランスが一番とれているように思います！！

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（お店の情報）

春夏秋冬（シュンカシュウトウ）　お魚好きの集う店

岡山県岡山市南区市場1-1 岡山市中央卸売市場 13番

086-265-0662

タグ：: #岡山中央卸売市場; #ふくふく通り; #海鮮丼

2016年10月07日

徳島地鶏を堪能できるお店　梟亭！！

週末ランチに訪れたのは由加山蓮台寺近くの「梟亭」さん、土曜日の予約がなかなか取れない人気店さんです。店舗直前の道が険しいと聞いていたので手前を右折しようとして大変なことになりました^^;　ワンボックスの廃車があるコーナーは直進が正解です！！　店舗は変わった造りですね、昔の砦みたいなイメージ、二階席・三階席だと２７０度三方を見渡せます。