二週続けて台風襲来の週末、昨晩は呑みすぎたので今日のランチは自宅近くのセルフうどん「くうちゃん」さんにやって来ました。駐車場も広くセルフうどん店としては大箱になります。

11時半過ぎ、そろそろ人が増え始める時間帯に差し掛かっています。セルフレーンに列び、うどん・天ぷら・おにぎりを選択して会計、最後に自分でわかめを入れて完成です。

今日の選択はかけうどん 並（290円）・かき揚げ（130円）・昆布おにぎり（100円）の組み合わせ、ワンコインを少し超えてしまいました^^;

うどん出汁はいりこ＋カツオ＋昆布、今日は体調のせいもあるのか、かなり濃く感じました。麺は若干細め、コシは普通でもっちり感のあるタイプです。

(｡-ω-)ノll

野菜ミックスかき揚げは相変わらず重量感ありますね、他店の2～3倍はボリュームあると思います。昆布おにぎり、昆布がかなり辛くシャキッとした味わい、個人的にはもう少し優しい味わいが好みです！

12時を過ぎるとセルフレーンの並びがどんどん長くなります、今日は休日なので14時頃まで混み合いそうです^^;


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みや古さんで美味しいお鮨を頂いた後、西川沿いを散策、Bar Divine さんの看板を見つけ久々に訪問です。古いビルの二階、重い扉を開けるとジャズのバックミュージックが流れてきます。

テーブル席もありますが、沢山のお酒を眺められるカウンター席に着きましょう。創業20年の当店、私よりかなり年長の男性スタッフさん2名で切り盛りされています。

まずはギムレット、辛口ジンベースなのでスッキリした飲みくち、ライムの風味もいい感じで効いています。ミックスナッツを突付きながら友人と他愛のない話で盛り上がります！

二杯目はジンバック、柑橘系のジントニックよりすっきり感が一枚上手ですね。量もたっぷりなので時間を掛けて楽しみました^^

外は雨がそぼ降っています、もう少しのんびりしていきましょう (-ω- ,,)ﾏﾀｰﾘ


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宵呑みに訪れたのは柳町の「みや古」さん、魚正の先代大将に紹介いただき初訪問です。まだ岡山で営業されて日が浅い当店ですがその実力ですでに高級鮨店の一角を担われています。

品のある暖簾を潜ると大将が最後の仕込みに頑張られておられます！。奥にテーブル席もありましたが、現在はカウンター8席だけで営業されています。

まずは今日のネタ説明を頂きます、地ものに拘らず全国から質の良いものを厳選されて仕入れられるとのこと、特に穴子は築地市場で全国の良ものを選別仕入れとのことです。

先付け3品で開始、くみ上げ湯葉・鮪のしぐれ煮・たら白子の茶碗蒸し、特に白子が絶品ですね、ここで実力を思い知らされます。刺し身のアテものをお任せで．．．どの魚も絶品です、魚種別に寝かせる時間を調整し最高の美味さを引き出されています。





鰆の炙り、塩加減が絶妙で佐藤黒がかなりの勢いで減っていきます。小鉢2品はいくらとネギの和物・うにと烏賊、繊細な味わいは良いアテになりますね。最後のアテは穴子炙り、此方も塩で穴子本来の旨味を最高に引き出しています。

ここから握りをお願いします。

たちうお

ヒラスズキ

赤貝

ノドグロの昆布締め

キス

おおぞえび

穴子

煮はまぐり

中トロの漬け

どのネタも下処理を念入りに施されており、ほとんど醤油を付けることはありませんでした。浅草の老舗鮨店で修行された大将の握りはどれも繊細で奥行きがあります。シャリ・ネタは小ぶりですが旨味が力強くどれも印象に残る逸品です。

大将の朗らかな性格と話題は初対面でもいかんなく発揮され、楽しい会話で盛り上がることが出来ます。老舗鮨店では肩肘張るシーンも多いですが、当店は大将の気質の良さで若い方も常連さんになられています．．．保守的な岡山で革新的な伝統江戸前を展開されるみや古さん、益々予約が取りづらくなることでしょう！


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