休日ランチに訪れたのは笹沖の「ボンボヤージュ」さん、昭和の町寿司さん探索時に発見、BMしていた店舗さんです。旧道沿いで所々対向できない道幅ですね^^;

店内はログハウス風の構造、適度に仕切りがあって居心地良い空間になっています。当日予約で窓際のテーブルに案内されました！

注文は蟹クリームパスタ（950円）、最初にサラダと前菜がやって来ました。量は少ないですがシャキシャキ食感の野菜スティックが何気に美味しいですね。

暫くして蟹クリームパスタ登場、蟹爪がそそり立っています^^　麺は平打ちでしっかりコシのある仕様、クリームはサラッとしてパウダーを溶いたような繊細な味わい、しつこさ皆無で蟹風味が活きていました！

小高い場所の立地なので晴天だと眺め良いかもしれません、テラス席もありますので温かくなったら気持ちいいでしょうね！


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（お店の情報）

如月終盤、コロナウイルスで閑散な街に活を入れるべく訪れたのは駅前町 ICOTNICOT一階にある「中国菜　ビストロ かぶら」さん、こちらに開店されて12年になります。

店内は奥に長い構造、カウンター席のみ10席構成、椅子が大きく且つカウンター前後も幅広で居心地いい空間になっています。

アラカルトではなくコース仕立てで開始、まずは前菜5種の登場です。中華ビストロらしい内容ですね、中央の煮こごりは虎河豚、左下は千屋牛になります。右上のハリイカフライと右下棒々鶏が特に好み味わい、ジャックダニエルロックで美味しく頂きます。次に登場は渡り蟹を卵白で包んで焼いた料理、濃厚な蟹ベースのソースが美味しいですね、中の蟹身もたっぷりです。

3品目は虎河豚と野菜の炒めもの、虎河豚は大きな塊が3片、野菜の旨味が淡白な河豚身を引き立てます。椀物は虎河豚身のすまし汁、上質な味わいの中に河豚特有の旨味がしっかり出ていました。この辺りでいつもの焼酎ロックに切り替えです。

定番の青椒肉絲は地元の千屋牛を使用、濃厚な味付けですね、ピーマンの青臭さを完全に抑え込んでいました。食事のラストは海老ワンタン麺、麺は米粉含有？、ツルツル食感で喉越し良いです。大きなワンタンはエビ風味が強く好みの味わいでした。

甘くないあずきデザートを頂きながら暫しまったり．．．マスター＆マダムと暫し談笑、22年ぶりの訪問（中山下時代）をお伝えすると驚かれていました^^




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久々の冨士屋さん、丁度お昼時なので中華そばを手繰りましょう。グランヴィアのお店は初訪問、以前は蕎麦屋さんでその前はカレー屋さんでしたね。

店内はカウンター席オンリー、鍵の字型カウンター席が厨房を囲みます。券売機で発見し、席に着きながらスタッフさんに手渡します。

注文は中華そば（730円）、待つこと6～7分で着丼、スープが多くて麺が見えません^^;　醤油が前面に出た豚骨混じりの濃厚スープ、シャープな味わいで熱々、最後まで冷めませんね！

麺は中細ストレート、デフォでしっかりコシがあります。チャーシューは小サイズが4枚、脂バランスは良く濃いめの味付けです。他の具材はシナチクと青ネギになります。

味わいは奉還町本店と変わりないですね、創業は昭和25年．．．伝統の味わいに満足です^^


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