@すすむの食べ歩き備忘録

岡山県内及び出張先の食べ歩き備忘録(岡山グルメブログ/ランチブログ/ラーメンブログ)です。

カテゴリ: とんかつ・牛かつ

宇甘渓自然公園の紅葉鑑賞を終えてランチに立ち寄ったのは「純粋黒豚 六白 くにまろ」さん、賀陽インターチェンジから車で10分ほどの位置になります。民家風の外観、「純粋黒豚 六白 くにまろ」の看板が目立ちます。

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店内は6人掛けテーブルが二つ、自然と相席になる構成です。日曜日のメニューは「トンカツ定食(1700円)」のみ、木・金・土は「味噌カツ丼(1300円」もあるようです。

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待つこと10分少々で配膳、厚みのあるトンカツです。中央部はほんのりピンクが残っていますがしっかり揚げられているトンカツですね。イギリス原産のバークシャー種と薩摩で昔から飼われていた土着の豚との交配改良を重ねた黒豚、ジューシーで甘い風味が特徴でしょうか。濃厚なソースもいいですが、肉本来の味を堪能するには岩塩がベストかもしれませんね。

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炊きたてご飯・てんこ盛りのキャベツ・ポテサラ・白菜漬け、どれも黒豚トンカツの脇役に徹していますが、脇役もレベルが高いです。ガッツリ頂ける黒豚トンカツ定食、休日ランチにはお薦めですね^^


(宇甘渓自然公園 紅葉)
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(お店の情報)
純粋黒豚 六白 くにまろ
岡山県加賀郡吉備中央町吉川5023-2
0866-56-7879

倉敷市内での所用を済ませランチに訪れたのは「名代とんかつ かっぱ」さん、一年ぶりの訪問です。倉敷駅から美観地区に抜ける商店街中程に位置していますが、休日はいつも混み合っています!

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運良く開店と同時に入店、スタッフさんの指示に従いカウンター席奥から順に座ります。注文はとんかつ定食(小サイズ 950円)、開店から満席で慌ただしくも精緻な動きでスタッフさんが調理されます。揚げ・焼きの方は固定で一人の方が一切を仕切られています。一人何役もこなされ、その動きを見ているだけで楽しくなります^^

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待つこと10分弱で着皿です、とんかつ・ライスは皿提供になります。当店のとんかつは濃厚で味わい深いデミグラスソースが特徴です、癖のない味わいは後口も良く食後もすっきり感があります。とんかつは脂身の少ないタイプ、ロースとヒレの中間辺りの肉質でしょうか。小サイズで100gありますので、ご飯・味噌汁を頂いて丁度いい感じの腹具合です!!

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相方の特製ハンバーグ、かなり厚みがありますがフライパンで焼いた後に蓋して蒸らしていますのでふっくらジューシー、サイズも大きく厚みもありますので、こちらもお勧めですね。

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(お店の情報)
名代とんかつ かっぱ
岡山県倉敷市阿知2-17-2
086-422-0440

羽田空港から都心に向かう途中でランチに立ち寄ったのは、とんかつ専門店「あら重」さん、京急線大鳥居駅から徒歩5分程の距離にあります。マンションの一階に位置し、お昼時は近隣のビジネスマンで賑わっていました。
 
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店内は奥に伸びるウナギの寝床の様な形になっています、4人掛けテーブル一つ・カウンター8席・奥の小上がり12席の構成、満席になると相当窮屈な状態になりそうです^^;
 
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1000円前後のメニューが豊富に揃っています、一瞬ロースカツ定食に心が揺らぎましたが、品数の多い「あら重定食(1000円)」を選択です。待つこと5分少々でやって来ました。

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とんかつはヒレ肉に中に梅しそを入れて揚げています、熱々ジューシーですが梅しそ効果でかなりあっさりした味わいですね。イカのフライはそれほど大きなサイズではありませんが、歯応えが良く新鮮な印象を受けました。オムレツがかなりいい感じの仕上がりになっています、ふわとろ状態で揚げ物の箸休めには最良の副食ですね^^

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(お店の情報)
とんかつ あら重
03-5705-1595
 

<2014年11月>
今秋初めて岡山市内も冷たい木枯らしが吹いています、朝から気温は上がらず寒い週末のランチに「かつや」さんにやって来ました。10日間ほど苦しんだ風邪から復活の兆し、今日は何故か身体が豚カツを求めます!

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13時過ぎの訪問で店内は閑散としています、お一人様なのでカウンターに座り「ヒレカツ定食(853円)」を注文、待つこと7~8分で配膳です。

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サクッと揚がったヒレカツが3枚、脂身はなくあっさり赤みを特製ソースで半分、残り半分は辛子だけで頂きました。コロモが若干多く付きすぎている部分はありますが全般かなりいい感じで揚がっておりご飯が進みます。

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汁は大好きな豚汁で具だくさん、豚肉より野菜が多いですがこれは全く問題なしです。しっかり完食で豚カツパワーを身体にチャージいたしました^^


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(お店の情報)
かつや 岡山富田店
086-803-5321 

<2014年9月>
八尾在住の友人が手配してくれたとんかつの名店「マンジェ」さん、場所はJR八尾駅の近くです。当日は友人が待ち合わせのホテルまで車で迎えに来てくれましたので大阪駅近辺からの移動でしたが9月連休最終日で大阪市内は空いており移動時間はそれほどかかりませんでした。

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何のへんてつもない八尾市内の一角、賑わいのある街角ではなくどちらかと言えば閑散としている地区ですが、マンジェさんの店頭だけは異様に人が集まっています。事前の予約は出来ませんので当日の受付ノートに記入された順番になります。友人の努力の賜物で11時半開店と同時に入店できましたが既に店頭は一時間以上待ちの人数で溢れかえっていました。

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店内は正直かなり狭いです、カウンターのみ13席で後ろの壁との余裕が50cm程度、カウンターを挟んでの調理場も身体を横にしないとすれ違えない狭さです^^;

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友人お薦めの「上ロースとんかつ40匁(1510円)」を注文、1匁=3.75gですので40匁は150g、これが標準サイズですが上には60匁・80匁・100匁・150匁・180匁と各サイズ取り揃えられています。倍の80匁で2010円ですのでリーズナブル価格ですね。

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待つこと10分程度で揚げたてのとんかつ登場...一口頂くと...衣はサクサク・中はピンク色でジューシー...美味いです。食べている間中「ウマイ」を連発してしまうほど豚ロース本来の味わいが口内に広がります。ほとんどを岩塩を少しだけ付けて頂きましたが、肉本来の味を楽しむにはこれが最良に思えました。食べログ全国TOP500で口コミ300オーバー、評点4.21はやはり伊達じゃないっすね^^

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ご飯・赤だし・漬物・ドレッシング等々、とんかつを盛りたてる周辺食材も全て高いレベルです、特にご飯の美味しさは特筆ものでした!。大阪中心部からは少し離れていますが、とんかつ好きでしたら一度は訪れるべき銘店ですよ!!

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(お店の情報)
マンジェ
072-996-0175 

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