2015年に惜しまれつつ閉店された中華料理の名店「廣珍」さん、その味を引き継ぐお店として営業されている「広珍亭」さんを訪れました。

テイクアウト専門店として以前の店舗南側で営業、駐車場は広いので引き取りに伺うのも楽ちんですね。

注文は「酢豚（700円）」「エビチリ（850円）」、待つこと10分少々で完成、早速自宅で頂きましょう。

酢豚は豚肉と野菜のバランスが良いですね、大きめの豚肉は食べごたえあります。酢の効かせ方が絶妙、強すぎず弱すぎず．．．ご飯がガッツリ進みます。

エビチリは中サイズの海老がしっかり入っています、チリソースは癖のない味わい、量もたっぷりなのでご飯にかけても良いでしょう。陳建民氏が完成させた乾焼蝦仁日本向けアレンジが総社市内で頂けるのは嬉しいですね。

作り手は以前廣珍さんの厨房におられた方なので昔からの廣珍ファンの方も納得でしょう！　次回は鶏唐揚げとエビフライを頂きましょう(*^^*)


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（お店の情報）

広珍亭

0866-92-1333

高気温が続く岡山市内、4月下旬頃の気温みたいですね！ 打ち合わせを終えて昼餉に訪れたのは幹線道沿いの「又一 大内店」さん、第二又一さんと又一別館（児島）さんは既訪ですが大内店さんは初訪になります。（外観写真撮り忘れです^^;

店内は奥に長い構造、厨房前のカウンター席と窓際のテーブル席＆小上がり席、おひとり様なのでカウンター席端っこに着きます。

注文は「野菜炒め定食（950円）」、15分程で全部揃いました。副菜が賑やかですね、エビフライ＆鶏の唐揚げ、焼き餃子・卵スープも付いています(*^^*)

野菜炒めはキャベツの香ばしい味わいが良いですね、素材を活かした調理です。豚肉・小エビや各種野菜もしっかりで味のバランスもばっちりです。副菜類も手抜きなし、完食するとお腹いっぱいになりました！！

ゆるい感じの町中華を想像していたんですが調理人さんやスタッフさんの姿勢がいいですね、全体的にも凛とした空気感が漂っています、こちらも背筋を伸ばし＆気合を入れて美味しく頂きました^^


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（お店の情報）

又一 大内店

086-424-8833

如月後半戦でも極寒ですね、打ち合わせを終えて取引先さんと訪れたのは自由軒ビル一階「きくのや 本店」さん、まん防中でお休みのお店が多い中のランチ営業は助かります。

店内は奥に長い構造、テーブル席・カウンター席・厨房が奥にのびます。紹興酒が並ぶカウンター席に着きます！

注文は「日替わりランチ（800円）」、待つこと10分程で配膳、メインの他に鴨肉入りサラダ・卵スープ・ザーサイ・ご飯の構成、デフォでご飯は大盛りです^^;

今日のメインは鶏もも肉と野菜のピリ辛炒め、大きな鶏肉がしっかり入っていますね、ボリューム凄いです^^;　ピリ辛ダレで野菜と一緒に炒められ、食欲を増進させる味わい、茎にんにく＆きくらげの食感も楽しめました。

ご飯のおかわりも無料、お腹いっぱいになれるサラメシ中華ランチでした(*^^*)


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（お店の情報）

大衆中華酒場 きくのや 本店

　第2自由軒ビル1F

050-8881-0550