＠すすむの食べ歩き備忘録

岡山県内及び出張先の食べ歩き備忘録（岡山グルメブログ／ランチブログ／ラーメンブログ）です。

カテゴリ： お好み焼き・焼きそば

雨が上がって朝から風が強くなったウィークデー、気温も急激に下がっています！。こんな日はお好み焼きでしょう、豊浜町の住宅街にある「せいさこ」さんまでやって来ました。

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店内も外観同様にこじんまり、カウンター4席とテーブル２つで6席。13時を過ぎていましたが先客3名と繁盛されておられます。

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注文はそばモダン（630円）、お母さんが鉄板で丁寧にじっくり焼いてくださいます。待つこと10分少々で完成、鉄板席には先客さんいらっしゃいましたのでテーブルで頂きます。

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広島風でメリケン輪っかは小さめ、キャベツは千切り、そばは中細仕様、ソースは甘辛くブレンドかな？。じっくり蒸されてキャベツの甘味はしっかり、全体ボリュームは若干少なめです。丁寧に焼かれたそばモダン、最後まで美味しく頂きました^^

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外はみぞれからあられに変わってきました、風が強いのでもう少し温まってから帰りましょう！！

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（お店の情報）
お好み焼き せいさこ 
電話：不明

タグ ：
#そばモダン
#広島風

師走の低気温で牡蠣の生育が良好との情報を知人から入手、早い時間帯で日生入りしました。10時過ぎの時間帯でカキオコストリートの有名店は既に行列が出来ていますね、皆さん頑張っておられます。私は待つのが苦手なので、路地を少し入った小さなまるみ（お母さん店）さんの方へお邪魔しました。

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休日でしたが本日の一番乗り、小さな鉄板前の特等席に付きます。早い時間帯のカキオコはちと重いので今日は別メニューにしましょう！

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注文は「カキネギ焼き（1000円）」、剥きたての牡蠣から大きそうなものをチョイスし、葱と一緒に鉄板に並べます。年を越して身が一回り大きくなったとのこと、確かにどれもぷっくりしており見るからに美味しそうです(・∀・)

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熟練の手わざで素早く炒め特製ソースを極少量掛け、カキネギ焼きの完成、目の前の鉄板で熱々を頂きます。小皿のポン酢レモンに潜らせて頂くと．．．見事に美味しいですね、シンプルな味付けは牡蠣本来を甘みを引き立ててくれます。大ぶりな牡蠣身が15個もありますが、がっつくとすぐになくなりますのでしっかり味わって頂きましょう^^;

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4月中旬まで牡蠣を頂くことは出来ますが、やはり寒い内がシーズンでしょう！、暫くは牡蠣を色んな料理で堪能したいと思います！！

※ まるみさんは入り口が二つあります、お母さんのお店は路地を少し入った間口の狭い方の入り口になります。

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（お店の情報）
まるみ
0869-72-3129

タグ ：
#備前市
#日生
#ネギ焼き

師走最終週、打ち合わせを終えて遅い昼食に訪れたのは野田屋町の「お好み焼さくら」さん、以前からBMしていましたが営業時間が遅いため訪れることが出来ませんでした！

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店内は小ざっぱりした印象、カウンター5席とテーブル席が6席、広くはないですが席間ありますので窮屈感はありません。私の後客さんは顔馴染みのご近所さんでした。

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注文は「焼きそば（600円）」、女将さんが手慣れた所作で焼いてくださいます。待つこと6～7分で完成、青のり・紅しょうがものって色鮮やかですね。

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キャベツの量が多いので一玉でもボリュームあります、節粉や胡椒も掛かっており香ばしい味わい、強火でさっと炒めるので適度に水分が飛んで美味しいですね^^

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外は時雨れて風も強くなってきました、もう暫く鉄板前で身体を温めましょう (。-ω-)ﾏｯﾀﾘｼﾏｿ♪

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（お店の情報）
お好み焼さくら
086-223-5122

タグ ：
#焼きそば
#岡ビル

低温が続く日本列島、師走がこれだけ寒いのは久しぶりですよね。背中を丸めてランチに伺ったのは藤原光町の「喜八」さん、以前表町の路地裏で同名のお店を営業されていました。（現在はかどもんさんが営業中！）

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店内はゆったり空間、厨房前のカウンター席は大将との会話向きですね。壁際はテーブル二つ、仲間内でワイワイできるスペースを確保されています。

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注文は焼きそば（400円）、大将とのんびり会話しながら出来上がりを待ちます。5分少々で完成、小鉢は蒟蒻煮です！

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大きなキャベツが入って健康的な焼きそばですね、豚肉もしっかりあります。ソースは辛め、胡椒も効いて食欲を促進する味わいです。

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色々な要素で一般向きのお店ではありませんが、のんびり過ごすには穴場の店舗さんだと思います！！

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（お店の情報）
喜八 （キハチ）
080-3885-0516

タグ ：
#焼きそば

今日も日中の気温は一桁台、冷蔵庫並の冷気を切り裂いてランチに訪れたのは辛川市場の「お好み焼ゆうちゃん」さん。国道180号線から北に折れ龍王山方面に抜ける県道沿い、オレンジ色の日除けが目印になります。

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店内はかなり広々空間、カウンター4席の他にテーブル3つで14席、夜はカラオケ営業もされるようです。

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注文はそばモダン（650円）、お母さんが手際よく鉄板で焼いてくださいます。広島風ですが、メリケン輪っかが大きくキャベツも沢山入ります。待つこと10分少々で完成．．．お好み焼きの上にモダン焼きがのっている形状、超デカっす^^;

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キャベツは蒸されて甘みがしっかり、そばは中細でソースが絡めてあります。豚バラは量が多く香ばしい味わい、ソースも甘辛くて好みに合致、とても美味しいお好み焼きです！

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デフォでこの量はかなりお得感ありますね、膨らんだお腹を擦りながら帰路に着きました^^

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（お店の情報）
お好焼ゆうちゃん
電話：不明

タグ ：
#そばモダン
#広島風

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