カテゴリ：餃子

2015年03月31日

蒲田羽付き餃子歓迎あやめ橋！

＜2015年3月＞
久々の肉体労働で身体から悲鳴があがっている同僚と宵呑みにやって来たのは蒲田駅東口から徒歩５分の”歓迎あやめ橋店”さん、近隣に支店が幾つかあり本店には一度伺ったことがあります。

入り口は大通りに面した雑居ビルの一階にあり、そのまま階段を登って二階にあがります。靴を袋に入れて！座敷テーブルにつきます。火曜日なので広い座敷には３組しかいません。

生中と空芯菜、名物の羽付き餃子の他は同僚に任せ、のんびり宵呑みを楽しみます。

羽付き餃子は先々週訪れた京急蒲田の金春本館さんと同じく、もっちり＆ジューシーですが、当店のほうが若干小ぶりであっさり味です。水餃子も頂きましたがこれも西日本で頂くものに比べると大きさが倍以上ありもっちり度合いも高いです。

他に印象に残ったものはきゅうりのたたき、シンプルながら大蒜が適度に効いてビールのアテに最適。揚げなすにんにくも絶妙の味付け、これはご飯と一緒に頂いても美味しいでしょうね！！

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（お店の情報）

歓迎あやめ橋店（ホアンヨン）

東京都大田区蒲田5-7-3 エンゼルハイム　２Ｆ

03-3737-2180

タグ：: #羽付き餃子; #蒲田駅; #空芯菜; #酢豚; #水餃子

2015年03月31日

モチモチ羽付き餃子　金春本館！！

＜2015年3月＞
午前中に羽田空港到着、都内への移動乗り換え時、京急蒲田でランチを摂ることに。西口から徒歩５～６分の金春本館さんに到着したのは１１時５０分頃、店内（一階）は７割程度の入客でした。赤黄の外観が素敵で中華料理店を彷彿させてくれます。

店内（一階）は４人掛けテーブルが９つ、壁には有名人のサインが沢山書かれていました。五目炒飯と羽付餃子セット（750円）を注文、待つこと３～４分で到着、ランチ混雑を見込んで焼き作業をこなされているようです。

餃子は羽がありますので細長く見えますが、実際は丸っこい形状です。外かわはかなりもっちりで厚みがあります、中はジューシーで肉と野菜がたっぷり、厚い皮でしっかり汁を包み込んでいますので齧ると肉汁が飛び散ります^^;　丸っこい形状でもかなり大きめですので、６個食べればお腹が膨れます！！

五目炒飯はあっさり味でパラパラとしっとりの中間食感、具材は玉子・焼き豚・葱２種、薄味は好みですが薄いながらも味のメリハリが欲しいと思いました。卵スープは熱々でトロミがあり、かなり濃厚な味わいでした。

当店はやはりこの羽付餃子が名物のようですね、餃子１０個と白飯の組み合わせがあるようです。次回はそのシンプルな組み合わせに挑戦したいです^^

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（お店の情報）

金春本館（コンパル）

東京都大田区蒲田4-5-6 プロスペリアルビル　１・２Ｆ

03-3737-5841

タグ：: #京急蒲田駅; #羽付き餃子; #炒飯; #焼飯

2015年03月26日

大鳥居餃子ランチ　龍門！！

＜2014年12月＞
師走第三週、日本列島寒波襲来の週末、今年最後の関東出張にやって来ました。仕事でちょくちょくお邪魔する糀谷での仕事を終えてランチにやって来たのは大鳥居駅から徒歩５分の距離にある龍門さん、餃子が美味しいとの評判を以前から聞きつけていたお店になります！

１１時４５分頃の訪問で既に半分は席が埋まっています、カウンター（９席）だけなのでその後５分ほどで満席になりました。餃子ライス（620円）を注文、高齢のお母さんが注文後に包み始め、焼き上げますので完成までに１０分程度時間を要します。麺類は息子さんと思われる方が担当で年季の入った手捌きを見せてくれます。

焼きあがる直前でライス・漬物・タレ小皿・味噌汁が渡され、メインの餃子登場です。かなりデカイですね、片側に絞りの入った形状ではなく春巻きを連想させる棒状．．．外皮は軟らかく、焦げ目は片方だけに入っています。中身はキャベツ・ニラとたっぷりのニンニクでレアー感のある仕上がり、箸で持ち上げると皮の綴じ目から中の具材が飛びててきます。

オリジナリティ溢れる野菜餃子ですが、たっぷりのニンニクで食欲が増進されます、一合半はあるライスを一気に食べきりました^^　肉なし棒状餃子は亜流かもしれませんが、セットで620円と格安で供されます。大鳥居近辺ではイチオシの餃子ランチですよ！！

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（お店の情報）

龍門（リュウモン）

東京都大田区西糀谷3-35-3

03-3742-8859

タグ：: #大鳥居駅; #餃子

2015年03月26日

日生名物山東水餃大王黄ニラも入ってるよ！

＜2014年11月＞
２年ぶりに賞味出来たのは日生の名物山東水餃子、山東水餃大王さん謹製であります。２年前は店舗に訪れ水餃子と焼きおにぎりを食べながら大将と話をさせて頂きました。それからなかなか伺う機会がなく、今回はお取り寄せとなりました。

当店の水餃子は中国山東省有名店の系譜を受け継ぎ、オーナー自ら台湾で修行され本場水餃子伝統の味を伝授されたそうです。（その山東省のお店は現在なくなっているそうです）

お取り寄せの山東水餃子は冷凍されていますので、熱湯で５～６分茹でて専用タレで頂きます。家庭でもお店と全く同じ味が楽しめるのは有り難いですね。サイズは小ぶりですが、中には肉汁たっぷりの豚ミンチと黄ニラが入っていてとても美味しいです。