注文はうな重（1836円）、待つこと10分少々でやって来ました。値段から想定するより随分豪華なうな重、小鉢もしっかり付いています。



関西仕上げの蒲焼き、蒸していないので身はプリプリ食感、特にとみ川さんのは身に厚みがあり弾力が強いです。タレはオーソドックで少し濃い目の味わい、お重は大きくありませんが深さがありご飯はしっかり入っています。小鉢はもずく・筍・白和えと3種あり、味噌汁も量があります。
 

旅館の大将が船を持たれており、牛窓沖の瀬戸内海で一本釣りをされるそうです。相方の刺身定食も刺身も全て大将が釣られたものだそうです。想定外の豪華なうな重、価格を考えると大満足です^^

（相方の刺身定食）

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（お店の情報）

旅館とみ川

岡山県瀬戸内市牛窓町牛窓4180

0869-34-2283
 

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#うな重

#蒲焼き

#牛窓港

焼くだけの関西仕様ですが、箸だけで簡単に切断できるほど軟らかいです。タレはすっきりタイプ、甘辛さを抑えてあり焦げ目の香ばしさを堪能できます。うなぎ自体の厚みはなく脂のノリも少なめに思いました。肝吸い・うざくも特徴はなく、あっさり仕立てでした！！

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（お店の情報）

うなせん

岡山県岡山市北区津島南1-1-23

086-252-1312 
 

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#うな重

#肝吸い

#うざく

#ツシマモール

7月第四週は土用丑の日、その前にフライングで近所の丸勝さんへうなぎを頂きにやって来ました。当店は児島線沿いに位置し、かなりの老舗さんになります。鮨・仕出し会席・鰻と和食全般何でも扱われています。外観は年季の入った和風家屋の佇まい、◯に勝の大きな看板が目印になっています。

内観はカウンター・小上がり・座席とフルラインナップ、しかしこの土用丑の日週は次々と来店され、店内は12時を前にして満席になりました。

早くも夏バテの身体に活を入れるべく特上うな重（3300円）を注文、待つこと15分少々でやって来ました。西日本では蒸しませんので炭火でじっくり焼き上げます、表面の焦げ具合が素敵ですね。真冬の脂がのる時期ではありませんので、鰻身自体はすっきりした印象です。タレはしっかり濃厚、鰻だけではなくご飯にもしっかりかかっています。昔ながらの歯応えある焼き加減、甘辛いタレで頂くと食欲増進します。

肝吸いはしめじ・舞茸も入っており、さっぱしたすまし汁が口中の鰻ダレを緩めてくれます。老舗割烹が造る昔ながらのうな重、美味しく頂き明日への活力になりました^^

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（お店の情報）
丸勝 （まるかつ）
岡山県岡山市南区内尾237-6
086-298-3279

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#土用丑の日