冷たい雨がそぼ降る睦月の休日、栄養補給に訪れたのは美観地区 吉井旅館がされている「うなぎ乱亭」さん、二週間ほど前に予約を入れいました。

吉井旅館さんの正面右に専用の入り口があります。広い空間ではありませんが風情ありますね、お雛様が飾られていました！

待つこと10分程でうな重の登場、厚みのある重箱ですね、肝吸いと香の物も付いています。一尾半サイズなので食べごたえありそうです^^

蒸してから焼いていますので身は箸で簡単に解せます。冬場なので脂のりはしっかりですが蒸すことで余分な脂は落ちますのであっさり頂くことが出来ます。タレもしつこさ皆無、適量ですね、最後まで一定のスピードで頂けました。

食後には熱いお茶を頂きながら暫しまったり．．．あっという間に一月も残り一週間になりました！！


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（お店の情報）

うなぎ乱亭

　吉井旅館東側

086-423-0129

不快指数うなぎのぼりの暑い夏、しっかり栄養を補給して乗り切りましょう。久々の「うじょう亭」さん、岡山では老舗のうなぎ料理店さんですね。

事前予約でうな重を注文、正午に引き取りに伺います。暑くなってくると鰻屋さんは繁盛しますね、稼ぎどきです！！　早速持ち帰り、味噌汁・サラダと一緒に頂きましょう。

蒲焼きの他にう巻きと奈良漬けも入っています。タレは濃い目で濃厚さの中に少し甘さを感じます、うなぎは肉厚で弾力もしっかりの西日本仕上げ、皮はパリッとしています。

う巻きや奈良漬けもレベル高く、付いている汁は肝吸い．．．老舗の蒲焼きを堪能いたしました(*^^*)


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うじょう亭

086-234-1139

文月中盤、夏風邪で体力低下、うなぎで精を付けましょう！ やって来たのは人形町駅から徒歩数分の三好さん、ビル外階段を登って中二階に位置します。

店内は奥に広い構造、手前が厨房とカウンター席、奥にテーブル席と小上がり席があります。13時前で4割程度でしょうか、おひとり様なのでカウンター席端っこに着きます！

注文は「うな重 雪（4480円）」、待つこと25分程でやって来ました。中サイズの重箱にうなぎが鎮座、中サイズが一尾半、綺麗な焼け目ですね^^　肝吸いと香の物が付いてきます！！

うなぎはふっくらで軟らかく焼き上がっていますね、蒸しの工程も入って関西仕様よりも軟いですが適度な弾力も残しています。タレは甘みを抑えたすっきり仕様、うなぎの脂を抑える役割もあるのでしょう、終盤になってもしつこさは皆無、これだと二人前を難なく頂けそうです(*^^*)　肝吸い＆香の物もレベル高く、最後まで美味しく頂きました！！

本店さんは西伊豆にあるようですね、静岡出張の時にでも遠征してみましょう^^


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