@すすむの食べ歩き備忘録

岡山県内及び出張先の食べ歩き備忘録(岡山グルメブログ/ランチブログ/ラーメンブログ)です。

タグ:おにぎり

お見舞いや買い出しで気忙しく過ごす大晦日...飲食店の大半は閉まっていますのでランチ場所にも一苦労、今夏オープンの桃山亭さんに救って頂きました^^ 12時訪問、駐車場はほぼ満車...開いているお店に集中しますよね!

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入り口すぐのセルフレーンに列びます、うどん種を告げ丼に入ったうどんを受け取ります。天ぷら・おにぎりコーナーで適宜選択、会計を済ませてから出汁を注ぎ、最後に薬味を入れてテーブルに着きます。

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うどん並(340円)・磯辺ちくわかき揚げ(150円)・明太子おにぎり(130円)...かき揚げがかなり大きく重量級でした!

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うどん出汁は鰹+昆布、どちらもしっかり効いていますが上品さを保っています。うどんは中太でしなやかなコシがあります。市内のセルフ店の中ではかなりレベル高いと思います!

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かき揚げはカリッと強めに揚がっておりサクサク食感、上の磯辺揚げがアクセントになっています。かなり大きいので平らげるとお腹いっぱいになりました! 明太子おにぎりも回転率良いので出来たてですね、ホッコリ感があって美味しく頂きました^^

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熱いお茶を頂きながら暫しまったり...さてもう少し掃除をして新年を迎えましょう 旦_(-ω- ,,)

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(お店の情報)
桃山亭 岡山平井店
086-230-4078

打ち合わせを終えたのが11時半、近くでランチしましょう! 以前よりBMしていた「うどん工房みなみ」さん、近隣は製鉄所や化学工場が集まるコンビナート地区です!

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店内はテーブル席中心の構成、かなりの席数ありますね。ベテランご夫婦お二人の運営、混み合うとお忙しいでしょうね。厨房前にはおでん鍋がありいい感じで湯気が出ています^^

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注文は肉うどん(600円)とおにぎり(200円)、待つこと7~8分で配膳、なかなか肉の量が多いですね!!

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肉汁が既に溶け込んでいましたが恐らくカツオ系のスッキリ出汁でしょう、肉汁混ざって甘く変化していました。うどんは中細でコシは弱いですがモッチリ度はなかなか、喉越しも良いすね。肉は脂身少なく味付けもまろやか、健康的な味わいでした!

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おにぎりは握りたて、若干軟いですが米の美味さが感じられます。中にはきざみ昆布がしっかり入っており、うどんのお供には最適でしょう^^

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甘い肉汁スープを完飲...余韻に浸りながら年末のスケジュールを再確認です!

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(お店の情報)
うどん工房みなみ
086-455-5635

初訪は30年以上前でしょうか、総社市内では一二を争う老舗のとん平さん、ランチで伺いました。一時不定休が続いていましたが今日は11時からオープン、端っこに車を駐めて入店です。

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早い時間帯でしたが地元の方々で賑わっています、おひとり様なのでカウンター中央に座りおにぎり皿(2個で150円)を一つ取ります。

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注文はたまごらーめん(650円)、高齢の大将&スタッフさんが手際よく作ってくださいます。待つこと10分弱で着丼、スープは茶濁の豚骨醤油スープ、甘みは少ないですが岡山ラーメンの味わいですね^^

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麺は中細ストレート、デフォで若干軟いです。濃厚な味わいに仕上げられたチャーシューは2枚、細もやし・シナチク・ゆで卵・青ネギの構成です!

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塩むすびは硬く握られラップを掛けられていましたので好みの味わいではありませんでしたが、濃厚な豚骨醤油スープにはいいコンビだと思います。

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全体的に伝統の岡山ラーメンの条件を兼ね備えていますね、濃い味わいの豚骨醤油スープは夏場の塩分補給に最適です^^

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(お店の情報)
とん平
0866-93-2695

2015年12月、オープンされたばかりの松下うどんさんを発見、外観をパチリ...2年8ヶ月を経てやっとこさ訪問です^^; 真新しかった木目の外板も年季がかなり入ってきましたね!!

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セルフ店になりますので最初にうどん種を告げ、天ぷら&おにぎりを適宜取ります、その後会計を済ませて出汁・薬味を入れる手順、当店は出汁を取った昆布といりこも薬味場所に並べていました!!

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今日はぶっかけうどんと大葉味噌おにぎり&鶏天(合計520円)、冷たい汁を選択です。うどんは太めでコシ&モッチリ感ありますね、ぶっかけにしましたのでかけうどんより強く感じたのでしょう。出汁は甘辛く奥にいりこの風味をしっかり感じます。

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大葉味噌、食欲の減退する夏場に最適ですね^^ 白おにぎりにばっちりで食欲を増進させてくれます。鶏天は中サイズ、まだ少し温かさが残る段階、美味しく頂きました。

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食後にはエアコンの効いた店内でまったり...今日はぐんっと湿度落ちて日陰は快適ですね、一ヶ月以上続いた猛暑もそろそろ終わりそうです。

(2015年12月 オープン直後)
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(お店の情報)
松下うどん
 岡ビル百貨店
086-227-0012

今日は久々に晴天、抜けるような青空が広がっている岡山市内、会社近くのうどん屋さんでランチを頂きましょう。岡山県内に7店舗展開されているセルフうどんのさざなみさん、伊福店さんの正式名称は”さざなみ Zero”さんになります!!

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入り口からすぐにセルフレーンが始まります、最初にうどん種を選択、その後湯煎場で自らテボを振ります。天ぷら・おにぎりを適宜とって会計、その後出汁を入れ、薬味をのせる順番になります。

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今日はかけうどん(中)+かき揚げ+炊き込みご飯のおにぎりの組み合わせ、合計で440円になります。今回の薬味は青葱と天かす、適量が肝要ですね。

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うどんは若干細めの色白美人、コシはまずまずでモッチリ感はそれほど感じません。出汁は鰹+いりこでしょうか、色は殆ど付いていないですがしっかり濃い目の味わいです。

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(。-ω-)ノll
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かき揚げは玉ねぎと人参主体、個人的にはさつまいもと南瓜が少量入ると嬉しいです。揚げてから少し時間が経っているのか、若干しんなりでした。
炊き込みご飯のおにぎりは若干小さめ、具材は少なくとてもシンプルな内容でした。

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食後にはお茶を呑みながらしばしマッタリ...今日から水無月、岡山県南では田植えの時節です 旦_(-ω- ,,)マターリ

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(お店の情報)
さざなみ 伊福店
086-256-7077

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