@すすむの食べ歩き備忘録

岡山県内及び出張先の食べ歩き備忘録(岡山グルメブログ/ランチブログ/ラーメンブログ)です。

タグ:かけうどん

<2015年5月>
休日土曜日、会社の同僚と倉敷市王子が岳前の砂浜で投釣り、釣果はさっぱり...おまけに小雨が降り続き身体は冷えてきます...早々に切り上げて温かいうどんを頂きに”ひだまり”さんにやって来ました。場所は尾坂峠南口すぐです、玉野市在住の同僚曰く「その前もうどん屋だった、更にその前はスーパーマーケットだった」とのことです^^;

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店内もかなり広いです、テーブル席がかなり広い間隔で整然と並んでいます。この間合だと満席になっても窮屈な印象はないと思います。当店はセルフのお店、うどんを選び湯せん、自分でテボを振ります。その後天ぷら・おにぎりを選択し会計、最後にコックをひねって出汁を注ぎます。

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釣行で早朝起床しましたのでかけうどんとカツカレーセット(626円)を注文、かけうどんは通常通りの手順を踏み、会計場所でカツカレーを受け取ります。うどん出汁は、鰹+昆布でしょうか、かなり透明度高いです。麺はもっちりの岡山うどん、コシは強くもなく弱くもなく、ぶっかけ(冷)で頂くのが正解の麺質かもしれません。

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カツカレーは思ったより量があります。ルーは甘めで癖のない味わい、うどんに合います。カツは揚げたて、カラッと揚がっていて脂身の少ない肉質です。うどんとセットで626円でしたらかなりお得だと思います^^

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(お店の情報)
セルフうどん ひだまり
岡山県玉野市田井4丁目7-20
0863-32-3660

<2015年4月>
昼間のスケジュールが立て込んでいる火曜日、気忙しい時のランチは手早く済ませられるセルフうどんが有り難いですね。取引先さんにちかい「くうかい うどん」さんを選択、この辺りではかなり長く営業されている老舗セルフうどん店さんです。隣は人気の珈琲館さんになりますので、お昼時からは共同駐車場が混み合います。
 
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入り口すぐのカウンターでうどん種類を告げ、お膳に小皿を載せ天ぷら・おにぎりを取るようになります。レジ前でうどんを受け取り会計、その後天かすや葱を入れる段取りです。当店は自分でテボを振るシーンはありません。
 
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かけうどん(小 250円)の出汁は、カツオベースにいりこダシでしょうか、若干甘目で透き通った綺麗な出汁です。麺は細く喉越しのいいうどんです、コシはそれほど強くありません。
 
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かきあげ天(110円)は揚げてから少し時間が経過しているのか、全体的にしんなりで良くない食感です^^; サイズは普通、玉葱比率の高いかきあげです、パリっとした食感が欲しいですね。海苔玉おにぎり(90円)は懐かしい味わい、この海苔玉だけでご飯を頂いた幼少期が懐かしいです。

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(お店の情報)

くうかいうどん 今店
086-246-0606 
 

<2015年3月>
うどん好きの後輩とランチに訪れたのは南区福田の招福亭さん、13時前でしたがピークは過ぎたようで先客なしでした。セルフで列の前後が居ないとゆっくり天ぷらを選べますね^^

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うどん(小 230円)を取りテボで湯煎します、私は潜らす程度に留めることが多いです。梅おにぎりとかき揚げ(合計260円)を小皿に追加し会計、その後葱を入れて出汁を注ぐ手順になります。
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うどんは少し太めで撚りがあります、コシはそれほどなくモッチリ感が強い麺です。出汁は鰹風味が強く出ていますが、透明度の高い美しい色合いです! おにぎりの梅が塩っぱいタイプでこれは好みです、かき揚げは少し時間が経っていたのか脂が廻っていました。
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ワンコインで頂けるうどんランチ、会社の近くにあったら通う頻度は増えそうです!!

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(お店の情報)

招福亭

<2015年1月>
自宅から2番めに近いうどん屋さん「さぬきうどん くうちゃん」さんにやって来ました、徒歩6分程の距離になります。(一番近いうどん屋さんは「
かめや」さんです!) いつもはお昼に伺うのですが、今日は夕方早い時間帯に軽く腹拵えをしにやって来ました。昼時はかなり込み合う店内も夕方はかなり空いています。私が知る限り...店内の広さは岡山一ではないでしょうか?

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いつも通りかけうどん小(240円)と野菜ミックスかき揚げ(130円)を選択、当店は自分でテボを振る必要はなく大手セルフチェーンと同じく汁の入った状態で丼を渡してくれます。

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出汁はいりこダシにカツオ風味で適度な濃さがあります。麺は若干細め、コシは普通で少しもっちりした食感です。野菜ミックスかき揚げはかなり大きく背の高い作りになっています。短片の薩摩芋がホクホクでとても美味しかったです。

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かきいれどきの昼を過ぎると麺・天ぷら共に残念な状態に陥るうどん屋さんが多い中、当店の麺はしっかり・天ぷらは揚げたてサクサクでした、これはとても評価できるポイントだと思います!!

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(お店の情報)
さぬきうどん くうちゃん 本店
086-245-3500 

<2015年1月>
平日ランチにやって来たのは大元の和兵衛さん、大元病院の南側に位置しています。かなり以前は福富から移転された
かめやさんが営業されていた場所になります。
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12時30分頃の訪問で店内は7割程の入客、丁度うどんが品切れで暫し入り口付近で待機しました。3分少々で供給開始、かけうどん 小(250円)・おにぎり(120円)・野菜かき揚げ(120円)を会計し、湯煎場でテボを振ります。うどんの状態にも寄りますが、私はさっと潜らす程度に留めています。

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出汁はいりこと鰹です、あっさり・スッキリで好みです。麺は細すぎず太すぎず、コシは弱めでもっちりタイプ、典型的な岡山うどんですね。野菜かき揚げが脂っぽくサクサク感皆無、これはちょっと外れでした^^; ワンコインで頂けるうどんランチ、本当に有り難いです!

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(お店の情報)
製めん屋 和兵衛
086-243-8302 

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