@すすむの食べ歩き備忘録

岡山県内及び出張先の食べ歩き備忘録(岡山グルメブログ/ランチブログ/ラーメンブログ)です。

タグ:そばモダン

移動途中で偶然見つけた「お好み焼 丸山」さん、200mほど引き返して入店です。幹線道から奥まっていますので暖簾がないと通り過ぎるでしょう!!

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店内は奥に長い空間、手前がテーブル席で奥が鉄板&カウンター席、愛想の良いお母さんが迎えてくれます^^

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注文は「そばモダン」、ベテランお母さんが手早く焼いてくださいます。メリケン輪っかは小さめ、キャベツは適量で豚バラを上にのせます。そばは別に炒めてソースをまぶします、最終段階で合体して卵投入、ひっくり返して完成です。

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早速鉄板で頂きましょう! 丁寧に焼かれた中サイズお好み焼き、ソースはオタフクで中辛仕様でしょうか、量少なめで素材をじっくり楽しめますね、最後まで美味しく頂きました(*^^*)

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創業40年を誇る住宅街の老舗お好み焼き屋さん、次回は焼きめしを頂きましょう。

ポチっとな!!

(お店の情報)
お好み焼 丸山
086-275-0469

薄曇りの休日、お好み焼きを求めて東町「お好み焼 かたおか」さんまでやって来ました。美観地区の東端ですね、倉敷駅からだと徒歩で20分ほど掛かります。

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店内はスクエア空間、鉄板周りに鍵の字型カウンター席、手前側の4席だけ鉄板から直接頂けます。お好み焼きの他に丼もの・カレーライス・うどんもラインナップされています。

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注文はそばモダン、ベテランお母さんが手早く焼いてくださいます。メリケン輪っかは小さめ、キャベツ・豚肉は適量、そばは別に炒めて終盤で合体、待つこと15分程で完成しました。

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面積は大きくないですが押さえつけないので高さがあり、ふっくら仕上がっています。ソースは辛口フクスケ、じっくり香ばしく焼き上がっていますね、熱々鉄板で最後まで美味しく頂きました(*^^*)

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週末で少し気温下がるようですね、例年の霜月に戻って欲しいです!!

ポチっとな!!

(お店の情報)
お好み焼 かたおか
086-422-0909

飲食店が混み合うお盆時期、別宅近くの「大坂屋」さんまでやって来ました、駐車場は店舗前と道路を隔てた場所の二箇所、店舗前の美作線は頻繁に通過しますが当店は9年ぶりの訪問になります。

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店内はスクエア空間、右手がテーブル席で左が小上がり席、どちらも鉄板を備えています。盛夏時期ですがテイクアウト注文も入っていました!

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注文は「豚玉モダン」、ベテラン大将が大きな鉄板で焼いてくださいます。メリケン輪っかは小さめ、キャベツは細め適量、そばは別に炒めて終盤合体です。

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当店のそばモダンはコンパクトサイズですね、高さもありません。外皮薄めで香ばしい味わい、ソースはいい塩梅の辛さで全体に行き渡っています、白飯とのコンビも良いでしょう! 全体バランス良いので最後まで美味しく頂きました(*^^*)

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盛夏に鉄板で頂く熱々お好み焼き、エアコンしっかり効いていますので快適に頂けました!!

ポチっとな!!

(お店の情報)
大坂屋
086-222-1001

梅雨合間のウィークデー、移動途中で昼餉に伺ったのは早島町「お好み焼き しゅう」さん、早島中交差点を北上する経路になります!

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店内は横長空間、倉庫を綺麗に改装されて居心地いい内観になっていますね、鉄板周りの席はないので夏でも涼やかに頂けます。

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注文は「豚モダン焼き」、女将さんが手慣れた所作で焼いてくださいます。メリケン輪っかは大きめ、千切りキャベツは大量投入、そばは別に炒めて中盤で合体です。

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円形鉄板でテーブルまで運んでくださいます、焼き上がっても高さがしっかりあります。上にのった花鰹・青ネギ・紅しょうがのバランスが良いですね!! キャベツは蒸されて甘みしっかり、ソースは辛めで適量、ボリュームありますので男性でも満足出来ると思います^^

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今年3月オープンの新店お好み焼き屋さん、ご近所の方々が次々とテイクアウトされています。次回はとん平焼きを頂きましょう!!

ポチっとな!!

(お店の情報)
お好み焼き しゅう
080-290-8989

水無月序盤の休日、遠征途中でランチに伺ったのは和気町「むっちゃん」さん、旧道沿いの立地ですね、駐車場は店舗北側のほうが広いです。

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店内はスクエア空間、テーブル席もありますがカウンター席メインの構成、13時過ぎの訪問で先客1名さんです。

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注文はそばモダン(中)、メリケン輪っかは大きめ、キャベツと豚肉を手早く高温で炒めメリケン輪っかにのせます。そばはラードで炒め、これにもキャベツを投入します。終盤で最終合体を行い、焼き卵をのせて完成です。

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鉄板が高温なので短時間で焼き上がります、全体的に香ばしい味わいですがキャベツの甘さはありません。ソースはブレンドで少し辛めの味わいでした!

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広島仕上げですがキャベツ二回投入を含めてオリジナル性が高いお好み焼きでした。

ポチっとな!!

(お店の情報)
お好み焼むっちゃん
0869-93-3063

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