@すすむの食べ歩き備忘録

岡山県内及び出張先の食べ歩き備忘録(岡山グルメブログ/ランチブログ/ラーメンブログ)です。

タグ:ちらし寿司

一桁気温が続きますね、寒風の中を昼餉に訪れたのは浜野「海一」さん、久方ぶりの訪問です。

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明るい店内は快適空間、ウィークデーですが常連さんが次々と入って来られます。場所柄一見さんより常連さんが多いお寿司屋さんです!

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注文は冬ちらし、待つこと10分少々でやって来ました。円形桶器で登場、メインの他にアラ汁・茶碗蒸し・デザートが付きます。

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冬ちらしは、冬の恵みで溢れています、豪華ですね(*^^*) 甘い味わいの鱈白子・ミルキーな大粒牡蠣・豪快なズワイガニ、他にも海老・マグロ・ブリ等々の具材が盛り沢山、ご飯も多めで完食するとお腹いっぱいになりました!!

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豪華で美味しい”冬ちらし2023”は12月24日までの提供、ちらし寿司好きな方は急いで訪問すべし!!

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(お店の情報)
海一
 123浜野店敷地内
086-238-3991

気温高いですね、4月中旬並みの気温では上着不要です^^ 同僚と昼餉に訪れたのは浜野「海一」さん、久々のランチ行です!

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整然とテーブルが列ぶ店内はビシッとして気持ち良いです。平日はゆったり感がありますので穴場のランチスポットとしてもお勧めです。

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注文は今月新メニュー「春ちらし」、待つこと10分程でやって来ました。三寒四温でまだ朝は寒いですが海一さん特製ちらし寿司は春満開、淡いピンク・緑具材がやわらかい陽射しの中で輝いています(*^^*)

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具材は鯛・ホタルイカ・スナップエンドウ・筍・蛤・浅利・卵焼き・海老・桜麩・椎茸・きゅうり・おぼろ・とびっこと盛りだくさん、見た目も綺麗ですが味のバランスも良いですね、わさび醤油を少量掛けて頂くと至福のひとときを堪能出来ます!!

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アラ汁・茶碗蒸し・ミニデザートも付いてお得な価格で提供されています、一足先に美味しい春を満喫させて頂きました。

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(お店の情報)
海一
 123浜野店敷地内
086-238-3991

明けまして
 おめでとうございます
  本年もよろしくお願いいたします

大晦日の午後は海一さんのおせち料理を引き取りに伺うことが恒例になっています。今年も11月に事前予約でお願いしました。三段重+一人用一段重の組み合わせになります。

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(一の重 23種)
海一玉子焼
紅白かまぼこ
ぶり照焼
オーロラ包
数の子
南蛮漬け
菊花かぶら
甘酢蓮根
金柑密漬
くらげ酢
梅麹甘露
海老旨煮
子持ちベイカ
和風ローストビーフ
柿バター
梅人参
木の葉南京
春筍
椎茸
真子煮
昆布巻
蕗八方
芋旨煮

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(二の重 13種)
唐千寿揚げ
田口さんちのちりめん田楽
栗きんとん
ばい貝旨煮
信州くるみ味噌
いくら醤油漬
岡山産黒豆
赤梅甘露
たたき牛蒡
紅ずわい湯葉包
わかさぎ甘露煮
海老松風
そら豆黄身餡

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(三の重)特製江戸前ばらちらし
海一玉子焼き
づけまぐろ
自家製醤油いくら
江戸前煮穴子
酢〆サーモン
酢〆さごし
しゃこ
煮ほたて
ボイル海老
とびっこ
海老おぼろ
胡瓜
煮椎茸
甘酢生姜
山葵

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(一人用一段重)
おひとり様用のおせち料理ですが、品数多く色々楽しめる内容になっています、ひとり酒のアテにもばっちりだと思います。

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岡山で江戸前仕様のおせち料理を頂くなら海一さんで決まりでしょう、珠玉の逸品アテでお酒を頂いて、ばらちらしで〆る...2023年も良いことありそうです(*^^*)

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(お店の情報)
海一
 123浜野店敷地内
086-238-3991

一年で一番寒い時節を迎えていますね、コロナも新株が流行ってきましたので甲羅本店さんでオードブル盛り合わせをお願いしました。

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甲羅オードブル 夢路
 たらば茹で盛り
 かにフライ
 かにといくらの二色ちらし
 かにシューマイ
 かにクリームコロッケ
 かに寿司
 かに太巻き寿司
 合鴨の燻製
 さわら西京焼き

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合鴨と鰆で一献傾けながら、かに寿司で〆る...冬の家呑み理想形です(*^^*)

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(お店の情報)
岡山甲羅本店
050-5597-1663

親戚の墓参で玉島旧市街地へ、ランチは移転オープンされた「セルフうどん てまり」さんへ、福祉法人さん経営のセルフうどん店になります。

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11時オープンで入店、以前のお店に比べてかなり広々空間ですね、テーブル間の距離もかなり広く取られています。

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注文はてまりぶっかけ(冷)+ちらし寿司+かき揚げ、セルフレーンで調達し支払い、テーブルへ運びます。ぶっかけうどんに天かすだけ増量しました!!

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てまりぶっかけは豪華な具材ですね、肉・揚げ2枚・温泉卵、うどんは中細、コシとモッチリ感は適度、喉越しの良い麺です。牛バラはしっかり濃い目の味付け、温泉卵を溶かし具材を混ぜ込むといいしれぬ旨味に浸れます^^

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ちらし寿司はハーフくらいの量ですね、若干パサッとしていますが王道の味わい。かき揚げは小エビ入り、揚げてからの時間が短いのでサクサク頂けました!

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以前のお店に比べてコスパは若干悪くなっていますが、運営は通常店と変わらないしっかりでありました!!

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(お店の情報)
セルフうどん てまり
086-451-4100

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