タグ：きつねうどん

2023年12月14日

揚げが美味い　甘きつね製麺所！！

移動途中で昼餉に伺ったのは浦安南町「甘きつね製麺所」さん、今夏オープンのうどん屋さん、ミスターバーグさんの系列店ですね。

店内は横長空間、カウンター席が並列で3列、注文と配膳＆支払いはスタッフさん対応で水と片付けはセルフになります。

注文は「冷やし甘きつね」、待つこと5分程で着丼．．．大きな器ですね、カレー皿よりも一回り大きいです！！

うどんは撚れが少しある細麺、コシは強くなくもっちり感はしっかり、粘りもあります。出汁は甘くなくスッキリした味わい、店名からして揚げはかなり甘めかと想像しましたがそれほど甘くないです^^;　後半は白ごまと七味を投入して味変、最後まで美味しく頂きました。

(｡-ω-)ノll

師僧も忙しく走り回る12月、気忙しいですが年末感は近年格段に薄くなりましたよね！！

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（お店の情報）

甘きつね製麺所

岡山市南区浦安南町383-1

086-250-1210

タグ：: #きつねうどん; #京都うどん; #冷やしうどん; #白ごま

2020年07月30日

もっちり具だくさん　児島唐琴いしはるうどん！！

そぼ降る雨の中を休日ランチに訪れたのは児島唐琴の「いしはるうどん」さん、幹線道から少し中に入った立地、終日混み合う人気店さんですね！！

10時50分入店、既に左側のテーブル席エリアはほぼ満席、最後の小上がり席に滑り込みます。11時オープンじゃないんですの～^^;

注文はスペシャルうどん、待つこと15分程で着丼、大きな海老天は丼端に架かっていますね(*^^*)　他の具材は肉・揚げ・わかめ・卵・青ネギになります。

うどんはもっちりつるつる、喉越しの良い良麺ですね、冷ぶっかけだとコシ強めですがかけうどんだとまずまずの印象、普通で他店の2玉ほどになります。出汁はカツオ系で甘め、卵が溶けると更に甘くなりますのでこの辺りは好き嫌い分かれそうに思います。

(｡-ω-)ノll

今回は全部入りの豪華バージョンですが、素の冷ぶっかけorざるうどんが一番うどん麺を楽しめそうに思いました！！

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（お店の情報）

いしはるうどん

岡山県倉敷市児島唐琴3-6-57

086-477-6887

タグ：: #倉敷市; #児島; #肉うどん; #天ぷらうどん; #わかめうどん; #きつねうどん

2020年07月06日

福祉法人さんのセルフうどん　玉島てまり！！

親戚の墓参で玉島旧市街地へ、ランチは移転オープンされた「セルフうどんてまり」さんへ、福祉法人さん経営のセルフうどん店になります。

11時オープンで入店、以前のお店に比べてかなり広々空間ですね、テーブル間の距離もかなり広く取られています。

注文はてまりぶっかけ（冷）＋ちらし寿司＋かき揚げ、セルフレーンで調達し支払い、テーブルへ運びます。ぶっかけうどんに天かすだけ増量しました！！

てまりぶっかけは豪華な具材ですね、肉・揚げ2枚・温泉卵、うどんは中細、コシとモッチリ感は適度、喉越しの良い麺です。牛バラはしっかり濃い目の味付け、温泉卵を溶かし具材を混ぜ込むといいしれぬ旨味に浸れます^^

ちらし寿司はハーフくらいの量ですね、若干パサッとしていますが王道の味わい。かき揚げは小エビ入り、揚げてからの時間が短いのでサクサク頂けました！

以前のお店に比べてコスパは若干悪くなっていますが、運営は通常店と変わらないしっかりでありました！！

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（お店の情報）

セルフうどんてまり

岡山県倉敷市玉島中央町2-2-5

086-451-4100

タグ：: #倉敷市; #玉島; #ぶっかけうどん; #肉ぶっかけ; #きつねうどん; #温泉卵; #かき揚げ; #ちらし寿司

2018年04月11日

具材が上質なかけうどん　きしうどん！！

薄曇りのウィークデー、今日のランチはうどんにしましょう、気温も高いので冷たいぶっかけが良いかなぁ．．．と思案しながらやって来たのは富田町のきしうどんさん。一年半ほど前にオープンされた評判の高いうどん屋さんです。

店内は厨房を囲む鍵の字がカウンターとテーブル席、奥に長い構造です。開店と同時に5名が入店、うどんを茹でるのに6分ほど掛かるとのこと、スマホでメール確認しながらのんびり待ちます！！

店頭に表示されていた本日のおすすめ「スペシャルうどん（800円）」を注文、冷たいぶっかけが見事に覆りました^^;　待つこと10分少々で着丼、なかなか豪勢なかけうどんです。

出汁は伊吹島のいりこ、質の高いいりこ出汁は和食の基本でもありますが讃岐うどんでも定番出汁ですね、当店は少し甘めで優しい味わいになっていました。

スペシャルうどんの具は、肉・小エビかき揚げ・揚げの３点セット、盆と正月とGWが一気に押し寄せてきた感動の具材、その３点それぞれの質が高いのがきしうどんさんですね、特にパリッと揚がって小エビの沢山入ったかき揚げが一番好みでありました！

麺は中細でなかなかコシのある仕上がり、モッチリ感はさほど感じませんでした。これを冷たいぶっかけで頂くと手強い麺になりそうです^^

きしうどんさん、富田町での営業は本日（４月９日）がラスト、移転されるとのことですが詳しいことは決まっていないそうです．．．早々に近隣で再開して欲しいですね！

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（お店の情報）

きしうどん

岡山県岡山市北区富田町1-9-17

086-206-6918

タグ：: #かけうどん; #肉うどん; #きつねうどん; #かき揚げ

2017年08月28日

素朴なツルツルうどん　大角製麺所！！

倉敷製麺所攻略シリーズも佳境に入ってきました！！　今日は倉敷市美和の「大角製麺所」さん、この辺りは美観地区東端に近いですが昔ながらの住宅街、道幅はかなり狭いです。木造モルタル2階建て、一階が製麺所とうどん店、二階はアパートになっています。

店内は予想を裏切って真新しく且つこざっぱり、カウンターはピカピカ、清潔感溢れる印象です。

注文は「きつねうどん（350円）」、厨房内で大将が手際よく作ってくださいます。大将の動きには独特のリズム感がありしばし見惚れます．．．汁はおとなしい印象の鰹風味、癖のない味わいです。

麺は若干太めのツルツル麺、コシは弱くモッチリ感皆無、プツンと歯切れ良い感じのちょっと変わったうどん麺。揚げは厚みある中サイズが2枚、甘辛さは控えめ。他の具材はわかめ・かまぼこ・天かすです。

(｡-ω-)ノll

全体的にもシンプルで癖のないオーソドックスなきつねうどん、汁は超高温なので二日酔いの時に食べたく思いました^^

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（お店の情報）

大角製麺所（オオスミセイメンショ）

岡山県倉敷市美和1-12-16

086-422-6715

タグ：: #倉敷市; #製麺所; #きつねうどん; #かけうどん

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