＠すすむの食べ歩き備忘録

岡山県内及び出張先の食べ歩き備忘録（岡山グルメブログ／ランチブログ／ラーメンブログ）です。

タグ：ばら寿司

丸の内にあった”京の味 桜川”さん、令和3年5月より表町「桜川プリュス」さんとして営業を開始されました。緊急事態宣言下ということで現在は変則営業になっており、5月末まで酒類提供中止＆20時迄の営業になっています。

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店内はカウンター席だけのこじんまりした空間、奥に長い構造、鍵の字型幅広カウンターがお洒落ですね！！

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今回は二段重ねの「御料理（2160円）」をお願いしました。縦長枡にばら寿司と各種一品料理が入っています。

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ばら寿司は中央に主役の海老、焼き穴子・烏賊・蛸・藻貝等々、定番の具材が錦糸卵の上にのっています。酢はほんのりで全体的に上質な味付けでした。

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一品料理は6枡構成、割烹系のしっかり作り込んだ和食の数々は良いアテになりますね。鰆の西京焼きが特に好みの味わいでした(*^^*)

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プリュスはフランス語で「＋（プラス）」の意味、次回は宵呑みに訪れて、新生桜川さんのプラス部分をしっかり堪能したいと思います！

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（お店の情報）
桜川プリュス
086-233-1099
タグ ：
#ばら寿司
#表町
#テイクアウト
#お弁当
#岡山テイクアウト

茶屋町駅からほど近い老舗仕出し屋「魚春」さん、創業は明治31年ですから120年の歴史を誇る名店さんですね！　会席料理はもちろん、お正月のお節料理や各種仕出し弁当も販売されています。

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今回は週に一度提供されているばら寿司を購入です、このばら寿司は地元の方々に人気で予約販売でかなりの量数を捌かれそうですよ！

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バランスの良い構成ですね！　酢飯はあっさりで上品な味付け、錦糸卵の上には酢締め鰆・ガラエビ・焼き穴子・蛸・煮椎茸等々、各々の具材もレベルが高いです！！

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用意したあさりの汁・酢の物との相性のバッチリ、最後まで美味しく頂きました^^

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（お店の情報）
魚春
086-428-2427
タグ ：
#ばら寿司
#あさりの汁
#酢の物
#岡山テイクアウト
#倉敷テイクアウト
#倉敷市
#茶屋町駅

明けましておめでとうございますm(_ _)m
　
コロナ禍で巣篭もりのお正月、美味しいお節料理でCOVID-19を吹き飛ばしましょ！！ 
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三段重のお節料理は浜野 海一さん謹製、色々入っていますね。いい酒アテになります^^

（一の重）
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友禅包み（栗餡）
ぶりの照り焼き
海老旨煮
数の子
海鮮南蛮漬け
岡山金柑蜜漬
甘酢蓮根
梅麩甘露
海一卵焼
日の出紅白蒲鉾
牡蠣バター博多
煮物
　春筍
　蕗八方
　真子
　旨煮椎茸
　梅人参
　芋旨煮
　木の葉南京
　昆布巻き
　菜の花

（二の重）
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信州くるみ味噌
栗きんとん
ゆず大根
蛸くらげ
赤梅甘露
叩き牛蒡
いくら醤油漬
金箔黒豆
自家製スモーク３種（サーモン、チーズ、甲イカ）
紅ずわい
湯葉巻
柿抹茶
唐千寿揚げ
蒟蒻ちりめん
田楽

（三の重）
海一風ばら寿司
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（お店の情報）
海一
　123浜野店敷地内
086-238-3991
タグ ：
#おせち料理
#お節料理
#ばら寿司

晴天の休日、備前市内の友人に届け物、ランチは以前よりBMしていた日生の「佑佐喜屋」さんで頂きましょう。少し奥まった立地、駐車場は店舗横に完備されています。

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店内は厨房前のカウンター席、テーブル席、小上がり席とフルラインナップ、12時頃の訪問で先客さんなし、時節柄テイクアウトメニューも数多くラインナップされています。

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注文はちらし寿司（1100円）、待つこと10分少々で登場、メインの他に刺身（鰆・カンパチ）と揚げ出し豆腐・すまし汁（アラ入）が付いています。

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ちらし寿司、ご飯は甘酢で中に干瓢の細切れと刻み海苔がしっかり入っています。具材は海老・蛸・錦糸卵とシンプルで昔懐かしい家庭の味わいです。刺身2種はしっかり厚みがありますね！、揚げ出し豆腐はボリュームがあり少し甘い味わいでした。

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食後には熱いお茶をいただきながら暫しまったり．．．ジメジメした梅雨も間近ですね、梅雨と盛夏がすっ飛ばして秋になって貰いたいですね～ 旦_(-ω- ,,)ﾏﾀｰﾘ

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（お店の情報）
佑佐喜屋
0869-72-2304

タグ ：
#備前市
#日生
#日生駅
#ばら寿司
#揚げ出し豆腐

小雨の中を定例の美観地区定点観測、緊急事態宣言が解除された岡山県ですが越県抑制は続いていますので美観地区は観光客居ませんね．．．

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定点観測を終えてランチに訪れたのは美観地区からも至近の「蔵Pura 和膳 風」さん、白壁の蔵と新緑溢れる庭園が素敵な店舗さんです！

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コロナの影響で4月中旬から営業を全面的に自粛されていましたが5月14日より再開されました。現時点では個室だけの営業になっています！

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注文は「名物返し寿司付きランチ吟美」、待つこと10分少々で配膳です。返し寿司とは．．．一見錦糸卵だけの質素なものがひっくり返すと豪華なお寿司に変身．．．倹約令（岡山池田藩）を出された当時の庶民の知恵から生まれたものらしいです！

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ひっくり返すと．．．
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ネタの大きな散らし寿司は魚種が豊富ですね、ネタもしっかり厚みがあって旬の素材をしっかり堪能できます。わさび醤油に付けて下の酢飯と一緒に頂くと至福のひとときを過ごせますよ^^

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天ぷらや茶碗蒸し・すまし汁も丁寧に作られた逸品、コロナで溜まったストレスをしっかり発散できました(*´∇｀*)

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（お店の情報）
蔵Pura 和膳 風
050-5872-5196
タグ ：
#倉敷市
#美観地区
#返し寿司
#ばら寿司

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