@すすむの食べ歩き備忘録

岡山県内及び出張先の食べ歩き備忘録(岡山グルメブログ/ランチブログ/ラーメンブログ)です。

タグ:酢の物

ご近所なのですがかなりご無沙汰の西市「いわし雲」さん、休日ランチでお邪魔しました!! 臨時休業で二回ほど振られていましたので今日は電話で営業を確認です。

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仕出し注文があるということで30分遅れで開店、カウンター席端っこに入ります。奥には小上がり席ありますので家族連れの方でもOKです。

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注文は「にぎり定食」、大将が丁寧に握ってくださいます、待つこと15分程で完成、握りの他に酢の物・和え物・すまし汁が付きます。

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にぎりは8貫、伝統の寿司下駄提供、白身・かんぱち・海老・烏賊・鮪赤身・玉子・鮭・穴子...シャリは普通サイズでネタはどれも厚みがあります!! しっとり甘みのある白身と深みのある赤身が特に好みの味わいでした(*^^*)

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酢の物・和え物・汁物も上質ですね、今年で創業から40年を迎えるいわし雲さん、末永く頑張って頂きたいです!!

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(お店の情報)
いわし雲
086-244-1355

買い出し前の腹拵えで伺ったのは中区西川原「寿し一」さん、旧道沿いの老舗町寿司さん、10年ぶりの訪問になります。

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当日予約で席確保、オープン時間に入店です。駐車場はかなり狭いので大型車は要注意です。奥の小上がり席に入ります!

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注文は「寿し定食(1600円)」、待つこと30分弱でやって来ました。盛り沢山な内容ですね、握りは3貫で鉄火巻きが4巻、刺身・酢の物・だし巻き・味噌汁の構成です。

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握りは厚みのある赤身と大きめサイズの鉄火巻が特に好みの味わい、刺身は鯛湯引きとカンパチ、厚みのあるカンパチは食べ応えあります。酢の物には焼き魚も入って豪華版、だし巻きも美味しかったです(*^^*)

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他のお客さんは海鮮丼を注文されていました! ジモティーさんで賑わう寿し一さんでした。

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(お店の情報)
寿し一
086-273-6364

茶屋町駅からほど近い老舗仕出し屋「魚春」さん、創業は明治31年ですから120年の歴史を誇る名店さんですね! 会席料理はもちろん、お正月のお節料理や各種仕出し弁当も販売されています。

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今回は週に一度提供されているばら寿司を購入です、このばら寿司は地元の方々に人気で予約販売でかなりの量数を捌かれそうですよ!

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バランスの良い構成ですね! 酢飯はあっさりで上品な味付け、錦糸卵の上には酢締め鰆・ガラエビ・焼き穴子・蛸・煮椎茸等々、各々の具材もレベルが高いです!!

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用意したあさりの汁・酢の物との相性のバッチリ、最後まで美味しく頂きました^^

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(お店の情報)
魚春
086-428-2427

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