まだまだ続く猛暑日．．．暑いのに飽きました！ 移動途中で昼餉に伺ったのは中山下「まぜ麺 凪」さん、先月オープンの新店さんですね。
店内は奥に長い構造、券売機はありませんので席で注文を聞いてもらえます。12時40分頃の訪問で先客さん1名さん、おひとり様なのでカウンター席端っこに着きます。
注文は「まぜ麺 冷・大」、待つこと10分程で着丼．．．かなり平たい丼ですね、黒皿なので迫力あります。辛さは0辛～選択可能、お店オススメの2辛をチョイスです。
麺は平打ち細麺、冷仕様なのでコシが強いですね、細麺とは思えない硬さです。出汁はあっさりで奥行きはそれほど感じません、温泉卵を混ぜ込むと2辛でもそれほど辛くありません。チャーシューは脂バランスの良い中サイズが2枚、これは好みの味わいでした！ 後半には卓上の白ごまと花椒を投入、しっかり味変出来ました^^
(｡-ω-)ノll
