タグ：オタフクソース

2021年08月06日

そばがパリッと　お好み焼きオコシゲ！！

酷暑続きの葉月序盤戦、重い身体を引き摺りながらランチに訪れたのは中仙道の「オコシゲ」さん、職場からも近いお好み焼き屋さんです。

13時過ぎの訪問で先客1名さん、入り口横の4人掛けテーブル席に案内頂きます。TVはオリンピック中継、午後の緩い空気感が良いですね．．．

注文は広島焼（780円）、岡山ではそばモダン、広島では肉玉そば、そば入りお好み焼きではデフォのメニューになります。同額で関西焼（風）もありますが、こちらではデフォではそばは入りません。15分程でやって来ました、円形鉄板ですので最後まで熱々で頂けます！！

中サイズで具材のバランスが良いですね。そばは強めに焼かれてパリッと食感、香ばしい味わいです。ソースはオタフクなので若干甘め、デフォでは少なめですので後半に追加しました。全体的にまとまりが良く香ばしいお好み焼き、最後まで美味しく頂きました。

食後にはオリンピック中継を観ながら暫しまったり．．．盛夏のお好み焼きも良いですね(*^^*)

ポチっとな！！

にほんブログ村

（お店の情報）

オコシゲ

岡山県岡山市北区中仙道1-3-11

086-244-5472

タグ：: #そばモダン; #肉玉そば; #広島風; #オタフクソース

2021年07月14日

隠れ家立地　お好み焼き烏賊・海老・帆立！！

蒸し暑い文月中盤戦、湿った空気を切り裂いて訪れたのは福吉町のお好み焼き「烏賊・海老・帆立」さん、なかなかの隠れ家立地、偶然発見した喜びに暫し浸ります^^

店内は鉄板周りのカウンター席と小上がり席、なかなか居心地良い空間ですね。ベテランのお母さんがおひとりで切り盛りされていらっしゃいます。

注文はそばモダン（600円）、お母さんが手際よく焼いてくださいます。メリケン輪っかは小さめ、キャベツはざく切り、ソースはオタフク、デフォでイカ焼きを砕いて入れてくれます。そばは別に炒めてソース投入、終盤でお好み焼きと合体の手順になります。

時間を掛けてじっくり焼き上げますのでキャベツの甘みがしっかり、そばは香ばしい味わい、粉砕イカ焼きが味の良いアクセントになって美味しいですね(*^^*)

珍しい店名は息子さんのアイデア、お好み焼き具材なので”烏賊・海老・帆立”投入も勿論可能です！！

ポチっとな！！

にほんブログ村

（お店の情報）

烏賊・海老・帆立

岡山県岡山市南区福吉町6-16

086-263-1199

タグ：: #そばモダン; #イカ焼き; #広島風; #オタフクソース

2020年12月01日

ふっくらお好み焼き　総社市お好み焼き尚！！

今日は午後から総社市内で打ち合わせ、お昼は旧街道沿いの「お好み焼き尚」さんで頂きましょう。この通りは日曜日によく通るのですが尚さんは定休日、ウィークデーでやっとこさ訪問です。

通りから少し中に入った立地、看板と幟が目印になります。玄関で靴を抜いて座敷席へ、鉄板は席にありませんのでお皿で頂き形式になります。12時過ぎで先客さんなし、その後持ち帰りのお客さんがいらっしゃいました！

注文はモダン焼き（600円）、待つこと15分少々でやって来ました。しっかり高さがありますね、ふんわり仕上がった見事なお好み焼きです^^

生地は薄め、上部は卵焼き仕様、ソースはオタフクソースで甘辛いです。麺は中細でしっかり炒められ、ソースもたっぷりで香ばしい味わい、豚バラ肉・キャベツの分量もバッチリ、全体バランスの良いお好み焼き、最後まで美味しく頂きました(*^^*)

モダン焼きが600円で焼きそばは400円．．．昨年の秋オープンですが価格は昭和ですね、コスパ良いのでまた伺いたいと思います！！

ポチっとな！！

にほんブログ村

（お店の情報）

お好み焼き尚

岡山県総社市総社2丁目16-1

0866-92-4030

タグ：: #総社市; #モダン焼き; #広島風; #オタフクソース

2018年07月11日

キャベツたっぷりモダン焼き　お多福！！

4日間ほど雨が続く西日本、弱い雨脚を狙ってランチ行です！。やって来たのは自宅からもほど近い、お好み焼き「お多福」さん、同名のお好み焼き店は岡山市内に3店舗ありますが、当店が最後の訪問、制覇しました<(￣-￣)>

間口は狭いですが奥に広い構造、鉄板を備えたテーブルが３つあります。奥のメイン鉄板で焼いてから、出来上がりをテーブル鉄板に移動する形式です！

注文はそばモダン（600円）、お母さんが鉄板で丁寧に焼いてくださいます、キャベツの量が多いですね^^　当店は関西／広島を選べます、私はいつもの広島仕様をお願いしました。待つこと10分少々で完成、テーブル鉄板で頂きます。

彩り鮮やかなそばモダン、ソースに青のりと紅生姜が映えます！。そばは細麺で香ばしい味わい、キャベツは蒸されて甘みがしっかり、ソースはオタフク、風味豊かでとても完成度の高いモダン焼きでした！！

食後にはお母さんと暫し歓談．．．優秀なお孫さんのことを色々教えて頂きました^^

ポチっとな！！

にほんブログ村

（お店の情報）

お多福

岡山県岡山市北区大元2-6-24

086-245-0545

タグ：: #そばモダン; #広島風; #オタフクソース

2017年04月29日

ボリューム満点そばモダン　お好み焼もりた！！

気温上昇と共に身体が冷たいものが欲するようになりましたが、ダル重の身体に喝を入れるべくお好み焼きを食べにやって来ました。藤田から大福方面に抜ける市道沿いに位置する「お好み焼もりた」さん、親戚宅が近くにあり今まで何度か利用させて貰っています。近隣には元読売巨人軍川相選手のご実家がされている駄菓子店もありますよ！！