＠すすむの食べ歩き備忘録

岡山県内及び出張先の食べ歩き備忘録（岡山グルメブログ／ランチブログ／ラーメンブログ）です。

タグ：オタフクソース

旧道沿いで見つけた新店お好み焼き「ルンルン」さん、買い出し前の腹拵えで伺いました。旧国道沿い立地で黄色の日除け看板が目立つ外観です。

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店内はスクエア空間、鉄板前3席とテーブル二つで11席、当日は休日ということで開店直後から混み合います！！

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注文は豚モダンそば（950円）、話好きな店主さんが丁寧に焼いてくださいます、メリケン輪っかは中サイズ、キャベツはざく切りで量多いですね、中盤以降被せ蓋でしっかり蒸されます。

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待つこと20分程で完成、鉄板皿なので熱々を頂けます。全体量はかなり多いですね、じっくり蒸されたキャベツは甘みが強いです、ソースはタテ＆オタフクのブレンドで好みの味わい、最後まで美味しく頂きました^^

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次回はそば＆うどんのちゃんぽんを頂きましょう！！

ポチっとな！！

（お店の情報）
お好み焼き&カフェ ルンルン
086-294-2333

タグ ：
#そばモダン
#豚玉そば
#広島焼き
#タテソース
#オタフクソース

気温高めのウィークデー、移動途中で昼餉に伺ったのは北長瀬本町「広島お好み焼き ロッソ たまきや」さん、大安寺高校の南側、以前”お好み焼き 谷”さんがあった場所になります。

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店内は綺麗に改装されて居心地いい空間、すべてが新しくて気持ちいいです！！　鉄板周りのカウンター席と壁側テーブル席の構成、おひとり様なのでカウンター席に着きます。

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注文は広島スタンダードスタイル 肉玉そば、大将が丁寧に焼いてくださいます。メリケン輪っかは小さめ、キャベツはざく切りで高く盛ります。そばは生麺茹で仕様、じっくり時間を掛けて焼き上げます。

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鉄板から直にコテで頂きましょう、しっかり高さがあってふっくら仕上がっていますね、オタフクソースなので少し甘め、中のキャベツは蒸されて甘みしっかり、茹でたてを焼いたそばは美味いですね(*^^*)

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お好み焼きは注文した広島スタンダードスタイルの他に、ミツワソース＆むし麺の”広島オールドスタイル”もあります！　次回はオールドスタイルを楽しみたいと思います^^

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（お店の情報）
広島お好み焼き ロッソ たまきや
050-8883-4646
タグ ：
#広島風
#オタフクソース
#肉玉そば
#モダン焼き

突然秋らしくなったお彼岸、果樹作業を終えて栄養補給に訪れたのは国府市場「こなもん屋 しの」さん、今夏オープンの新店さんです。

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店内は奥に長い構造、厨房・カウンター席・テーブル席が奥にのびます。新店さんなので真新しい内観、居心地良いです！！

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注文は「豚玉そば」「海鮮塩焼きそば」、待つこと15分程で着皿、追加ソース（オタフクソース）も一緒に出してくれます。

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お好み焼きは標準的なサイズですね、高さはありませんがふっくら仕上がっています。キャベツは適量で甘みしっかり、そばはかなりの細麺でお好み焼きと渾然一体、食べやすいです。白ごま・青のり・紅生姜と抜かりなしです^^

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海鮮塩焼きそば、麺は中細でほんのり塩風味、海鮮具材からのエキスもあって、あっさりながら旨味しっかり、エビ・蛸・烏賊・イカフライがしっかり入ってお得感もありました！！

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ひっきりなしにテイクアウトのお客さんが引き取りにやって来られます、オープンニヶ月で地元にしっかり根付いておられました(*^^*)

ポチっとな！！

（お店の情報）
こなもん屋 しの
086-238-7657
タグ ：
#肉玉そば
#モダン焼き
#塩焼きそば
#海鮮焼きそば
#オタフクソース
#広島風

県道429号線沿いの「お好み焼 咲くら」さん、水無月中盤のランチでお邪魔しました。今年2月オープンの新店さんです。

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店内は鉄板周りのカウンター席とテーブル席、明るく清潔な店内、13時過ぎで先客さんなし、カウンター席端っこに着きます。

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注文は「焼きそば」、お母さんが手慣れた所作で丁寧に焼いてくださいます。そばは出汁で解し焼き上げます、野菜と豚肉は別に炒め中盤で合体、ソースを掛けながら高温で仕上げます。

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青のりと紅生姜をのせて完成、早速頂きましょう。焼き立て熱々、そばとソースの風味がいい感じ、野菜と肉のバランスもよく最後まで美味しく頂きました^^

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オープン間もない当店ですが基本がしっかりしているので仕上がりも綺麗ですね、次回は肉玉そばを頂きましょう！！

ポチっとな！！

（お店の情報）
お好み焼 咲くら
070-4485-5708
タグ ：
#吉備中央町
#焼きそば
#オタフクソース

晴天続きの神無月序盤戦、遅いランチに伺ったのは箕島の「お好み焼き 青葉」さん、妹尾から早島に抜ける幹線道沿い、BMしてから5年ほど経過しました^^;

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店内は横長空間、テーブル2席と鉄板前のカウンター席、おひとり様なのでカウンター席真ん中に着きます。

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注文はそばモダン（900円）、ベテランのお母さんが丁寧に焼いてくださいます。メリケン輪っかは大きめ、キャベツはざく切り、豚バラは脂身の少ない仕様を6～7枚のせます。卵は2個、そばは別に炒めて最終盤で合体、ソースはオタフクソースです。

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強火で短時間焼きなのでキャベツの甘さは出ずに香ばしい味わい、豚バラの枚数が多いのと卵2個なのでかなりのボリュームですね、完食するとかなりお腹が膨らみました(*^^*)

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穏やかなお母さんは難病を克服され営業を再開、末永く頑張って頂きたいですね！！

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（お店の情報）
お好み焼き 青葉
086-281-0209
タグ ：
#そばモダン
#広島風
#オタフクソース

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