タグ：ダルカレー

2022年10月09日

長閑な場所で頂くスパイスカレー　吉備中央町ゆかし！

吉備中央町を中心に活躍されている「ゆかし」さんが土日は”菜味/nami”さんで間借り営業されていると聞き及び休日ランチにお邪魔しました。営業時間前に到着、ヤギさんと話をしながら待ちます。

母屋の横に建てられた居心地良い空間ですね、板の間に3テーブル、席間がありますのでコロナ禍でも安心です！！

注文はカレープレート2種盛りセット、待つこと10分少々でやって来ました。セットのドリンクはブラックチャイ、ブラックペッパー風味でスパイスカレーに合います。

かぼちゃとウラド豆のカレー、南瓜の甘さと素朴な豆の味わいが素敵です。野菜カレーはしっかり煮込まれて旨味が強いですね、健康的な味わいです。どちらのカレーも適度にスパイス効いていますが辛くないので子供さんでも大丈夫です！。添えられている茗荷アチャールやハラペーニョ酢漬けが絶品、カレーの合間で頂くと口内をリセットできます(*^^*)

かぼちゃとウラド豆のカレー

色々野菜カレー

茗荷のアチャール

チャイを頂きながら秋の山々を眺めます．．．寒い冬の足音が少し聞こえてきました．．．

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（お店の情報）

癒食同源食堂ゆかし

岡山県加賀郡吉備中央町円城215

0867-34-0062

タグ：: #吉備中央町; #スパイスカレー; #チャイ; #ブラックチャイ; #茗荷のアチャール; #ハラペーニョ; #野菜カレー; #ダルカレー; #ウラド豆

2022年06月23日

食べやすい3種盛りスパイスカレー　curryshopLaboratory！！

そぼ降る雨の昼餉に訪れたのは柳町「curryshopLaboratory」さん、今月オープンの新店さんです。柳町西川交差点近く、お隣は中華蕎麦横神さんです。

階段を登って店内に．．．カウンター席と奥のテーブル席、所謂スナック内観ですね、居抜きでそのまま使われています。おひとり様なのでカウンター席端っこに着きます。

注文は3種盛りカレー（1500円）にスパイスたまご（100円）をトッピング、待つこと10分程で着皿．．．サフランライスで三分割、ルゥが混ざらないようになっていました！

キーマカレーはひき肉が旨いですね、辛さもしっかりで好みの味わい。チキンカレーは大きね鶏肉が2切れ、ルゥはサラッとして王道の味わい。豆カレーは長時間煮込んで豆本来の甘さがしっかり＆まったりした味わい、他2種のカレーとのバランスも良かったです。

見た目から味を想像できるオーソドックスなスパイスカレー、3種を少しずつ混ぜると味の変化は無限大です(*^^*)

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（お店の情報）

curryshopLaboratory

岡山県岡山市北区柳町1-14-15
　藤井ビル2階

050-3479-0610

タグ：: #スパイスカレー; #合盛りカレー; #3種盛りカレー; #ダルカレー; #チキンカレー; #キーマカレー; #スパイスたまご

2021年08月12日

間借りから実店舗へ　京橋町ニューコウジヤ！！

薄曇りで凌ぎやすくなった葉月中盤戦、昼餉に訪れたのは京橋町の「ニューコウジヤ」さん、以前は上之町会館で水・木の週二回間借り営業されていましたね！！

店内は奥に長い構造、厨房を囲む鍵の字型カウンターオンリー、席は7席だけなので大将ワンオペには丁度いい感じです。

メニューは一種のみ、3種合掛けのカモシカリー（1200円）、大盛り無料なのでお願いしました。待つこと10分弱で着皿、渋い色合いのスパイスカレーですね、ポークカリー・なめこ入り紅の豆カレー・ゴーヤとコーヤの東風キーマ、副菜2種と人参アチャールも付いてきます。

最初に3種を個別に味わってから中盤で混ぜ込みます、個々でも複雑な味わいですが混ぜ込むことで層が厚くなる感じでしょうか。ポークは骨付き仕様でホロホロ崩れる軟らかさ、所々で魚風味を感じつつ、全体では薬膳っぽい味わいが強いでしょうか！！

日本食ではあり得ない複雑怪奇な足し算スパイスカレー、脳がパニックになりながらも大盛りを一気呵成に完食、大阪旧ヤム邸ご出身の大将が作るカリーは癖になる味わいでした(*^^*)

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（お店の情報）

ニューコウジヤ

岡山県岡山市北区京橋町1-10

電話：なし

タグ：: #カモシカリー; #ダルカリー; #キーマカレー; #ダルカレー; #ポークカレー; #スパイスカレー

2021年03月11日

問屋町で本格カレー　cafe.the market mai mai！！

営業所から至近の「カフェ・ザ・マーケット・マイマイ」さん、問屋町でも一二を争う人気のカフェさんですね、平日でも混み合っています！！

12時頃の訪問で店内はほぼ満席、先にレジで注文＆支払い、当日予約で入り口左側奥の4人席に着きます。水とおしぼりはセルフになります。

注文は”南インド家庭料理食堂ミレンガ”さんとのコラボ「3種盛りカレー（1250円）」＆炭酸水（300円）、待つこと10分少々で着皿、3種盛りなのでパレット上にルーが盛ってあります^^

右はほうれん草のカレー、緑掛かった色合いで判別可能です。とても滑らかな舌触り、布越ししたような肌理の細やかさ、青臭さは一切なく辛味は強めです。

中央は豆のカレー、豆の形状はしっかり残っていますね。豆自体の甘さがしっかり感じられ、子供さんでも大丈夫な味わいです。

左は鶏肉のカレー、薄茶というより黄土色に近いルゥ、鶏肉の旨みとスパイスのバランスが良く、3種の中では一番好みの味わいでした！！

食後には炭酸水を頂きながら暫しまったり．．．岡ビルのミレンガさんも長らくご無沙汰していますので近々お邪魔しましょう(*^^*)

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（お店の情報）

cafe.the market mai mai （カフェ・ザ・マーケット・マイマイ）

岡山県岡山市北区問屋町14-101 Ｋ’ｓＴＥＲＲＡＣＥ　１Ｆ

086-241-3141

タグ：: #問屋町; #ミレンガ; #3種盛りカレー; #ほうれん草カレー; #チキンカレー; #ダルカレー; #南インドカレー

2020年01月16日

隠れ家スパイスカレー　石関町レグラージュ（RÉGLAGE）！！

肌寒い睦月中盤、寒風の中をランチに訪れたのは石関町レグラージュさん、Instagramでオープンを知ってBM、一ヶ月経ってやっとこさ訪問です。石関町の路地裏で古いビルの三階、急階段を登るとお店の入り口があります。酔っ払うとこの階段はかなり危険ですね（￣□￣；）！！　因みに当店はレゾノンス（津島福居）さんの2号店になります。