@すすむの食べ歩き備忘録

岡山県内及び出張先の食べ歩き備忘録(岡山グルメブログ/ランチブログ/ラーメンブログ)です。

タグ:チャンポン

移動途中でサラメシに伺ったのは中区浜「長崎ちゃんめん」さん、幹線道路沿いの立地で昼時は混み合う人気店さん、13年ぶりの訪問になります。

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店内は横長空間、厨房前コの字型カウンター席と窓際テーブル席、今日は少し早い時間帯で緩やかな空気が流れていました。

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注文は「野菜たっぷりちゃんめん(968円)」、待つこと10分程で着丼、野菜380gということでかなり盛り上がっています(*^^*)

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スープはマイルドで少し甘めのちゃんぽん仕様、丸鶏と豚骨のダブルスープに炒め野菜も溶け込んで独特の味わい...癖になります。麺は自家製中サイズストレート麺、デフォで少し柔いですがスープに馴染みます。野菜の種類は多いですね、キャベツ・絹さや・もやし・玉葱・人参・木耳・コーン、海鮮系はエビ・烏賊・貝、蒲鉾・半平も入っています。

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値上がりで1K近くになりましたが具材たっぷりで野菜もしっかり摂れるちゃんめん、次回は名物の五目皿うどんを頂きましょう!!

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(お店の情報)
長崎ちゃんめん 岡山浜店
086-272-5105

晴天の弥生終盤、備前市の大阪屋さんまでやって来ました。幹線道路沿いで昔ながらのドライブインレストランさん、今では貴重な存在です。

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入り口すぐの食品サンプルでメニューを確認し、レジで先に支払い食券を貰います。その後テーブルに着き配膳を待ちます。

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注文は八宝ちゃんぽん(913円)、待つこと10分弱で着丼、迫力あるビジュアルですね、沢山の具材に覆われて麺が見えません^^; 普通のちゃんぽんもありましたが今回は八宝餡掛けを選択です。

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具材は豚肉・エビ・烏賊・あさり・キャベツ・人参・青ネギ・うずら卵・紅生姜と盛りだくさん、八宝菜の麺バージョンという感じでしょうか。麺は中細ストレート、餡が高温なのでしっかり茹でられている印象、元々のスープは醤油ベースですが餡と沢山の具材で印象薄くなっていました。

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(。-ω-)ノll
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黒胡椒と紅生姜で味を引き締めた餡掛けちゃんぽん、並サイズですがボリューム満点、スープを完汁するとお腹パンパンになりました^^;

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(お店の情報)
大阪屋
050-5593-3143

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