タグ：デミグラスソース

2022年08月08日

上質なサラメシ　野田屋町庵里！！

週初めから猛暑日ですね、アスファルト上の体感は40℃以上でしょう！！打ち合わせを終えてランチに訪れたのは野田屋町「庵里」さん、6月オープンの新店さんになります。

店内は奥に長い構造、手前にテーブル席が続き、奥の厨房前にカウンター席があります。ランチメニューは3種、週替わりになるのかな？　

注文はA定食（1000円）、チラシ持参で100円引きになります。待つこと10分程でやって来ました。メインの他にご飯・味噌汁・小鉢・香の物の構成になります。

メインは国産鶏もも肉のカツレツデミグラスソース、大きなサイズの鶏肉がカラッと揚がっています。デミグラスソースは濃厚で奥深い味わい、カツレツの美味さを倍増させます！！

ご飯や味噌汁も上質ですね、野田屋町に素敵なサラメシ処を見つけました(*^^*)

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（お店の情報）

創食ダイニング庵里（あんり）

岡山県岡山市北区野田屋町1-6-7

　岸本ビル 1F

090-6405-0421

タグ：: #デミグラスソース; #鶏もも肉; #鶏のカツレツ; #サラメシ

2022年05月25日

デミグラスソースが旨い　みのるダイニング！！

週初めの打ち合わせを終えて昼餉に伺ったのはさんすて岡山二階にある「みのるダイニング」」さん、岡山駅構内も人出がかなり戻ってきましたね！

お昼時で店内は賑わっています、おひとり様なので端っこの集合テーブル席に着きます、15分程で満席になりました。

注文は「ハンバーグ定食」、ハンバーグは5種から選択可能、デミグラスソース仕様をチョイス、待つこと10分程で配膳です。

ハンバーグは肉肉しい味わいですね、粗挽きでワイルドな食感、上にはごぼう細切り揚げがのっています。トマト風味がしっかりのデミグラスソースが秀逸、量も多いのでご飯に掛けて頂きました、至福のひとときです(*^^*)

満席になりましたので早々に退散、午後からも仕事に精を出しましょう！

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（お店の情報）

みのるダイニングさんすて岡山店

岡山県岡山市北区駅元町1-1

　さんすて岡山南館 2F

086-206-1442

タグ：: #岡山駅; #さんすて岡山; #ハンバーグ定食; #ハンバーグ; #デミグラスソース

2022年01月04日

門前町のオムライス　金光町つちや食堂！！

金光教本部広前会堂で参拝、金光駅辺りまで足を伸ばし、じっくり散策したあと昼餉に訪れたのは歴史ある「つちや食堂」」さん、門前町を代表する食堂さんです。前回訪問は2018年3月ですから3年半ぶりの訪問です。

正月三が日なので参拝客の方で賑わっていますね、中央のレジで注文＆先払い、右手奥のテーブル席に着いて待ちます。

注文はオムライス（700円）、待つこと10分少々で着皿．．．赤いケチャップではなくデミグラスソースですね。スッキリ横長形状で綺麗に卵が巻かれています。

中はケチャップ味のチキンライスですが酸味は強すぎることなくあっさりした味わい、デミグラスソースは老舗洋食屋さんを思わせる深みのある味わい、オムライスを一段高みに引き上げていました(*^^*)

p.s.

2022年公開の映画「とんび」の撮影が金光町大谷地区で一昨年秋におこなわれたそうです。原作は岡山出身の重松清氏、主演は阿部寛さんと北村匠海さん．．．楽しみです！！

（舞台となった商店街）

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（お店の情報）

つちや食堂

岡山県浅口市金光町大谷302-9

0865-42-2202

タグ：: #浅口市; #金光町; #金光教; #オムライス; #デミグラスソース; #映画とんび; #阿部寛; #北村匠海

2021年08月19日

老舗喫茶の日替わりランチ　倉敷市フェニックス！！

今日は午後から倉敷市内で打ち合わせ、腹拵えに訪れたのは幸町の「フェニックス」さん、外観が素敵な昭和喫茶さんです！！

12時頃の訪問で店内は7割程席が埋まっていますね。外観から想像するより奥に長い構造、ビロードで覆われた緑椅子が歴史を感じさせます^^

注文は日替わり2種から「ミンチカツ定食（800円）」、待つこと3分程で配膳、ほとんどの方が日替わりを注文されていますのでどんどん作っていらっしゃるのでしょう。

ミンチカツはこんもり盛り上がって、濃厚なデミグラスソースがしっかり掛かっています。衣で肉汁を閉じ込めていますね、肉肉しい味わいが素晴らしいです。付け合せのサラダや小鉢の和え物も手抜きなし．．．老舗喫茶の面目躍如です(*^^*)

食後には珈琲を頂きながら暫しまったり．．．雨続きの西日本、早く陽光を浴びたいです．．．

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（お店の情報）

フェニックス

岡山県倉敷市幸町12-10

086-434-3977

タグ：: #ミンチカツ; #デミグラスソース; #倉敷市

2021年06月30日

盛り沢山のサービスランチ　どんQ 金岡西町店！！

打ち合わせを終えて昼餉に伺ったのは西大寺の「どんQ 金岡西町店」さん、とんかつの老舗”どんQ（並木町）”さんの支店です！。

店内は外観通り、横に長い構造、13時頃で先客4名さん、おひとり様なのでカウンター席に着きます。メニュー構成は本店さんとほぼ同じでしょうか、とんかつ定食の他にハンバーグ・エビフライ・串カツ定食．．．丼ものもラインナップされています。

注文はサービスランチ（980円）、待つこと10分程で配膳、メインプレートの他に味噌汁・奴・香の物が付きます。

今日のサービスランチはヒレカツ・コロッケ・エビフライ2尾の構成です。ヒレカツはしっかり厚みがありますね、サイズは大きくありませんが見た目より食べごたえあります。コロッケは軟らかい野菜仕様でしょうか、オリジナルのデミグラスソースが合っています。エビフライは2尾、大きくはありませんがカラッと香ばしく揚がって美味しいですね！