@すすむの食べ歩き備忘録

岡山県内及び出張先の食べ歩き備忘録(岡山グルメブログ/ランチブログ/ラーメンブログ)です。

タグ:ラー油

清輝橋一丁目界隈は中国本土の方が多く住まわれている地区、その場所に新しい中国食堂が出来たいうことで休日ランチでお邪魔しました!! 店名は「小小面食屋」さん、以前”広島たこ焼 よっちゃん」さんがあった場所ですね。

20210620_132004

店内は奥に長い構造、テーブルは3席で奥に調理場があります。メニューは2種、麺類・餃子系と一品料理...価格は円表記ですが中国簡体字...スタッフさんは中国の方で日本語がまったく通じません。麺類系は写真があるので注文はしやすいですが一品料理は難易度高いです。スマホの日本語変換でスタッフさんが注文確認してくれますので大丈夫...のはず^^;

20210620_132449
20210620_132407
20210620_132325
20210620_132928

注文は「凉面(680円」と「所有餃子(680円)」、待つこと10分少々で同時にやって来ました!。薬味やタレはテーブルに有りますので味変可能です。

20210620_133808

凉面は成都の夏麺みたいですね、加水率の高い太麺で下に味噌ダレっぽいものが入れてあります。上にはきゅうりと人参の千切り、タレにはラー油・唐辛子も入っており、麺全体に絡めて頂きます。それほど辛くはないので日本人でも大丈夫、シンプルな冷たい麺ですが盛夏にはバッチリでしょう。

20210620_133816
20210620_133826
(。-ω-)ノll
DSC_8549-b

所有餃子、具は4種ほどから選択可能、ニラ卵でお願いしました。水餃子のスープなし、艶々で見た目通り喉越し良好、醤油系タレ+ラー油で頂きましたが癖のない味わいで美味しかったです!!

20210620_133528
20210620_133541

日本人向けの食堂ではありませんので意思の疎通には工夫が必要ですが、中国本土の味を堪能できますのでお好きな方はハマると思います^^

ポチっとな!!
にほんブログ村 地域生活(街) 中国地方ブログ 岡山県情報へ
にほんブログ村

(お店の情報)
小小面食屋
080-4557-0888

自宅から比較的近いラーメン店「火の車」さん、今回初訪問です!。いつでも行けるという安心感から放置してると突然閉店 Σ(・口・) というパターンが最近頻発、平日ランチで同僚と行って参りました。おかやまコープ大福店さんの敷地内にありますので車は停めやすいです、店頭の看板娘...どこかで見たことあるような...うーん、思い出せん!
 
DSC_4790

DSC_4791

店内は少し雑然とした雰囲気があります、排気が良くないのか、ガラ出しの匂いも少し...地元ローカル番組「ニョッキン7」撮影時の写真が飾られていました。
 
DSC_4778

注文はラーメン定食(700円)、待つこと7~8分でラーメン着丼です。スープは醤油ベースであっさりながら少し塩っけが強いです。小さな器に輪切り唐辛子の入ったラー油を持ってきてくれますので後半投入、ちょっと変わった味わいになりました。

DSC_4780

麺は平打縮れ麺、加水率低くスープに全く馴染みません。チャーシューは厚みのあるタイプが2枚半、味付けはとても良かったです。スープと麺のアンバランスさは今まで食した中でNo.1、これを狙ってのことなら凄いですね!!

(。-ω-)ノll 
DSC_4784

DSC_4785

焼飯の量はかなり多いです、通常サイズの1.5倍はありそうです。混ぜ込まない仕様なのか、白の斑模様がはっきりと分かります^^; 味付けは焼肉のタレを少々薄くしてまぶした感じ、具材は玉葱・葱・レタス・チャーシュー片、混ぜご飯に大きなレタスの食感が新鮮、一定速度で箸(スプーン)が進みます!...家庭的な味付けですがこれも印象に残る味わいでした。

DSC_4788

ポチっとな!!
にほんブログ村 地域生活(街) 中国地方ブログ 岡山県情報へ
にほんブログ村

(お店の情報)
火の車
086-281-3348
 

↑このページのトップヘ