休日ランチに伺ったのは井原市の「笠北」さん、2年ほど前に開業され井原市内では早くも人気店の最右翼になられています。井原市役所のすぐ裏手で立地も良いですね！

店内はカウンターとテーブル席、若干手狭な印象です。水はセルフ、会計はカウンター前の箱に入れる自己精算です^^;

注文は並（600円）、待つこと5～6分で着丼．．．うーん、惚れ惚れするビジュアルですねぇ(*^-^) 綺麗に折り畳まれた麺を整然と並べられたかしわチャーシューと青ネギが挟みます。シナチクの4本目が縦に置かれているのも計算されてのことですね！！

スープは澄んだ鶏ガラ醤油、鶏の旨味がしっかり出ていますね。醤油の力強さは程々でしょうか。麺は中細ストレート、デフォで若干硬いです。かしわチャーシューは食べやすく程よい大きさ、歯ごたえよく老鶏の良さを堪能できます。他の具材は斜め切り青ネギと幅広シナチクになります。今まで頂いた笠岡ラーメンの中でもバランスの良さは筆頭でしょう！！

(｡-ω-)ノll

隣市の笠岡ラーメンを凌ぐ笠北さんの笠岡ラーメン、井原市を訪れたら必食ですね(*^^*)


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近隣の打ち合わせを終えて、高速道に乗る前に腹拵えしましょう。ランチに訪れたのは井原市の一松さん、井原市役所の南側で幹線道沿いです。

暖簾を潜るとテーブル席、おひとり様なので奥のカウンター席に案内されます。12時頃でしたのでどんどん入店されますね、さすがの人気店さんです！

注文は醤油ラーメン＆半炒飯（800円）、待つこと6～7分で同時に登場。セットのときに時間差攻撃されると大変なので同時配膳は嬉しいですね^^

醤油ラーメンのスープは鶏ガラの他に魚介系も少し入っているのかな？、奥に魚系の出汁を感じました。表面に背脂浮かんでいますが全体的にはとても上品でバランスの良い鶏ガラ醤油スープです！

麺は中細ストレート、幅広ではありませんが平打ち麺ですね、分かり難いですが断面は円形ではなく四角形です。加水率若干低めで美味しいスープを持ち上げてくれます。他の具材は大きく薄いレアチャーシュー・シナチク・青ネギです。

半炒飯は醤油ダレでしっかり味が付いていますね、パラパラしっとり仕上げ、フライパンのシャカシャカ音を聞くだけで美味さが事前に伝わってきますね。濃いめの味付けなのであっさり醤油ラーメンとの相性も良いと思います！

レベルの高い醤油ラーメン＆炒飯を美味しく頂きました！ 次回は名物の濃厚旨辛ラーメンを頂きましょう^^


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連休を利用して美星町の友人宅を訪問、その前に星の郷さんで腹拵えです。観光センターや青空市場等、複合施設の一角にあります。

店内は横長構造、カウンターとテーブル席の構成、木材をふんだんに使用した空間は贅沢ですね、お昼過ぎでしたが地元の方々で賑わっています。

注文はざるそば（600円）、連日の猛暑で少し食欲減退、ざるそばをスルスルとかき込みましょう。待つこと10分弱で配膳、きゅうりの酢の物が付いているのは嬉しいですね。

蕎麦は二八でしょうか、綺麗に切り揃えられています。風味は弱いですが喉越しの良い仕上がりです。つけ汁はカツオ風味であっさりした味付けでした！

当店の名物は美星バーガー．．．美星豚のパテ・旬の野菜・8種類の穀物を使ったバンズ．．．なかなか凝った仕様ですね、次回はこちらを頂きましょう！


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