タグ：笠岡市

2017年01月26日

手打ち平麺　岡山屋！

打ち合わせ前に腹拵えで伺ったのは「岡山屋」さん、昔ながらの風情が残る側道沿いに位置します。白暖簾の”さぬきうどん”表示が誇らしげですね！

店内は奥に長い構造、厨房前のカウンター席と4人掛けテーブル席が奥に延びます、中ほどにはいい感じでおでんが煮えていました^^

注文は「ぶっかけ（500円）」、寒い時節なので出汁は”温”でお願いしました。待つこと5～6分で着丼、いい感じで湯気が上がっています。

(｡-ω-)ノll

麺は中太サイズで少し撚れた平打ち、コシは適度にあり食感良いです。出汁は甘みがあり平打ち麺に絡みます。大根おろし・生姜・青ネギ・刻み海苔のバランス良く、完成度の高い温ぶっかけ、とても美味しく頂きました(・∀・)

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（お店の情報）

岡山屋（おかやまや）

岡山県笠岡市笠岡2355-36

0865-62-3704

タグ：: #笠岡市; #さぬきうどん; #ぶっかけうどん

2016年11月22日

やさしい鶏がら醤油スープ　らーめん司！！

取引先さんと少し早いランチにお邪魔したのは笠岡駅から徒歩10分少々の「らーめん司」さん、今日は晴天でしたのでお店に着くと汗が吹き出ていました！。木造平屋のラーメン専用店舗、壁に書かれた赤い店名が目立ちますね^^;

店内は外観から想像するより沢山の人数を収容できます、カウンター・テーブル・小上がりとフルラインナップ、早い時間帯でしたので先客2名、取引先さんとカウンター席に着きます。

注文は「司ラーメン（650円）」、愛想のいい大将が手馴れた所作で作ってくださいます、待つこと５～６分で着丼、大量のかしわと青ねぎがスープを覆っています。スープは「濃い目の醤油が前面に出た」笠岡ラーメン特有のではなく、やさしい鶏がら醤油、和風出汁を感じさせる味わいです。

麺は中細ストレート、デフォでいい感じの硬さ、コシの強さを感じさせます。鶏チャーシューは笠岡ラーメン特有の”かしわ”で、独特の強い食感です。他の具材はシナチク・ゆで卵・青ねぎです。

(｡-ω-)ノll

やさしい和風スープは評価の分かれそうな要素ですが、私の味覚にはバッチリ合いました(*^-^)

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らーめん司（らーめんつかさ）

岡山県笠岡市笠岡5058-15

0865-63-5744

タグ：: #笠岡市; #笠岡ラーメン; #鶏ガラ醤油

2016年07月03日

老舗笠岡ラーメン　いではら！

遅いランチに伺ったのは笠岡駅北西にある笠岡ラーメンの老舗「いではら」さん、山陽道から下ってくると司さん・いではらさん・坂本さんの順番、いつも何処に寄ろうかと悩みます！！

店内はカウンター席オンリー、厨房向きと壁向き、今日は壁向きカウンターが空いていましたので入り口寄りの席に付きました。

注文はそば（600円）、待つこと５分少々で着丼です。濃い色のスープが特徴の典型的な笠岡ラーメンですね、濃い口醤油がしっかり香る濃厚な味わいです。

麺は中細ストレート、一口目に小麦のしっかりした風味を感じました。普通盛りで、麺量は1.5倍程度あります。かしわチャーシューはしっかり醤油で煮染められ濃い味わい、食感もかなり手強いです^^;　他の具材は幅広しなちくと若干エグみの残る青ネギです。

(｡-ω-)ノll

基本に忠実な老舗笠岡ラーメン、しっかり堪能させて頂きました^^

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（お店の情報）

中華そば・いではら

岡山県笠岡市笠岡2827

0865-63-7667

タグ：: #笠岡市; #笠岡ラーメン; #笠岡駅; #鶏ガラ醤油

2016年07月02日

笠岡名物　シャコ丼の店！！

文月に入り梅雨も一休み、気温は一気に35度近辺まで上昇、暑い中をランチに訪れたのは笠岡市の「シャコ丼の店」さん、5年ぶりの訪問です！！　11時前でしたが暖簾が出ていましたので入店、一番乗りです。

店内は4人掛けテーブル席中心ですが一番奥には小上がり席もあります。入店時には大将と女将さんがシャコをテーブルで剥かれていました^^;

当店シャコ以外にも色んな定食・うどん等ラインナップされていますが、注文は勿論名物のシャコ丼（800円）、待つこと６～７分でやって来ました。

シャコを一旦湯がきパン粉を付けて揚げ卵で閉じたシャコ丼、見た目カツ丼にそっくりですね^^　シャコは癖のない優しい味わい、殻は皆無でとても軟らかい食感を楽しめます。普通盛りのご飯は若干少なめでしょうか、付属のきゅうりぬか漬けが秀逸な出来栄え、口直しに最高でした！！

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（お店の情報）

シャコ丼の店（しゃこどんのみせ）

岡山県笠岡市笠岡5914-5

0865-63-4506

タグ：: #笠岡市; #シャコ; #シャコ丼; #ぬか漬け

2016年04月29日

食べ放題卵かけごはんたかたのたまご！！

笠岡ベイファームでポピー畑を見学、全面真っ青．．．Σ(･口･)　まだ少し早かったです、見頃は5月中旬でしょうか。その帰路に立ち寄ったのは「たかたのたまご」さん、笠岡市北部丘陵地帯にある卵販売のお店です。

店内では新鮮卵の他にパンやお土産物・焼き菓子等も販売されています。お目当ては新鮮卵で作る卵かけごはん、レジで食券（木型のニワトリ）を購入し、奥のテーブル席で配膳を待ちます。

卵かけごはん（300円）、新鮮卵・ご飯・味噌汁・お新香になります。

卵を割ると．．．黄身が濃いですね、オレンジ色してます！！。プクッと盛り上がった黄身は新鮮な証ですね！！　

箸でぐるぐるかき混ぜ、テーブル備え付けの”卵かけ醤油”を掛けて頂きます．．．うん、美味しいです(*^^*)　黄身の味がかなり濃く、とても濃厚な卵かけごはんです。

ご飯・卵のお替わりは何度でも出来るようです、みなさんガッツリお替わりされていましたよ^^;

（笠岡ベイファームポピー畑）

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（お店の情報）

たかたのたまご

岡山県笠岡市尾坂2050

0865-65-1577

タグ：: #笠岡市; #卵かけごはん; #笠岡ベイファーム

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