タグ：肉うどん

2018年10月16日

コカ・コーラ看板の撚りうどん　丸亀市こいこい！

ライフワークのコカ・コーラ看板店訪問、今日は丸亀市に出没です。休日ですが瀬戸大橋を渡ると自自宅から50分程でやって来れました。酒屋＆食堂に多い店名入りコカ・コーラ看板、うどん屋さんに掲げられているのは初めて．．．鄙びた感があり素晴らしいです^^

店内は古き良き時代のうどん屋さんを彷彿とさせてくれます。テーブルの形状がばらばら、色々な小物も散見されます。座ったテーブルの正面にはダブル招き猫さん、左右猫手の”こいこい”で引き寄せられたようです(ΦωΦ)

注文は肉うどん（600円）、待つこと5～6分で着丼、脂身の少ない肉がたっぷりのっています。肉汁がすでに溶け込んでおり素の汁が良く分かりませんでしたがいりこの上質な味わいだと思われます。

うどんは少し撚りのある硬質うどん、しなやかさ＆モッチリ感は皆無で質実剛健な仕上がりですね。少し不揃いなのも手打ちの良さを感じさせてくれます。

(｡-ω-)ノll

肉汁の溶け込んだい美味しいスープ、コカ・コーラ看板と共に記憶に刻み込みました(*^^*)

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（お店の情報）

こいこい

香川県丸亀市城東町2-14-7

0877-23-2759

タグ：: #コカコーラ看板; #Coca-Cola看板; #肉うどん; #丸亀市

2018年04月14日

児島の製麺所うどん　松家製麺！！

久々の松家製麺さん、早朝うどんが出来る製麺所さんという事で以前より有名な当店、朝営業だけの時は難易度高かったですが昼の営業もされるようになり伺いやすくなりました！

店頭でうどん種を告げ前払い、呼ばれるまで隣接の簡易テーブル処でのんびり待ちます。5～6分で完成、レジ前まで受け取りに伺います。

今日は肉ごぼうぶっかけ（400円）、想定より肉とごぼうの量が多いですね、かき分けないと麺が見えません^^;　出汁は甘めの温仕様、肉とごぼうを炒めた出汁がそのまま入っています。

ぶっかけ用のうどんは細いですね、円形タイプでラーメンの様なツルツル仕様、コシは強めですがモッチリ感は皆無、喉越しのいいうどんになっています。量はデフォで多め、＋100円で大盛りに変更できます。肉は厚みがしっかりした食感、ごぼうはスライスされ甘辛く味付けされていました。
(｡-ω-)ノll

食後には冷水を頂きながら暫しまったり．．．もうすぐ新緑の季節、一年で一番気持ちのいい時節の到来ですね(*^^*)

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（お店の情報）

松家製麺

岡山県倉敷市児島上の町2-1063-3

086-473-7112

タグ：: #倉敷市; #児島; #ぶっかけ; #肉うどん; #製麺所

2018年04月11日

具材が上質なかけうどん　きしうどん！！

薄曇りのウィークデー、今日のランチはうどんにしましょう、気温も高いので冷たいぶっかけが良いかなぁ．．．と思案しながらやって来たのは富田町のきしうどんさん。一年半ほど前にオープンされた評判の高いうどん屋さんです。

店内は厨房を囲む鍵の字がカウンターとテーブル席、奥に長い構造です。開店と同時に5名が入店、うどんを茹でるのに6分ほど掛かるとのこと、スマホでメール確認しながらのんびり待ちます！！

店頭に表示されていた本日のおすすめ「スペシャルうどん（800円）」を注文、冷たいぶっかけが見事に覆りました^^;　待つこと10分少々で着丼、なかなか豪勢なかけうどんです。

出汁は伊吹島のいりこ、質の高いいりこ出汁は和食の基本でもありますが讃岐うどんでも定番出汁ですね、当店は少し甘めで優しい味わいになっていました。

スペシャルうどんの具は、肉・小エビかき揚げ・揚げの３点セット、盆と正月とGWが一気に押し寄せてきた感動の具材、その３点それぞれの質が高いのがきしうどんさんですね、特にパリッと揚がって小エビの沢山入ったかき揚げが一番好みでありました！

麺は中細でなかなかコシのある仕上がり、モッチリ感はさほど感じませんでした。これを冷たいぶっかけで頂くと手強い麺になりそうです^^

きしうどんさん、富田町での営業は本日（４月９日）がラスト、移転されるとのことですが詳しいことは決まっていないそうです．．．早々に近隣で再開して欲しいですね！

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（お店の情報）

きしうどん

岡山県岡山市北区富田町1-9-17

086-206-6918

タグ：: #かけうどん; #肉うどん; #きつねうどん; #かき揚げ

2018年02月20日

生姜風味のすっきりぶっかけ　花さくら！！

近隣の用事を済ませランチに訪れたのは加茂の花さくらさん、一宮から中庄方面に抜ける側道沿い、近隣には豚太郎さんがあります！　自宅兼店舗さん、駐車場は店舗前の裏の二箇所にあります。

店内は建物同様スクエアな構造、入り口の横にはカウンター席もあります。13時を回っていましたので奥のテーブル席に着きます。

注文は肉玉ぶっかけ（700円）、待つこと7～8分で着丼、黄身と肉のコントラストが綺麗ですね。揚げ玉・生姜・青ネギも入っています。

肉以外を混ぜ込んで頂きましょう、生姜の量が多いので甘めのぶっかけ出汁（温）がすっきりに変化します！　麺はかなりの細麺、コシは弱いですが適度なモッチリ感があります。ツルツル食感で喉越しも良いですね^^　麺はデフォで他店の1.5倍はあると思います。

(｡-ω-)ノll

気温が例年並みに戻ってきましたね、一ヶ月先の桜を楽しみに今日を頑張りましょう^^;

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（お店の情報）

花さくら

岡山県岡山市北区加茂139-10

086-250-8790

タグ：: #ぶっかけうどん; #肉うどん

2017年07月07日

趣のある住宅街うどん　天乃うどん店！

梅雨も後半戦になって湿度が高くなってきました、水分補給も兼ねてランチに伺ったのは倉敷市粒浦の「天乃うどん店」さん、3～4年ぶりの訪問、今日は10時台の到着でしたが駐車場は既に満車でした！

店内は以前と変わらず狭いですね、入り口横の券売機で食券を購入し暫し待ちましたがすぐにテーブル席空いたので相席させて頂きます。

注文は「肉玉（500円）」、待つこと2分で着丼、早いですね～、混雑していても回転良いので一日の来店客数凄いでしょう。出汁は鰹系だと思いますが塩っぱさを感じます、すっきり感はありますので癖はありません。

うどんは喉越しの良いつるつる仕様、コシは強くなくモッチリ感もさほどありません、表面硬質うどんの印象を受けました。肉はあっさり仕上げで量は多くありません、卵はぽっちゃん仕様で中盤まで温存してもそれほど固まりませんでした。揚げ玉は最初から入っていますが、これは別添えの方が嬉しいですね。

(｡-ω-)ノll