平年並みの気温に戻った弥生中盤戦、昼餉に訪れたのは「どろ 大元店」さん、県南に数店舗存在する鉄板焼チェーン店さんです。

店内はスクエア空間、テーブル席には鉄板がありますので熱々でお好み焼きを頂くことが出来ます。12時頃で半分ほど席が埋まっています。

注文はモダン焼き＋イカトッピング、待つこと15分ほどでやって来ました。厨房で焼いてテーブル鉄板で頂くスタイル、広島風の仕上がりです！

高さのあるお好み焼きですね、そばは幅のある平打ち麺．．．お好み焼きでは初めてです！。中はかなりしっとりした仕上がり、トッピングのイカ量も多く、全体ボリュームもしっかりです。

ソースは初期では極少量ですので自分で追い掛けするスタイル、花鰹・紅生姜も適量を追加して美味しく頂きました^^

（お見送りの方）

（お店の情報）

お好み 鉄板 どろ 大元店

086-801-0141

気温低めですが風がないので凌ぎやすいですね、身体を温めに伺ったのは円山「はな屋」さん、10年以上前に伺ったことがあります。

店内は地元の方々で賑わっています、皆さんお知り合いのようで和気あいあい、ほのぼの感があります^^

注文はそばモダン、お母さんが手慣れた所作で作ってくださいます。メリケン輪っかは普通サイズ、キャベツは切り立て&ざく切り、途中で重し蓋をのせて蒸し焼き工程が入ります！

待つこと15分程でやって来ました。ソース・青のり・紅生姜のバランスが良いですね、綺麗に纏まってます^^　ソースは少なめですがこれくらいが生地を楽しめると思います。ふんわり感はありませんがキャベツの甘味がしっかり、最後まで美味しく頂きました。

スギ花粉飛散が全開になってきましたね、目の不調が頻発しています(>_<)

（お店の情報）

はな屋

086-276-5848

朝は氷点下でしたが日中は晴天で暖かいですね！　移動途中で昼餉に伺ったのは中区平井「お好み焼せん」さん、昨夏オープンの新店さんです。

内観は鉄板席が中央に陣取るスクエア空間、カウンター席だけで5席のこじんまりした空間、話が弾む距離感です^^;

注文は「そばモダン」、お母さんが丁寧に焼いてくださいます。メリケン輪っかは小さめ、千切りキャベツは多めで豚バラをのせます。そばは別に炒め、昆布水で解して終盤にお好み焼きと合体です。

面積はありませんがしっかり高さのあるお好み焼き、押さえつけないので中に空気がしっかりでふっくら仕上がっています。ソースは辛め、デフォでマヨネーズが掛かります。ご飯との相性も良さげなモダン焼き、最後まで美味しく頂きました^^

寒さもこれで一段落ですかね、来週からは花粉量が増えそうです！！

（お店の情報）

お好み焼せん

080-6260-1709