@すすむの食べ歩き備忘録

岡山県内及び出張先の食べ歩き備忘録(岡山グルメブログ/ランチブログ/ラーメンブログ)です。

タグ:肉玉そば

移動途中で遅いランチに伺ったのは南区千鳥町「お好み焼き まる」さん、この界隈はお好み焼き店が多い激戦区です!!

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店内はスクエア空間、鉄板周りのカウンター席の他に4人掛けテーブル席も完備されています。13時頃の訪問、先客さんなしです。

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注文は豚玉そば、お母さんが丁寧に焼いてくださいます。メリケン輪っかは普通サイズ、キャベツは適量・そばは別に炒めて中盤で合体、最後に卵を溶いて火入れし、そば表面に貼り付けてからソースを塗ります。

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強火&短時間で焼き上げますのでパリッと仕上がっています、ソースは少し辛めで香ばしい味わい、キャベツはしっかり甘みが出ていますね、最後まで美味しく頂きました。

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外は寒風ですが小コテ&鉄板で頂き、身体の芯まで温まりました(*^^*)

ポチっとな!!

(お店の情報)
お好み焼き まる
電話:不明

買い物を済ませ、ランチに伺ったのは「お好み焼 楓」さん、位置的には倉敷卸売市場の西南、二号線バイパスからは北になります。

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オープン時間に入店、左手側の小上がり席に入ります。おひとり様でしたが鉄板前カウンター席が特等席でしょう!

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注文はランチタイムお好み焼き、トッピングはそばダブル、おにぎりが無料で付きます。待つこと15分ほどでやって来ました、デフォの青ネギが多いですね。

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メリケン輪っかは大きめ、キャベツも多いです、しっかり蒸されて甘みがしっかり。麺は生麺茹で仕様、ダブルなので量が半端ないですね、中のソースは少なめなので自分で卓上ソースを注入しながら最後まで美味しく頂きました^^

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隠れ家立地ですが本格的な広島お好み焼き、次回はトリプルに挑戦しましょ!!

ポチっとな!!

(お店の情報)
お好み焼 楓
086-421-1172

突然秋らしくなったお彼岸、果樹作業を終えて栄養補給に訪れたのは国府市場「こなもん屋 しの」さん、今夏オープンの新店さんです。

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店内は奥に長い構造、厨房・カウンター席・テーブル席が奥にのびます。新店さんなので真新しい内観、居心地良いです!!

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注文は「豚玉そば」「海鮮塩焼きそば」、待つこと15分程で着皿、追加ソース(オタフクソース)も一緒に出してくれます。

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お好み焼きは標準的なサイズですね、高さはありませんがふっくら仕上がっています。キャベツは適量で甘みしっかり、そばはかなりの細麺でお好み焼きと渾然一体、食べやすいです。白ごま・青のり・紅生姜と抜かりなしです^^

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海鮮塩焼きそば、麺は中細でほんのり塩風味、海鮮具材からのエキスもあって、あっさりながら旨味しっかり、エビ・蛸・烏賊・イカフライがしっかり入ってお得感もありました!!

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ひっきりなしにテイクアウトのお客さんが引き取りにやって来られます、オープンニヶ月で地元にしっかり根付いておられました(*^^*)

ポチっとな!!

(お店の情報)
こなもん屋 しの
086-238-7657

寒の戻りで肌寒い卯月終盤戦、移動途中でランチに伺ったのは南方「やきや」さん、県営グランドの正門 道を挟んで東、以前”なでしこ”さんがあった場所ですね。

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店内は奥に長い構造、カウンター席だけの構成、13時過ぎの訪問で先客1名さんです。

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注文は「豚玉そば」、女将さんが丁寧に焼いてくださいます。メリケン輪っかは大きめ、せん切りキャベツはかなり量が多く高さがしっかり、中盤で蓋をかぶせて蒸し焼き、待つこと15分程で完成です。

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ふんわり仕上がった綺麗なお好み焼き、押さえつけないので空気をしっかり含んでいます。全体的にしっとりした仕上がりでキャベツの甘味が強いです。ソースの分量も良く、最後まで美味しく頂きました(*^^*)

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GW間近、後半は天気崩れそうですね、近場で遊びましょう!!

ポチっとな!!

(お店の情報)
お好み焼き やきや
 森脇ビル 1F
090-6808-0555

十日市交差点から一本西に入った側道沿い「おばちゃんの店」さん、ウィークデーランチでお邪魔しました。駐車場は店舗前に3台確保されています。

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店内はスクエア空間、鉄板周りのカウンター席と壁際のテーブル席、価格は14年間据え置き状態、そば入りモダン焼きで650円とリーズナブルです。

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注文はモダン焼き、ベテランのお母さんが手早く焼いてくださいます。メリケン輪っかは小さめ、キャベツは超ざく切り、その上に沢山のもやしと豚肉をのせます。重しと鉄板でしっかり押さえつけながら別に炒めたそばと合体です。

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シャキシャキ感の残るキャベツがいい感じですね、もやしの甘さとソースの香ばしさが素敵な味わいを演出、ボリュームもしっかりでした^^

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お母さんはお話好き、波乱万丈の半生を聞かせて頂きました!!

ポチっとな!!

(お店の情報)
おばちゃんの店
086-232-5832

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